Muqe
New member
Sağlık uzmanları, antibiyotiklere karşı bakteriyel direncin tehlikeleri konusunda uzun süredir uyarıyorlar. Özellikle fabrika çiftçiliğinde hala büyük miktarlarda antibiyotik kullanılmaktadır. İndirimci Lidl’de Albert Schweitzer Vakfı tarafından yaptırılan bir araştırma, mikropların daha sonra son ürünlere bulaştığını ve bu ürünlerin masaya ulaştığını gösteriyor. Buna göre, laboratuvarda “Lidl ürünlerinin çoğunun potansiyel olarak tehlikeli patojenlerle önemli ölçüde kirlenmesi” gösterildi.
Albert Schweitzer Vakfı tarafından yapılan açıklamaya göre, etin üzerinde bulunan bakterileri bazı antibiyotiklere karşı bağışık hale getiren ESBL enzimi, numunelerin yüzde 71’inde tespit edildi. Bu dirençli bakterilerin çoğu, idrar yolu veya gastrointestinal enfeksiyonlar gibi çeşitli hastalıkları tetikleyebilen dışkı mikrobu Escherichia coli’dir. Ayrıca örneklerin yüzde 25’inde idrar yolu enfeksiyonları, perikardit ve kan zehirlenmesine neden olabilen enterokoklara rastlandı. İshalli hastalıklardan başlıca sorumlu olan Campylobacter (örneklerin yüzde 18’i) ve salmonella (yüzde 2) diğer örneklerde de tespit edildi.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Lidl’in kendi markası Metzgerfrisch’ten self servis tezgahından alınan fileto, dilimlenmiş et, kanat veya şnitzel dahil olmak üzere toplam 51 adet tavuk eti ürünü incelendi. Bildirime göre, tüm ürünler hayvancılık seviyesi 2’den (artı tezgah) geliyor. Numuneler, Aşağı Saksonya, Kuzey Ren-Vestfalya, Thüringen ve Baden-Württemberg’deki mağazalar dahil olmak üzere Almanya genelinde rastgele seçilen sekiz Lidl mağazasından Ocak ve Şubat 2023’te alındı.
Lidl düzenli kontrolleri vurgular
İndirimci, vakfın sonuçları hakkında RTL’ye yorum yapmaz. Bunun yerine Lidl, kendi hayvansal ürünlerinin düzenli kontrollerini vurguluyor: “Tüm ürünler, tüm tedarik zinciri boyunca kapsamlı kalite kontrollerine tabi tutuluyor. Özel olarak tanımlanmış Lidl dahili limit değerlerimizle, genellikle yasal gerekliliklerden bile daha katıyız.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/AXFIEXWA5ZCAJKAXKM4WWBKUTY.jpg)
Sebze patlaması sayesinde başarı: Rügenwalder Mühle kendini nasıl yeniden keşfetti?
Yaklaşık 200 yıllık Rügenwalder Mühle şirketi, köklü bir geleneğe sahip bir et şirketidir. Ancak 2010’dan beri grup, kurumsal stratejisini yeniden düzenliyor ve et yerine geçen ürünler üretiyor. Vejetaryen sosis büyük bir başarıdır. Ve şirket şimdiden başarı için iki yeni olası tarif üzerinde çalışıyor.
İndirim satıcısı, hayvanlar için yetiştirme koşullarını iyileştirmeyi ve “uzun vadede” taze kümes hayvanları için üçüncü ve dördüncü hayvancılık seviyelerine geçmeyi planlıyor. Lidl, RTL’ye “Ancak, iyileştirmeler yapmak için gösterdiğimiz tüm çabalarda sözlerimizi tutmak istiyoruz ve temel inancımız dışında kendimize yalnızca gerçekçi olarak ulaşılabilir hedefler koyuyoruz” diye vurguluyor.
Fabrika çiftçiliğinde yüksek oranda antibiyotik kullanımı
Albert Schweitzer Vakfı raporunda, et ürünlerindeki yüksek düzeydeki mikropları Lidl’in tavuk çiftliklerindeki yetiştirme koşullarına bağlıyor. Kuruluş, son birkaç ayda indirimcinin ahırlarındaki kötü koşulları zaten bildirmişti. Fabrika çiftçiliğinde antibiyotik kullanımının bakterilerde direnç gelişimini de teşvik ettiği söylenmektedir. “Hastalık durumunda, ahırdaki tüm hayvanlara genellikle antibiyotik verildiğinden (metafilaksi denir), hayatta kalanlar esas olarak dirençli bakterilerdir. Bunlar daha sonra optimum şekilde çoğalabilir – diğer bakterilerle rekabet etmeden ve sınırlı bir ortamda birçok zayıflamış hayvan arasında uzay, ”diyor temeli açıklıyor.
Dahiliye uzmanı Imke Lührs yaptığı açıklamada, “Et üzerindeki yüksek oranda antibiyotiğe dirençli mikroplar kesinlikle endişe verici” diyor. Bu nedenle hayvan koruma kuruluşları, Lidl’i “ahırdan gelen mikroplardan kaynaklanan sağlık riskini” de azaltmak için hayvanların yaşam koşullarını iyileştirmeye çağırıyor.
Tüketiciler, antibiyotiğe dirençli mikropların sizi hemen hasta etmediğini unutmamalıdır. Bununla birlikte, bağışıklığı zayıflamış veya antibiyotik kullanan kişilere yayılma riskini artırarak tedavisi zor enfeksiyonlara yol açabileceğini vurguluyor.
Albert Schweitzer Vakfı tarafından yapılan açıklamaya göre, etin üzerinde bulunan bakterileri bazı antibiyotiklere karşı bağışık hale getiren ESBL enzimi, numunelerin yüzde 71’inde tespit edildi. Bu dirençli bakterilerin çoğu, idrar yolu veya gastrointestinal enfeksiyonlar gibi çeşitli hastalıkları tetikleyebilen dışkı mikrobu Escherichia coli’dir. Ayrıca örneklerin yüzde 25’inde idrar yolu enfeksiyonları, perikardit ve kan zehirlenmesine neden olabilen enterokoklara rastlandı. İshalli hastalıklardan başlıca sorumlu olan Campylobacter (örneklerin yüzde 18’i) ve salmonella (yüzde 2) diğer örneklerde de tespit edildi.
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Lidl’in kendi markası Metzgerfrisch’ten self servis tezgahından alınan fileto, dilimlenmiş et, kanat veya şnitzel dahil olmak üzere toplam 51 adet tavuk eti ürünü incelendi. Bildirime göre, tüm ürünler hayvancılık seviyesi 2’den (artı tezgah) geliyor. Numuneler, Aşağı Saksonya, Kuzey Ren-Vestfalya, Thüringen ve Baden-Württemberg’deki mağazalar dahil olmak üzere Almanya genelinde rastgele seçilen sekiz Lidl mağazasından Ocak ve Şubat 2023’te alındı.
Lidl düzenli kontrolleri vurgular
İndirimci, vakfın sonuçları hakkında RTL’ye yorum yapmaz. Bunun yerine Lidl, kendi hayvansal ürünlerinin düzenli kontrollerini vurguluyor: “Tüm ürünler, tüm tedarik zinciri boyunca kapsamlı kalite kontrollerine tabi tutuluyor. Özel olarak tanımlanmış Lidl dahili limit değerlerimizle, genellikle yasal gerekliliklerden bile daha katıyız.
Sebze patlaması sayesinde başarı: Rügenwalder Mühle kendini nasıl yeniden keşfetti?
Yaklaşık 200 yıllık Rügenwalder Mühle şirketi, köklü bir geleneğe sahip bir et şirketidir. Ancak 2010’dan beri grup, kurumsal stratejisini yeniden düzenliyor ve et yerine geçen ürünler üretiyor. Vejetaryen sosis büyük bir başarıdır. Ve şirket şimdiden başarı için iki yeni olası tarif üzerinde çalışıyor.
İndirim satıcısı, hayvanlar için yetiştirme koşullarını iyileştirmeyi ve “uzun vadede” taze kümes hayvanları için üçüncü ve dördüncü hayvancılık seviyelerine geçmeyi planlıyor. Lidl, RTL’ye “Ancak, iyileştirmeler yapmak için gösterdiğimiz tüm çabalarda sözlerimizi tutmak istiyoruz ve temel inancımız dışında kendimize yalnızca gerçekçi olarak ulaşılabilir hedefler koyuyoruz” diye vurguluyor.
Fabrika çiftçiliğinde yüksek oranda antibiyotik kullanımı
Albert Schweitzer Vakfı raporunda, et ürünlerindeki yüksek düzeydeki mikropları Lidl’in tavuk çiftliklerindeki yetiştirme koşullarına bağlıyor. Kuruluş, son birkaç ayda indirimcinin ahırlarındaki kötü koşulları zaten bildirmişti. Fabrika çiftçiliğinde antibiyotik kullanımının bakterilerde direnç gelişimini de teşvik ettiği söylenmektedir. “Hastalık durumunda, ahırdaki tüm hayvanlara genellikle antibiyotik verildiğinden (metafilaksi denir), hayatta kalanlar esas olarak dirençli bakterilerdir. Bunlar daha sonra optimum şekilde çoğalabilir – diğer bakterilerle rekabet etmeden ve sınırlı bir ortamda birçok zayıflamış hayvan arasında uzay, ”diyor temeli açıklıyor.
Dahiliye uzmanı Imke Lührs yaptığı açıklamada, “Et üzerindeki yüksek oranda antibiyotiğe dirençli mikroplar kesinlikle endişe verici” diyor. Bu nedenle hayvan koruma kuruluşları, Lidl’i “ahırdan gelen mikroplardan kaynaklanan sağlık riskini” de azaltmak için hayvanların yaşam koşullarını iyileştirmeye çağırıyor.
Tüketiciler, antibiyotiğe dirençli mikropların sizi hemen hasta etmediğini unutmamalıdır. Bununla birlikte, bağışıklığı zayıflamış veya antibiyotik kullanan kişilere yayılma riskini artırarak tedavisi zor enfeksiyonlara yol açabileceğini vurguluyor.