semaver
New member
Bağırsaklara ve bağışıklık sistemine etkisi
Probiyotikler gerçekten ne kadar iyi?
Midenizin iyiliği için: Diyetimiz bağırsak floramızın kompozisyonunu önemli ölçüde etkiler. Probiyotiklerin rolü tartışmalıdır.
Kaynak: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn
Makaleyi dinle • 2 dakika
Probiyotik bakteriler, ancak bir gıdada yeterli miktarda bulunması halinde bağırsaklarda ve dolayısıyla bağışıklık sisteminde sağlıklı etki gösterebilmektedir. Ancak olumlu bir etki için diğer faktörler de çok önemlidir. Nedirler ve probiyotik içecekler ne işe yarar?
Probiyotik kelimesi kulağa bir kurtuluş vaadi gibi geliyor. Yıllardır reklamlar bizi canlı mikroorganizmalar içeren yoğurtların veya shakelerin bağışıklık sistemimizi güçlendireceğine inandırdı. Probiyotik mikroorganizmaların bağırsaklarda asidik bir ortam oluşturduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Zararlı mikroorganizmalar bu konuda kendilerini rahat hissetmezler. Araştırmacılar bağırsaktaki sağlıklı bir mikrobiyomun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğunu varsayıyorlar.
İyi bakteriler yoğurtta, kefirde ve Koreliler arasında çok popüler olan bir tür lahana turşusu olan kimchi gibi fermente sebzelerde bulunur. Çiğ lahana turşusu aynı zamanda probiyotik mikroorganizmaları da içerir. Ancak bakteriler pişirildiğinde ölür. Sağlıklı bakteriler, ancak gıdada yeterli miktarda bulunmaları durumunda etkilerini geliştirebilirler ve aslında mide-bağırsak kanalı yoluyla bağırsaklara ulaşabilirler.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Probiyotik olarak adlandırılan ilk gıdalar yaklaşık 20 yıl önce piyasaya çıktı: öncelikle yoğurtlu içecekler, aynı zamanda üreticiye göre probiyotik bakterilerin bolluğu sayesinde sindirim ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olması gereken besin takviyeleri. içerdikleri. Ancak bu etki henüz bilimsel olarak net bir şekilde kanıtlanamamıştır.
Normal yoğurt da aynı derecede etkilidir
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi veya kısaca EFSA, 2012 yılında şu kararı aldı: Üreticilerin artık probiyotik ürünlerin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğuna dair reklam yapmasına izin verilmiyor. Stiftung Warentest, konu probiyotikler olduğunda normal yoğurdun en az özel yoğurtlar kadar etkili olduğuna dikkat çekiyor.
İlgili ürünlerde olsun ya da olmasın, probiyotiklerin genel etkinliği hakkında açıklama yapmak zordur. Düzenli yoğurt tüketiminin kesinlikle bir zararı olmayacaktır. Ancak tüketici danışma merkezi, birçok yoğurt ürününün ve içilen yoğurtların çok fazla şeker içerdiğine dikkat çekiyor ve beslenme tablolarına göz atılmasını öneriyor.
Probiyotikler gerçekten ne kadar iyi?
Midenizin iyiliği için: Diyetimiz bağırsak floramızın kompozisyonunu önemli ölçüde etkiler. Probiyotiklerin rolü tartışmalıdır.
Kaynak: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn
Makaleyi dinle • 2 dakika
Probiyotik bakteriler, ancak bir gıdada yeterli miktarda bulunması halinde bağırsaklarda ve dolayısıyla bağışıklık sisteminde sağlıklı etki gösterebilmektedir. Ancak olumlu bir etki için diğer faktörler de çok önemlidir. Nedirler ve probiyotik içecekler ne işe yarar?
Probiyotik kelimesi kulağa bir kurtuluş vaadi gibi geliyor. Yıllardır reklamlar bizi canlı mikroorganizmalar içeren yoğurtların veya shakelerin bağışıklık sistemimizi güçlendireceğine inandırdı. Probiyotik mikroorganizmaların bağırsaklarda asidik bir ortam oluşturduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Zararlı mikroorganizmalar bu konuda kendilerini rahat hissetmezler. Araştırmacılar bağırsaktaki sağlıklı bir mikrobiyomun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğunu varsayıyorlar.
İyi bakteriler yoğurtta, kefirde ve Koreliler arasında çok popüler olan bir tür lahana turşusu olan kimchi gibi fermente sebzelerde bulunur. Çiğ lahana turşusu aynı zamanda probiyotik mikroorganizmaları da içerir. Ancak bakteriler pişirildiğinde ölür. Sağlıklı bakteriler, ancak gıdada yeterli miktarda bulunmaları durumunda etkilerini geliştirebilirler ve aslında mide-bağırsak kanalı yoluyla bağırsaklara ulaşabilirler.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Probiyotik olarak adlandırılan ilk gıdalar yaklaşık 20 yıl önce piyasaya çıktı: öncelikle yoğurtlu içecekler, aynı zamanda üreticiye göre probiyotik bakterilerin bolluğu sayesinde sindirim ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olması gereken besin takviyeleri. içerdikleri. Ancak bu etki henüz bilimsel olarak net bir şekilde kanıtlanamamıştır.
Normal yoğurt da aynı derecede etkilidir
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi veya kısaca EFSA, 2012 yılında şu kararı aldı: Üreticilerin artık probiyotik ürünlerin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğuna dair reklam yapmasına izin verilmiyor. Stiftung Warentest, konu probiyotikler olduğunda normal yoğurdun en az özel yoğurtlar kadar etkili olduğuna dikkat çekiyor.
İlgili ürünlerde olsun ya da olmasın, probiyotiklerin genel etkinliği hakkında açıklama yapmak zordur. Düzenli yoğurt tüketiminin kesinlikle bir zararı olmayacaktır. Ancak tüketici danışma merkezi, birçok yoğurt ürününün ve içilen yoğurtların çok fazla şeker içerdiğine dikkat çekiyor ve beslenme tablolarına göz atılmasını öneriyor.