semaver
New member
Kralın tatlıya düşkünlüğü vardı. Bavyera Kralı II. Ludwig (1845-1886) tatlıları severdi ve özellikle elmalı turtayı sevdiği söylenir. Onun için pek de iyi gitmeyen şey, o zamanlar dünyanın en güzel hükümdarı olarak kabul edilen Bavyera naibinin dişleri konusunda şanssız olmasıydı.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
1870 yılında 25 yaşındayken diş çürüğü ve periodontal hastalıklarla mücadele ediyordu. Daha sonraki Alman İmparatoru Friedrich III. Münih ziyaretinin ardından veliaht prens olduğu dönemde günlüğüne şunları yazdı: “Onu oldukça değişmiş buluyorum; güzelliği çok azalmış, ön dişlerini kaybetmiş (…).”
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Fransa'nın Güneş Kralı da tatlı bağımlısıydı
Ancak ağrı ve diş kaybı bile II. Ludwig'in kendisini büyük miktarlarda tatlılarla doldurmasına engel olmadı: 1884'te bir doktor, diş tedavisinden sonra kralın kendisine “yumuşak bisküviler, kremalı kar kekleri, pralin ve şekerli keklerle dolu bir tepsi” verdiğini kaydetti. bir şişe tatlı likör.” yeterliydi.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Ağız kokusuyla mücadele etmek için ağzına parfümlü mendiller tuttu. Tıpkı Louis gibi
Bavyera'nın “Kini”si yemek saatlerine sadık kalmıyordu
Ludwig II, çürük dişleri nedeniyle çorba, uzun süre pişirilmiş et ve yumuşak kekler gibi özellikle yumuşak yiyecekleri tercih etmek zorunda kaldı. Hükümdar normal yemek saatlerine sadık kalmıyordu: Bazen öğle yemeğini sabah 6'da yiyordu
Fırınlar günün her saatinde çalışıyordu, çünkü Bavyera dilinde hâlâ “Kini” olarak anılan kişi acıktığında, mümkün olduğu kadar çabuk masaya bir şeyler konması gerekiyordu. Mesela en sevdiği hamur işi: kaplı elmalı turta. Ancak Bavyera'da değil, İngiltere'de icat edildi. En azından 14. yüzyıldan kalma ilk tarifler bunu gösteriyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Kapalı elmalı turtanın tarifi
Ludwig'in seveceği türden muhteşem bir elmalı kek için kısa hamurlu hamur işi yapmak için, 700 gram unu, birer paket kabartma tozu ve vanilya şekerini, yarım kilo tereyağını, üç yumurtayı ve 150 gram şekeri elinizle karıştırın. karıştırıcı. Daha sonra karışımı elinizle iyice yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bu arada iki kilo turta elmasını soyun ve parçalara ayırın. Komposto yapmak için 600 mililitre su, çubuk tarçın, 200 gram şeker ve limon suyuyla kaynatın. Bir shot rom ekleyin. Meyveler yumuşayınca suyunu süzün ve saklayın, fazla kurumaması için tencerede az bir miktar bırakın. Bir kaseye bir kepçe meyve suyu dökün ve bir paket vanilyalı puding tozunu ekleyip karıştırın.
Izgara salatalar: deneyebileceğiniz beş lezzetli tarif fikri
Bir sonraki barbekü akşamınız için klasik yaprak salatası çok mu sıkıcı? Burada ızgara sezonuna başlamak için yapımı da hızlı olan beş sıra dışı salata tarifi bulacaksınız.
Elma kompostosu ekleyin ve kaynatın. Şimdi kısa hamur hamurunu buzdolabından çıkarın ve üçte ikisini açın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru kesmek için kullanın. Hamuru tabana bastırın ve kalan kısmın kenarını oluşturun. Çatalla delin ve yaklaşık 15 dakika önceden pişirin.
Hamurun kalan üçte birini açın ve kapak oluşturacak şekilde kesin. Elma kompostosu önceden pişirilmiş tabanın üzerine dökün ve kapağı üstüne yerleştirin. Ve çatalla tekrar delin. Şimdi kek güzelleşip altın rengi kahverengi olana kadar tavayı 30 ila 45 dakika fırına koyun. Çıkardıktan sonra üzerine biraz pudra şekeri serpin.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
1870 yılında 25 yaşındayken diş çürüğü ve periodontal hastalıklarla mücadele ediyordu. Daha sonraki Alman İmparatoru Friedrich III. Münih ziyaretinin ardından veliaht prens olduğu dönemde günlüğüne şunları yazdı: “Onu oldukça değişmiş buluyorum; güzelliği çok azalmış, ön dişlerini kaybetmiş (…).”
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Fransa'nın Güneş Kralı da tatlı bağımlısıydı
Ancak ağrı ve diş kaybı bile II. Ludwig'in kendisini büyük miktarlarda tatlılarla doldurmasına engel olmadı: 1884'te bir doktor, diş tedavisinden sonra kralın kendisine “yumuşak bisküviler, kremalı kar kekleri, pralin ve şekerli keklerle dolu bir tepsi” verdiğini kaydetti. bir şişe tatlı likör.” yeterliydi.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Ağız kokusuyla mücadele etmek için ağzına parfümlü mendiller tuttu. Tıpkı Louis gibi
Bavyera'nın “Kini”si yemek saatlerine sadık kalmıyordu
Ludwig II, çürük dişleri nedeniyle çorba, uzun süre pişirilmiş et ve yumuşak kekler gibi özellikle yumuşak yiyecekleri tercih etmek zorunda kaldı. Hükümdar normal yemek saatlerine sadık kalmıyordu: Bazen öğle yemeğini sabah 6'da yiyordu
Fırınlar günün her saatinde çalışıyordu, çünkü Bavyera dilinde hâlâ “Kini” olarak anılan kişi acıktığında, mümkün olduğu kadar çabuk masaya bir şeyler konması gerekiyordu. Mesela en sevdiği hamur işi: kaplı elmalı turta. Ancak Bavyera'da değil, İngiltere'de icat edildi. En azından 14. yüzyıldan kalma ilk tarifler bunu gösteriyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Kapalı elmalı turtanın tarifi
Ludwig'in seveceği türden muhteşem bir elmalı kek için kısa hamurlu hamur işi yapmak için, 700 gram unu, birer paket kabartma tozu ve vanilya şekerini, yarım kilo tereyağını, üç yumurtayı ve 150 gram şekeri elinizle karıştırın. karıştırıcı. Daha sonra karışımı elinizle iyice yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bu arada iki kilo turta elmasını soyun ve parçalara ayırın. Komposto yapmak için 600 mililitre su, çubuk tarçın, 200 gram şeker ve limon suyuyla kaynatın. Bir shot rom ekleyin. Meyveler yumuşayınca suyunu süzün ve saklayın, fazla kurumaması için tencerede az bir miktar bırakın. Bir kaseye bir kepçe meyve suyu dökün ve bir paket vanilyalı puding tozunu ekleyip karıştırın.
Izgara salatalar: deneyebileceğiniz beş lezzetli tarif fikri
Bir sonraki barbekü akşamınız için klasik yaprak salatası çok mu sıkıcı? Burada ızgara sezonuna başlamak için yapımı da hızlı olan beş sıra dışı salata tarifi bulacaksınız.
Elma kompostosu ekleyin ve kaynatın. Şimdi kısa hamur hamurunu buzdolabından çıkarın ve üçte ikisini açın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru kesmek için kullanın. Hamuru tabana bastırın ve kalan kısmın kenarını oluşturun. Çatalla delin ve yaklaşık 15 dakika önceden pişirin.
Hamurun kalan üçte birini açın ve kapak oluşturacak şekilde kesin. Elma kompostosu önceden pişirilmiş tabanın üzerine dökün ve kapağı üstüne yerleştirin. Ve çatalla tekrar delin. Şimdi kek güzelleşip altın rengi kahverengi olana kadar tavayı 30 ila 45 dakika fırına koyun. Çıkardıktan sonra üzerine biraz pudra şekeri serpin.