semaver
New member
Sütlaç seven ve tatilde sütlaçsız kalmaktan çekinen herkese müjde: Tatlı yurt dışında da mevcut. Tipik yerel tarifler bazen burada yaygın olan şeker ve tarçın karışımından bile daha karmaşıktır.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Diğer baharatlar, diğer pirinç
Mesela Türkiye'de Sütlac servis ediliyor. Ana malzemeler süt, kısa taneli pirinç, biraz tuz ve şeker ve antep fıstığıdır. Sütlaç kısa süre kaynatılır ve ardından fırında tekrar pişirilir. Sütlaç çok doyurucu olduğundan Müslüman Türkler Ramazan ayında oruç yemeyi severler.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Hindistan'da daha da egzotiktir ve bu sadece pirinçteki kakule veya karanfil gibi baharatlardan kaynaklanmaz. Hintliler kheerleri için kısa taneli pirinç yerine aromatik uzun taneli pirinç olan basmatiyi kullanırlar. Ancak kısa taneli pirinç dışındaki çeşitler daha az emici olduğundan daha az süt emer ve kıvamı daha az kremsidir.
Kısa taneli pirincin menşei İtalya olarak kabul edildiğinden, sütlaç fikri de muhtemelen buradan çıkmıştır. Floransa'da sütlaçla doldurulmuş küçük tartlar olan Budino di Riso popüler bir spesiyalitedir.
İçecek olarak sütlaç
Endonezya'da tamamen farklı bir pirinç bazı seçiliyor: pirinç unu ve hindistancevizi sütünden oluşan sütlaç Jenang Sumsum, hurma şekeri karameliyle servis ediliyor.
Sütlacı seviyorsanız, Meksika ve Guatemala'da en sevdiğiniz yemek için mutlaka bir kaşığa ihtiyacınız yok: Horchata de Arroz, pirinç, şeker ve tarçın tozundan yapılan bitki bazlı bir içecek ve pirinci çok anımsatan geleneksel bir içecek. puding, en azından tat açısından. Uzun taneli pirincin üzerine sıcak su dökülerek tatlandırılır. Karışımın gece boyunca demlenmesi gerekir ve daha sonra püre haline getirilir.
İsveç'te geleneksel Noel yemeği
Sütlaç da ABD'de popülerdir. Öyle ki 9 Ağustos Ulusal Sütlaç Günü olarak kutlanıyor. Süt ve kısa taneli pirinçten yapılan yulaf lapasının Amerikan versiyonuna genellikle bir yumurta ve bir parça tereyağı karıştırılır.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
İsveç Risgrynsgröt'ü Noel yemeğinin ayrılmaz bir parçasıdır – efsaneye göre, Noel arifesinde iyi elfleri iyi bir ruh halinde tutmak ve böylece yeni yıla iyi şanslarla başlamak için ahıra veya tavan arasına bir kase sütlaç yerleştirilirdi. . Lapanın içinde saklı badem bulan kişi yeni yılda evlenir ve bulan kişiye bazen hediye verilir.
Sütlaç nasıl hazırlanır
İskandinavya'da sütlaç sadece ocakta değil yatakta da pişiriliyor. Bu, enerji tasarrufu sağlar: süt ve pirinci kaynattıktan sonra, sütlaç, yatak örtülerinin altına iyice sarılmış, ağzı kapalı bir tencerede kaynamaya bırakılır. Birkaç saat sonra kremsi kıvamına ulaştı. Bu biraz abartılı hazırlama yönteminin başka bir avantajı daha var: pirinç yanmaz.
Dört porsiyonluk klasik sütlaç hazırlamak için bir litre sütü bir veya iki çay kaşığı vanilya şekeri ve bir tutam tuzla kaynatın. 250 gram kısa taneli pirinci karıştırın, tekrar kaynatın ve yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte şişmeye bırakın. Düzenli olarak karıştırın veya alternatif olarak örtülerin altında birkaç saat demlenmeye bırakın.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Sütlaç, hindistancevizi sütü veya bitki bazlı içecekler kullanılarak vegan da yapılabilir. Bitmiş yemeğin üzerine biraz tarçın serpin ve komposto ile servis yapın.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Diğer baharatlar, diğer pirinç
Mesela Türkiye'de Sütlac servis ediliyor. Ana malzemeler süt, kısa taneli pirinç, biraz tuz ve şeker ve antep fıstığıdır. Sütlaç kısa süre kaynatılır ve ardından fırında tekrar pişirilir. Sütlaç çok doyurucu olduğundan Müslüman Türkler Ramazan ayında oruç yemeyi severler.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Hindistan'da daha da egzotiktir ve bu sadece pirinçteki kakule veya karanfil gibi baharatlardan kaynaklanmaz. Hintliler kheerleri için kısa taneli pirinç yerine aromatik uzun taneli pirinç olan basmatiyi kullanırlar. Ancak kısa taneli pirinç dışındaki çeşitler daha az emici olduğundan daha az süt emer ve kıvamı daha az kremsidir.
Kısa taneli pirincin menşei İtalya olarak kabul edildiğinden, sütlaç fikri de muhtemelen buradan çıkmıştır. Floransa'da sütlaçla doldurulmuş küçük tartlar olan Budino di Riso popüler bir spesiyalitedir.
İçecek olarak sütlaç
Endonezya'da tamamen farklı bir pirinç bazı seçiliyor: pirinç unu ve hindistancevizi sütünden oluşan sütlaç Jenang Sumsum, hurma şekeri karameliyle servis ediliyor.
Sütlacı seviyorsanız, Meksika ve Guatemala'da en sevdiğiniz yemek için mutlaka bir kaşığa ihtiyacınız yok: Horchata de Arroz, pirinç, şeker ve tarçın tozundan yapılan bitki bazlı bir içecek ve pirinci çok anımsatan geleneksel bir içecek. puding, en azından tat açısından. Uzun taneli pirincin üzerine sıcak su dökülerek tatlandırılır. Karışımın gece boyunca demlenmesi gerekir ve daha sonra püre haline getirilir.
İsveç'te geleneksel Noel yemeği
Sütlaç da ABD'de popülerdir. Öyle ki 9 Ağustos Ulusal Sütlaç Günü olarak kutlanıyor. Süt ve kısa taneli pirinçten yapılan yulaf lapasının Amerikan versiyonuna genellikle bir yumurta ve bir parça tereyağı karıştırılır.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
İsveç Risgrynsgröt'ü Noel yemeğinin ayrılmaz bir parçasıdır – efsaneye göre, Noel arifesinde iyi elfleri iyi bir ruh halinde tutmak ve böylece yeni yıla iyi şanslarla başlamak için ahıra veya tavan arasına bir kase sütlaç yerleştirilirdi. . Lapanın içinde saklı badem bulan kişi yeni yılda evlenir ve bulan kişiye bazen hediye verilir.
Sütlaç nasıl hazırlanır
İskandinavya'da sütlaç sadece ocakta değil yatakta da pişiriliyor. Bu, enerji tasarrufu sağlar: süt ve pirinci kaynattıktan sonra, sütlaç, yatak örtülerinin altına iyice sarılmış, ağzı kapalı bir tencerede kaynamaya bırakılır. Birkaç saat sonra kremsi kıvamına ulaştı. Bu biraz abartılı hazırlama yönteminin başka bir avantajı daha var: pirinç yanmaz.
Dört porsiyonluk klasik sütlaç hazırlamak için bir litre sütü bir veya iki çay kaşığı vanilya şekeri ve bir tutam tuzla kaynatın. 250 gram kısa taneli pirinci karıştırın, tekrar kaynatın ve yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte şişmeye bırakın. Düzenli olarak karıştırın veya alternatif olarak örtülerin altında birkaç saat demlenmeye bırakın.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Sütlaç, hindistancevizi sütü veya bitki bazlı içecekler kullanılarak vegan da yapılabilir. Bitmiş yemeğin üzerine biraz tarçın serpin ve komposto ile servis yapın.