semaver
New member
kendin yap
Kendiniz dondurma yapın: yeni başlayanlar için en iyi ipuçları ve püf noktaları
Dondurma evde mutfakta çok az kaynakla yapılabilir (sembol fotoğraf).
© Kaynak: imago görüntüleri/F. Anthea Şaap
Fincanda veya külahta değişiklik yapma zamanı: dondurma makinesi olmadan evde mutfakta da dondurma yapılabilir. Nasıl porsiyonlanır, saklanırken nelere dikkat edilmelidir ve hangi temel bileşenler iyi bir temel oluşturur.
:format(webp)/s3.amazonaws.com/arc-authors/madsack/c900833c-8aa2-4875-951c-166a78265ff6.jpg)
Buz gibi çeşitlilik: Süpermarketin buzdolabındaki dondurmasından bıkmış ve köşedeki kafede her çeşidi denemiş olan herkes kendi dondurmasını yapmaya başlayabilir. Dondurma makinesi olmadan da kendi damak tadınıza göre uyarlayabileceğiniz lezzetli kreasyonlar yapılabilir. İşte yeni başlayanlar için bazı ipuçları.
Kendiniz dondurma yapın: yeni başlayanlar için en iyi ipuçları ve püf noktaları
Dondurma evde mutfakta çok az kaynakla yapılabilir (sembol fotoğraf).
© Kaynak: imago görüntüleri/F. Anthea Şaap
Fincanda veya külahta değişiklik yapma zamanı: dondurma makinesi olmadan evde mutfakta da dondurma yapılabilir. Nasıl porsiyonlanır, saklanırken nelere dikkat edilmelidir ve hangi temel bileşenler iyi bir temel oluşturur.
Buz gibi çeşitlilik: Süpermarketin buzdolabındaki dondurmasından bıkmış ve köşedeki kafede her çeşidi denemiş olan herkes kendi dondurmasını yapmaya başlayabilir. Dondurma makinesi olmadan da kendi damak tadınıza göre uyarlayabileceğiniz lezzetli kreasyonlar yapılabilir. İşte yeni başlayanlar için bazı ipuçları.
- 400 gram şekerli yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılmış 500 gram krem şanti yeni başlayanlar için kendi çeşitlerini denemeleri ve geliştirmeleri için iyi bir temeldir. Örneğin doğranmış çikolata, fındık veya püre haline getirilmiş meyve ekleyebilirsiniz.
- Dondurma gerçekten kremsi olur sadece bir buz makinesi ile. Hemen böyle bir cihaz almak istemiyorsanız, dondurma karışımını yaklaşık yarım saatte bir dondurucudan çıkarın ve tamamen donana kadar kuvvetlice karıştırın. Sonuç, tamamen kremsi olmayan, ancak yine de porsiyonlanması kolay bir dondurmadır.
- Hala sıvı buz kütlesi için bir kap olarak şunları yapabilirsiniz: Yıkanmış dondurma paketleri veya yoğurt kapları ve dondurucuda güvenli olan her türlü kutuyu kullanın. Önemli: Ortalığı karıştırmamak için ağzına kadar doldurmayın.
- Şirket içi üretimde bile, her zaman dondurularak paketten çıkarılması gerekmez. Popsicles veya çubuk şeklinde evde de yapılabilir. Şekiller çevrimiçi olarak veya iyi stoklanmış bir ev eşyası mağazasında mevcuttur.
- ne kadar soğuk o kadar iyi – en azından depolama söz konusu olduğunda. Federal Alman Şekerleme Endüstrisi Birliği’ne (BDSI) göre, dondurma eksi 18 derece veya daha soğukta dört yıldızlı bir dondurucuda birkaç ay dayanır. Buzdolabındaki üç yıldızlı dondurucu bölmesinde birkaç hafta, iki yıldızlı dondurucu bölmesinde ise yalnızca bir veya iki gün yenilebilir durumda kalır.
- “Dondurma tüm lezzetini ortaya koyuyortüketilmeden beş ila on dakika önce dondurucudan çıkarılırsa, ”diyor BDSI.