Muqe
New member
Almanların alkolle olan özel ilişkisini keşfetmek için Federal Cumhuriyetin televizyon tarihine biraz geriye bakmak en iyisi: Zekice skeçler ve güzel karikatürlerle tanınan büyük mizahçı Loriot, 1960'larda Scharlachberg de dahil olmak üzere reklamlar da tasarladı. şarap imalathanesi. Alkol reklamı – bu uygun muydu? O zamanlar kimse bu soruyu sormamıştı. İnsanlar Underberg'in reklam şarkısını ıslıkla çaldılar ve kendilerini Campari portakal suyuyla Rimini sahilindeymiş gibi hissettiler. Sadece normal.
Günther Jauch uzun bir süre sadece “Kim Milyoner Olmak İster?” gibi başarılı programların sunuculuğunu yapmadı. ve “sert TV” – aynı zamanda Krombacher bira fabrikasının yağmur ormanı elçisi olarak reklam televizyonlarında da yer aldı. Sonuçta alkolün tanıtımını yaptığı gerçeğinden rahatsız olan var mıydı? Birçok kişi yağmur ormanlarını korumaya çalıştığı için ona itibar etti.
Alkol onlarca yıldır günlük yaşamın bir parçasıydı
Peki, şovmen Harald Juhnke'nin bugün sıklıkla alıntıladığı cümle hangisidir? Özellikle şu konularda: “Benim mutluluk tanımım mı? Randevu yok ve oturması kolay.” Hayatı boyunca Juhnke, düzenli olarak tekleme yapan bir alkolik olarak görülmüyordu; birçok kişinin gözünde, daha çok, zaman zaman içki içmeyi seven, kendini beğenmiş, hoş bir amcaydı.
Onlarca yıldır alkol, birçok Alman için tıpkı kendi arabaları ve sigaraları gibi günlük yaşamın bir parçasıydı. Kelime dağarcığımızda da şu açıkça görülüyordu: Bazı şeyleri “son derece ciddiye” alıyorduk, bazılarını “çılgın fikirler” olarak görüyorduk ve “saf şarap” dökmeyi seviyorduk. Bugün televizyona göz atan herkes, Almanların alkolle mücadelesinde bir şeylerin değiştiğini kabul edecektir. Ancak bazıları şunu da not edecek: yeterli değil. Sonuçta Federal Sağlık Bakanlığı'na göre Almanya'da 18 ila 64 yaş arası 7,9 milyon kişi “sağlık açısından riskli” alkol tüketiyor.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Bugünlerde her geçen gün artan sayıda insan “Kuru Ocak”ın bitmesini arzuluyor. Aralık ayında oburluğun ardından, genellikle alkol içeren bir yılbaşı kutlamasıyla insanlar 31 gün boyunca alkolden uzak duruyor. Vücudun detoksifikasyonu – bu onun asıl kaygısıdır.
Tüm şirketler arasında alkollü içecek şirketi Bacardi, 2021'in sonunda bu olguyu daha ayrıntılı bir şekilde inceletti. O dönemde ankete katılan Almanların yüzde 22'si, Ocak 2022'yi alkolsüz geçirmek istediklerini söyledi. 18 ila 29 yaş arasındakiler arasında katılma isteği neredeyse yarı yarıyaydı (yüzde 45). “Kuru Ocak”, sarhoş bir yılbaşı gecesinin ardından çoktan bir heves olmaktan öteye geçti. Aslına bakılırsa bu tamamen yeni bir olgu değil.
2014 yılında İngiliz hükümeti, “Kuru Ocak” sloganı altında resmi bir kampanyayla alkolsüz ayı tanıtmaya başladı. Finlandiya'da 1942 gibi erken bir tarihte “Ayık Ocak” sloganı altında benzer çabaların olduğu söyleniyor – ancak o zamanlar sağlık açısından daha az savaşın etkisi açısından.
Zararlı miktarda alkol olarak kabul edilen şey nedir?
Birleşik Krallık'taki Alkol Değişimi girişimine göre, 2020'de Dry Ocak'a yaklaşık dört milyon İngiliz katıldı; bu da nüfusun yaklaşık yüzde 6'sını oluşturuyor. Ancak sürdürülebilirlik faktörü çok daha önemli: 2014 kampanyasının başında Sussex Üniversitesi kurak Ocak ayının etkilerini inceledi. Buna göre, yaklaşık altı ay sonra katılımcıların yaklaşık yüzde 72'si hâlâ zararlı miktarda alkolden kaçınıyor. Hatta yüzde 4'ü artık alkolü tamamen bıraktı. Peki zararlı miktar nedir?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ancak geçen yılın Ocak ayında sağlığa zararsız miktarlara yönelik tavsiyesini azalttı. O günden bu yana yaptığı açıklama: Kesinlikle alkol içmeyin. Uzmanlar, tüketildiğinde sağlık açısından güvenli olan hiçbir miktarın bulunmadığına karar verdi. Alkol tüketimi, kadınlarda meme kanseri ve kolon kanseri gibi en yaygın türleri de içeren en az yedi kanser türünden sorumludur.
Alman Bağımlılık Sorunları Merkezi Ofisi (DHS) de benzer bir açıklama yaptı. DHS, “Ne kadar içtiğine bakılmaksızın alkol tüketimi herkes tarafından azaltılmalıdır” dedi. “Alkol tüketmemek en iyisi.” Daha önce, sağlıklı erkekler için tavsiyeleri günde maksimum 24 gram saf alkol, kadınlar için ise on iki gramdı; bu da yaklaşık iki veya bir küçük biraya karşılık geliyordu.
Orta Çağ'da çocuklar bile bira içerdi
Alkollü içkiler yiyecek, sarhoş edici madde ve keyif ürünü olarak binlerce yıl öncesine dayanan bir geleneğe sahiptir. Ancak aşırı alkol tüketiminin belgelenmesi Orta Çağ'a kadar mümkün değildi. O zamanlar gündelikçi işçilere diğer şeylerin yanı sıra alkollü içkiler şeklinde ödeme yapılıyordu. İçme suyunun kalitesiz olması nedeniyle bira yapımı da daha popüler hale geldi; bu içecek sarhoş edici olmasına rağmen zararlı mikrop içermiyordu. Bu yüzden Büyük Britanya'da çocuklar bile bira içiyordu. Bağımlılık sorunu yavaş yavaş olgunlaştı.
Geçmişte defalarca hükümet müdahalelerinin olmasının nedeni budur; en ünlüsü ABD'deki Yasaklamadır. 1920 ile 1933 yılları arasında alkolün üretimi, taşınması ve satışı ülke çapında yasaklanmıştı. Ancak bu, ülkenin her yerinde satışların devam ettiği, ancak dikkat çekmemek için susmak zorunda kaldığınız, konuşkan barların ortaya çıkmasına neden oldu. Yoğun zamanlarda bunların 30.000 olduğu söyleniyor.
Efsanevi İngiliz barının kapanış saati olan 23:00 da hükümet düzenlemelerinden kaynaklanıyordu. Birinci Dünya Savaşı sırasında hükümet, savunma çalışanlarının ertesi sabah akşamdan kalma bir halde işe gelmelerini veya muhtemelen hiç gelmemelerini engellemek istiyordu. Yönetmelik savaşın sonunda da varlığını sürdürdü ve ancak 90 yıl sonra 2005'te bozuldu.
Barlar kapanıyor ve herkes içmeye devam ediyor
Hayatının büyük bir bölümünde alkolik olan İrlandalı yazar Flann O'Brien, “Susuzluk” adlı öyküsünde sokağa çıkma yasağının sonuçlarını şöyle anlattı: Özellikle kırsal kesimde barların kapısı saat 23:00'te kilitleniyordu – bu kural İrlanda'da da geçerliydi – ama içeride içmeye devam etti. Hikayesinde, orada bulunan bir polis memuru, kendisi de susamış bir şekilde bir bardağa uzanıncaya kadar kandırılır. Peki hükümet düzenlemeleri ne kadar faydalıdır?
Geçtiğimiz Aralık ayında DSÖ, ülkelere alkol ve şekerli içecekler üzerindeki vergileri artırma çağrısında bulunmuştu. BM ajansına göre, dünya çapında her yıl 2,6 milyon insan yalnızca alkol tüketiminden ölüyor. DSÖ, “Alkol ve şekerli içeceklere vergi getirilmesi bu ölümleri azaltacaktır” dedi.
İskoçya, 2018'de alkol için asgari bir fiyat belirledi. O zamandan bu yana, bir birim alkolün maliyetinin en az 50 peni (yaklaşık 58 sent) olması gerekiyor. Bu, 0,7 litrelik bir şişe viski için 14 pound (16,34 euro) minimum fiyata karşılık geliyor. İki yıl sonra yetişkin başına satılan alkol miktarı bir önceki yıl 9,9 litreden 9,4 litreye düşmüştü.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/I36INPYGUJGXRIIUEIED3GPWCQ.jpg)
Şık piknik: Bunu İngilizlerden kopyalayabilirsiniz
Bahar geldi, yaz yaklaşıyor: Sonunda tekrar dışarıda yemek yemenin en iyi zamanı. Piknik geleneği asırlardır devam ediyor ve kimse bunu İngilizler kadar sürdüremiyor.
İzlanda modeli emsal teşkil ediyor
1980'lerde büyük alkolizm sorunlarıyla karşı karşıya kalan İzlanda, çok katmanlı bir strateji izledi. Alkol satışı üzerindeki devlet tekeli 2022'de düşmüş olsa da hükümet öncelikli olarak önlemeye odaklanmaya devam ediyor. Alkollü ürünlerin reklamı yasaktır, alkol satın almak için en az 20 yaşında olmanız gerekir ve Reykjavik'te erken dönemde insanlar gençleri gözlükten uzak tutmak için spor konusunda eğitmeye başladı.
Federal Sağlık Eğitimi Merkezi (BZgA) sözcüsü Diana Schulz, “Alkol yetişkinlere göre gençler için daha zararlıdır” diye açıklıyor. Aşırı içki içmek bu yaşta özellikle risklidir çünkü beyin, alkolün oradaki önemli süreçleri ciddi şekilde bozabileceği hassas bir gelişim aşamasındadır. Ancak Schulz olumlu bir gelişme görüyor: Federal Merkez'den alınan çalışma verileri bu yaş grubundaki tüketim rakamlarının düştüğünü gösteriyor. Gençler daha az içiyor.
Alkolsüz bira yükselişte
Değişen farkındalık, içecek pazarına baktığınızda en açık şekilde ortaya çıkıyor: Sürücülerin eskiden partilerde kola veya su içmekten başka seçeneği yokken, bugün alkollü içeceklerin çeşitli alkolsüz çeşitlerine, hatta bunlara karşılık gelenlere geçiş yapabiliyorlar. ruhlar . Talep artıyor: Alman Bira Üreticileri Birliği basın sözcüsü Nina Göllinger, “Alkolsüz biralar ve karışık bira içecekleri artık pazarın yaklaşık yüzde 7'sini oluşturuyor ve trend artıyor” diye açıklıyor. “Yakında Almanya'da üretilen her on biradan birinin alkolsüz olmasını bekliyoruz.”
Alkolsüz biralar ve karışık bira içecekleri uzun zamandan beri bir tür yaşam tarzı içeceği haline geldi. Göllinger, “Alkolsüz biralarla tamamen yeni tüketici gruplarına da ulaşıyoruz” diyor ve ekliyor: “Daha önce hiç bira içmemiş veya neredeyse hiç bira tüketmemiş tüketiciler de dahil.” Artık neredeyse her iki Almandan biri (yüzde 46) alkolsüz bira içiyor.
Peki daha sağlıklı yaşamak için alkolsüz bir Ocak ayına ihtiyacımız var mı? Trend farklı bir yöne işaret ediyor. “Kuru Ocak”ı atlatmakta zorluk çeken herkes dokuz ay sonra eğitime devam edebilir: Ardından “Ayık Ekim” başlar. 2010 yılında Avustralya'da oluşturuldu ve bu kampanya artık Avrupa'ya da ulaştı.
Günther Jauch uzun bir süre sadece “Kim Milyoner Olmak İster?” gibi başarılı programların sunuculuğunu yapmadı. ve “sert TV” – aynı zamanda Krombacher bira fabrikasının yağmur ormanı elçisi olarak reklam televizyonlarında da yer aldı. Sonuçta alkolün tanıtımını yaptığı gerçeğinden rahatsız olan var mıydı? Birçok kişi yağmur ormanlarını korumaya çalıştığı için ona itibar etti.
Alkol onlarca yıldır günlük yaşamın bir parçasıydı
Peki, şovmen Harald Juhnke'nin bugün sıklıkla alıntıladığı cümle hangisidir? Özellikle şu konularda: “Benim mutluluk tanımım mı? Randevu yok ve oturması kolay.” Hayatı boyunca Juhnke, düzenli olarak tekleme yapan bir alkolik olarak görülmüyordu; birçok kişinin gözünde, daha çok, zaman zaman içki içmeyi seven, kendini beğenmiş, hoş bir amcaydı.
Onlarca yıldır alkol, birçok Alman için tıpkı kendi arabaları ve sigaraları gibi günlük yaşamın bir parçasıydı. Kelime dağarcığımızda da şu açıkça görülüyordu: Bazı şeyleri “son derece ciddiye” alıyorduk, bazılarını “çılgın fikirler” olarak görüyorduk ve “saf şarap” dökmeyi seviyorduk. Bugün televizyona göz atan herkes, Almanların alkolle mücadelesinde bir şeylerin değiştiğini kabul edecektir. Ancak bazıları şunu da not edecek: yeterli değil. Sonuçta Federal Sağlık Bakanlığı'na göre Almanya'da 18 ila 64 yaş arası 7,9 milyon kişi “sağlık açısından riskli” alkol tüketiyor.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Bugünlerde her geçen gün artan sayıda insan “Kuru Ocak”ın bitmesini arzuluyor. Aralık ayında oburluğun ardından, genellikle alkol içeren bir yılbaşı kutlamasıyla insanlar 31 gün boyunca alkolden uzak duruyor. Vücudun detoksifikasyonu – bu onun asıl kaygısıdır.
Tüm şirketler arasında alkollü içecek şirketi Bacardi, 2021'in sonunda bu olguyu daha ayrıntılı bir şekilde inceletti. O dönemde ankete katılan Almanların yüzde 22'si, Ocak 2022'yi alkolsüz geçirmek istediklerini söyledi. 18 ila 29 yaş arasındakiler arasında katılma isteği neredeyse yarı yarıyaydı (yüzde 45). “Kuru Ocak”, sarhoş bir yılbaşı gecesinin ardından çoktan bir heves olmaktan öteye geçti. Aslına bakılırsa bu tamamen yeni bir olgu değil.
Harald Juhnke, şovmen (1929–2005)
2014 yılında İngiliz hükümeti, “Kuru Ocak” sloganı altında resmi bir kampanyayla alkolsüz ayı tanıtmaya başladı. Finlandiya'da 1942 gibi erken bir tarihte “Ayık Ocak” sloganı altında benzer çabaların olduğu söyleniyor – ancak o zamanlar sağlık açısından daha az savaşın etkisi açısından.
Zararlı miktarda alkol olarak kabul edilen şey nedir?
Birleşik Krallık'taki Alkol Değişimi girişimine göre, 2020'de Dry Ocak'a yaklaşık dört milyon İngiliz katıldı; bu da nüfusun yaklaşık yüzde 6'sını oluşturuyor. Ancak sürdürülebilirlik faktörü çok daha önemli: 2014 kampanyasının başında Sussex Üniversitesi kurak Ocak ayının etkilerini inceledi. Buna göre, yaklaşık altı ay sonra katılımcıların yaklaşık yüzde 72'si hâlâ zararlı miktarda alkolden kaçınıyor. Hatta yüzde 4'ü artık alkolü tamamen bıraktı. Peki zararlı miktar nedir?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ancak geçen yılın Ocak ayında sağlığa zararsız miktarlara yönelik tavsiyesini azalttı. O günden bu yana yaptığı açıklama: Kesinlikle alkol içmeyin. Uzmanlar, tüketildiğinde sağlık açısından güvenli olan hiçbir miktarın bulunmadığına karar verdi. Alkol tüketimi, kadınlarda meme kanseri ve kolon kanseri gibi en yaygın türleri de içeren en az yedi kanser türünden sorumludur.
Alman Bağımlılık Sorunları Merkezi Ofisi (DHS) de benzer bir açıklama yaptı. DHS, “Ne kadar içtiğine bakılmaksızın alkol tüketimi herkes tarafından azaltılmalıdır” dedi. “Alkol tüketmemek en iyisi.” Daha önce, sağlıklı erkekler için tavsiyeleri günde maksimum 24 gram saf alkol, kadınlar için ise on iki gramdı; bu da yaklaşık iki veya bir küçük biraya karşılık geliyordu.
Orta Çağ'da çocuklar bile bira içerdi
Alkollü içkiler yiyecek, sarhoş edici madde ve keyif ürünü olarak binlerce yıl öncesine dayanan bir geleneğe sahiptir. Ancak aşırı alkol tüketiminin belgelenmesi Orta Çağ'a kadar mümkün değildi. O zamanlar gündelikçi işçilere diğer şeylerin yanı sıra alkollü içkiler şeklinde ödeme yapılıyordu. İçme suyunun kalitesiz olması nedeniyle bira yapımı da daha popüler hale geldi; bu içecek sarhoş edici olmasına rağmen zararlı mikrop içermiyordu. Bu yüzden Büyük Britanya'da çocuklar bile bira içiyordu. Bağımlılık sorunu yavaş yavaş olgunlaştı.
Geçmişte defalarca hükümet müdahalelerinin olmasının nedeni budur; en ünlüsü ABD'deki Yasaklamadır. 1920 ile 1933 yılları arasında alkolün üretimi, taşınması ve satışı ülke çapında yasaklanmıştı. Ancak bu, ülkenin her yerinde satışların devam ettiği, ancak dikkat çekmemek için susmak zorunda kaldığınız, konuşkan barların ortaya çıkmasına neden oldu. Yoğun zamanlarda bunların 30.000 olduğu söyleniyor.
Efsanevi İngiliz barının kapanış saati olan 23:00 da hükümet düzenlemelerinden kaynaklanıyordu. Birinci Dünya Savaşı sırasında hükümet, savunma çalışanlarının ertesi sabah akşamdan kalma bir halde işe gelmelerini veya muhtemelen hiç gelmemelerini engellemek istiyordu. Yönetmelik savaşın sonunda da varlığını sürdürdü ve ancak 90 yıl sonra 2005'te bozuldu.
Barlar kapanıyor ve herkes içmeye devam ediyor
Hayatının büyük bir bölümünde alkolik olan İrlandalı yazar Flann O'Brien, “Susuzluk” adlı öyküsünde sokağa çıkma yasağının sonuçlarını şöyle anlattı: Özellikle kırsal kesimde barların kapısı saat 23:00'te kilitleniyordu – bu kural İrlanda'da da geçerliydi – ama içeride içmeye devam etti. Hikayesinde, orada bulunan bir polis memuru, kendisi de susamış bir şekilde bir bardağa uzanıncaya kadar kandırılır. Peki hükümet düzenlemeleri ne kadar faydalıdır?
Geçtiğimiz Aralık ayında DSÖ, ülkelere alkol ve şekerli içecekler üzerindeki vergileri artırma çağrısında bulunmuştu. BM ajansına göre, dünya çapında her yıl 2,6 milyon insan yalnızca alkol tüketiminden ölüyor. DSÖ, “Alkol ve şekerli içeceklere vergi getirilmesi bu ölümleri azaltacaktır” dedi.
İskoçya, 2018'de alkol için asgari bir fiyat belirledi. O zamandan bu yana, bir birim alkolün maliyetinin en az 50 peni (yaklaşık 58 sent) olması gerekiyor. Bu, 0,7 litrelik bir şişe viski için 14 pound (16,34 euro) minimum fiyata karşılık geliyor. İki yıl sonra yetişkin başına satılan alkol miktarı bir önceki yıl 9,9 litreden 9,4 litreye düşmüştü.
Şık piknik: Bunu İngilizlerden kopyalayabilirsiniz
Bahar geldi, yaz yaklaşıyor: Sonunda tekrar dışarıda yemek yemenin en iyi zamanı. Piknik geleneği asırlardır devam ediyor ve kimse bunu İngilizler kadar sürdüremiyor.
İzlanda modeli emsal teşkil ediyor
1980'lerde büyük alkolizm sorunlarıyla karşı karşıya kalan İzlanda, çok katmanlı bir strateji izledi. Alkol satışı üzerindeki devlet tekeli 2022'de düşmüş olsa da hükümet öncelikli olarak önlemeye odaklanmaya devam ediyor. Alkollü ürünlerin reklamı yasaktır, alkol satın almak için en az 20 yaşında olmanız gerekir ve Reykjavik'te erken dönemde insanlar gençleri gözlükten uzak tutmak için spor konusunda eğitmeye başladı.
Federal Sağlık Eğitimi Merkezi (BZgA) sözcüsü Diana Schulz, “Alkol yetişkinlere göre gençler için daha zararlıdır” diye açıklıyor. Aşırı içki içmek bu yaşta özellikle risklidir çünkü beyin, alkolün oradaki önemli süreçleri ciddi şekilde bozabileceği hassas bir gelişim aşamasındadır. Ancak Schulz olumlu bir gelişme görüyor: Federal Merkez'den alınan çalışma verileri bu yaş grubundaki tüketim rakamlarının düştüğünü gösteriyor. Gençler daha az içiyor.
Alkolsüz bira yükselişte
Değişen farkındalık, içecek pazarına baktığınızda en açık şekilde ortaya çıkıyor: Sürücülerin eskiden partilerde kola veya su içmekten başka seçeneği yokken, bugün alkollü içeceklerin çeşitli alkolsüz çeşitlerine, hatta bunlara karşılık gelenlere geçiş yapabiliyorlar. ruhlar . Talep artıyor: Alman Bira Üreticileri Birliği basın sözcüsü Nina Göllinger, “Alkolsüz biralar ve karışık bira içecekleri artık pazarın yaklaşık yüzde 7'sini oluşturuyor ve trend artıyor” diye açıklıyor. “Yakında Almanya'da üretilen her on biradan birinin alkolsüz olmasını bekliyoruz.”
Alkolsüz biralar ve karışık bira içecekleri uzun zamandan beri bir tür yaşam tarzı içeceği haline geldi. Göllinger, “Alkolsüz biralarla tamamen yeni tüketici gruplarına da ulaşıyoruz” diyor ve ekliyor: “Daha önce hiç bira içmemiş veya neredeyse hiç bira tüketmemiş tüketiciler de dahil.” Artık neredeyse her iki Almandan biri (yüzde 46) alkolsüz bira içiyor.
Peki daha sağlıklı yaşamak için alkolsüz bir Ocak ayına ihtiyacımız var mı? Trend farklı bir yöne işaret ediyor. “Kuru Ocak”ı atlatmakta zorluk çeken herkes dokuz ay sonra eğitime devam edebilir: Ardından “Ayık Ekim” başlar. 2010 yılında Avustralya'da oluşturuldu ve bu kampanya artık Avrupa'ya da ulaştı.