semaver
New member
Tek tip yulaf lapası? Benimle dalga mı geçiyorsun? Bunu söylediğinde ciddi misin! Bej püresinin ne tutarlılığı ne de rengi ilk bakışta etkilemez. Ancak: Humus, hem bitmiş bir ürün olarak hem de kendi başınıza artan popülerliğin tadını çıkarıyor. Humus kelimesi Arapça'dan gelir ve nohut anlamına gelir. Kahverengi bezelye de ana bileşendir.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Vegan mahkemesinin ilk olarak geldiği ülkenin netleştirilememesi. Efsaneye göre, Sultan Saladin'in nohut parçalama fikrini bulduğu söyleniyor. Saladin, on ikinci yüzyılda Haçlıları Kudüs'ten sürmüştü. 13. yüzyıldan kalma Suriye yemek kitaplarında da bugünün humusunun öncü tarifleri gösterileri var. Bununla birlikte, diplerin klasik bileşenleri çoğu tarifte benzerdir: nohut, susam macunu, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuz.
Humusun tatlı yorumlanmış varyantları
Ökotest portalına göre, humus tarifi korunmuyor. Geçen yıl, testçiler 19 bitmiş ürünü inceledi – ve olağan temel bileşenler tüm varyantlarda bulunamadı: Limon suyu bazen üreticilerin yerini muhafazakar asitlikle değiştirdi, diğer yayılımlarda bulundu. Bununla birlikte, test edilen ürünler arasındaki en çarpıcı fark, susam macunundaydı-yüzde 4 ila 26 arasında bulunan test edilen humus varyantları.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Humusun tatlı bir şekilde yorumlanmış varyantları da vardır. Fındık, tarih, çikolata veya kakao ekleme eğilimi ABD'den geliyor. Vanilya veya tarçın gibi baharatlar da vardır. Garnifler daha sağlıklıdır: baklagiller yüzde 5 ila 10 arasında protein sağlar – ekmek veya diğer tahıl ürünleri ile kombinasyon, baklagillerin yüksek kaliteli proteini tarafından hala yükseltilir.
Plastik ambalaj kısa
Bu nedenle humus gibi ekmek spreadleri, protein içeriği açısından da hayvan yiyecekleri yemeyen insanlar için iyi bir alternatif olarak kabul edilir.
Bununla birlikte, Federal Beslenme Merkezi'ne (BZFE) göre, çevresel bakış açısının eksikliği, yayılmanın süpermarketlerde satıldığı plastik ambalaj ve tek kullanımlık gözlüklerdir. Kurutulmuş nohuttan humus yapanlar, ambalaj atıklarını otomatik olarak azaltır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Humusa Taze Flatbread
Yaklaşık dört porsiyon için 240 gram pişmiş nohut (damla ağırlığı) gerekir. Hızlı gitmeniz gerekiyorsa, nohut kutudan uygundur. Aksi takdirde, kuru bezelye gece boyunca biraz soda ile bekletin ve birkaç kez durulayın. Nohutları 70 mililitre nohut suyu (alternatif olarak da musluk suyu), 45 gram sinammus tahin, üç yemek kaşığı limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve cumin ile karıştırın ve ayrıca küçük soyulmuş ve kesilmiş bir püre içine işleyerek karıştırın.
Zevkinize bağlı olarak, tarif taze vahşi sarımsak, pişmiş balkabağı, pancar, havuç veya diğer sebzelerle rafine edilebilir. Tatmak ve ezmek için otlar veya sebzeler ekleyin. Sonra macunu maydanoz, kırmızı biber tozu ve biraz zeytinyağı ile süsleyin ve taze düz ekmek sağlayın.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Vegan mahkemesinin ilk olarak geldiği ülkenin netleştirilememesi. Efsaneye göre, Sultan Saladin'in nohut parçalama fikrini bulduğu söyleniyor. Saladin, on ikinci yüzyılda Haçlıları Kudüs'ten sürmüştü. 13. yüzyıldan kalma Suriye yemek kitaplarında da bugünün humusunun öncü tarifleri gösterileri var. Bununla birlikte, diplerin klasik bileşenleri çoğu tarifte benzerdir: nohut, susam macunu, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuz.
Humusun tatlı yorumlanmış varyantları
Ökotest portalına göre, humus tarifi korunmuyor. Geçen yıl, testçiler 19 bitmiş ürünü inceledi – ve olağan temel bileşenler tüm varyantlarda bulunamadı: Limon suyu bazen üreticilerin yerini muhafazakar asitlikle değiştirdi, diğer yayılımlarda bulundu. Bununla birlikte, test edilen ürünler arasındaki en çarpıcı fark, susam macunundaydı-yüzde 4 ila 26 arasında bulunan test edilen humus varyantları.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Humusun tatlı bir şekilde yorumlanmış varyantları da vardır. Fındık, tarih, çikolata veya kakao ekleme eğilimi ABD'den geliyor. Vanilya veya tarçın gibi baharatlar da vardır. Garnifler daha sağlıklıdır: baklagiller yüzde 5 ila 10 arasında protein sağlar – ekmek veya diğer tahıl ürünleri ile kombinasyon, baklagillerin yüksek kaliteli proteini tarafından hala yükseltilir.
Plastik ambalaj kısa
Bu nedenle humus gibi ekmek spreadleri, protein içeriği açısından da hayvan yiyecekleri yemeyen insanlar için iyi bir alternatif olarak kabul edilir.
Bununla birlikte, Federal Beslenme Merkezi'ne (BZFE) göre, çevresel bakış açısının eksikliği, yayılmanın süpermarketlerde satıldığı plastik ambalaj ve tek kullanımlık gözlüklerdir. Kurutulmuş nohuttan humus yapanlar, ambalaj atıklarını otomatik olarak azaltır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Humusa Taze Flatbread
Yaklaşık dört porsiyon için 240 gram pişmiş nohut (damla ağırlığı) gerekir. Hızlı gitmeniz gerekiyorsa, nohut kutudan uygundur. Aksi takdirde, kuru bezelye gece boyunca biraz soda ile bekletin ve birkaç kez durulayın. Nohutları 70 mililitre nohut suyu (alternatif olarak da musluk suyu), 45 gram sinammus tahin, üç yemek kaşığı limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve cumin ile karıştırın ve ayrıca küçük soyulmuş ve kesilmiş bir püre içine işleyerek karıştırın.
Zevkinize bağlı olarak, tarif taze vahşi sarımsak, pişmiş balkabağı, pancar, havuç veya diğer sebzelerle rafine edilebilir. Tatmak ve ezmek için otlar veya sebzeler ekleyin. Sonra macunu maydanoz, kırmızı biber tozu ve biraz zeytinyağı ile süsleyin ve taze düz ekmek sağlayın.