semaver
New member
Yeşil kuşkonmazın tadı genellikle beyaz kuşkonmazdan daha doyurucu ve daha aromatiktir. Hafif ceviz aromasıyla çeşitli yemeklere uygundur ve bu nedenle balık ve et yemeklerine popüler bir eşlik eder. Ancak yeşil kuşkonmaz, eritilmiş tereyağı veya hollandaise sosuyla birlikte ana yemek olarak da bahar aylarında gerçek bir rahatlatıcı yiyecektir. Burada hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve yeşil kuşkonmazı beyaz kuşkonmazdan ayıran özellikleri açıklıyoruz.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazı doğru şekilde nasıl soyarsınız?
Yeşil kuşkonmazın kabuğu yumuşaksa çıkarılmasına hiç gerek yoktur. Vitaminlerin çoğunun bulunduğu yer burasıdır; bu nedenle bu adımı atlamaya değer. Ancak beyaz kuşkonmazda olduğu gibi temizledikten sonra uçlarını soğuk su altında kesmelisiniz. Kuşkonmazın alt üçte birlik kısmı mor-beyazımsı ve sert ise soyulması gerekir. Saplar özellikle kalın olsa bile alt üçte birlik kısmı soymalısınız.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Uç: Taze yeşil kuşkonmazın sapları da kırılabilir. Avantajı: Çubuk, çıkarmak istediğiniz odunsu ucun üzerinde otomatik olarak kırılır.
Soyulmuş kuşkonmaz satın aldıysanız ve daha sonra kullanmak istiyorsanız kuşkonmazları nemli bir mutfak havlusuna sararak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Yeşil kuşkonmazı nasıl hazırlayabilirsiniz?
Kuşkonmazı pişirmek için suya tuz (litre suya ½ çay kaşığı), biraz tereyağı ve biraz şeker ekleyin. Şeker, yeşil kuşkonmazda beyaza göre daha belirgin olan acı tadı gidermeye yardımcı olur. Pişirme suyuna bir miktar limon suyu ekleyerek kuşkonmazın parlak yeşil rengini korumasını sağlayabilirsiniz.
Yeşil kuşkonmaz, beyaz kuşkonmazdan daha hızlı pişer ve pişmesi yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer. Mızrakları tencereden çıkarmanın en kolay yolu kuşkonmaz maşası kullanmaktır.
Yeşil kuşkonmazı pişirmek yerine tavada az yağla kızartırsanız çok daha lezzetli olur. Sebze aynı zamanda ızgarada, fırında kuşkonmaz güveci olarak, salatada veya kuskus ve kinoalı garnitür olarak çok yönlülüğünü kanıtlıyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazın ucunu yiyebilir misin?
Evet. Beyaz kuşkonmazda olduğu gibi yeşil kuşkonmazın başı özellikle lezzetli kabul edilir. Ağaçsı uçlar dışında kuşkonmazın tamamının tadını çıkarabilirsiniz. Ancak kuşkonmaz uçlarının değersiz bir şekilde atılmasına gerek yoktur. Bunlar yeşil kuşkonmaz çorbası yapmak için kullanılabilecek bir et suyu yapmak için kullanılabilir.
Yeşil kuşkonmaz beyaz kuşkonmazdan daha mı sağlıklıdır?
Kuşkonmaz çok sayıda vitamin ve değerli mineral içerir. C vitamini ve karoten yeşil kuşkonmazda beyaz kuşkonmaza göre biraz daha yüksek dozlarda bulunur. Yeşil kuşkonmazın içerdiği klorofil (beyaz kuşkonmaz yer altında yetişir) antioksidan etkiye sahiptir ve karaciğer hücrelerini toksik maddelerden korur. Bu bakımdan yeşil kuşkonmazın beyaz kuşkonmazdan daha sağlıklı olduğu iddiası başlı başına yanlış değildir. Sonuçta, her iki çeşit de besin maddeleri ve vitaminleri nedeniyle diyete iyi, düşük kalorili bir katkıdır. Yani beyaz kuşkonmazı yeşilden daha çok seviyorsanız, daha sağlıksız bir hayat yaşamıyorsunuz demektir.
Yeşil kuşkonmaz neden beyazdan daha ucuz?
Yeşil kuşkonmaz genellikle beyaz kuşkonmazdan biraz daha ucuzdur çünkü hem büyümesi hem de hasat edilmesi daha az çaba gerektirir. Yeşil kuşkonmaz, kuşkonmazın başı yerden çıktığı anda kesilmez, güneşte büyümeye devam eder.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazı çiğ yiyebilir misin?
Hem yeşil hem de beyaz kuşkonmaz çiğ olarak yenebilir. Ham kuşkonmaz mızrakları hala pişirme sırasında kaybolabilecek birçok ısıya duyarlı besin maddesi içerir. Ancak kuşkonmazın karakteristik aroması yalnızca ısıya maruz kaldığında gelişir. Sapları ne kadar ince olursa tadı da o kadar az acı olur. Ham kuşkonmaz mızraklarını tüketmeden önce yalnızca yıkamalı ve gerekirse soymalısınız.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazı doğru şekilde nasıl soyarsınız?
Yeşil kuşkonmazın kabuğu yumuşaksa çıkarılmasına hiç gerek yoktur. Vitaminlerin çoğunun bulunduğu yer burasıdır; bu nedenle bu adımı atlamaya değer. Ancak beyaz kuşkonmazda olduğu gibi temizledikten sonra uçlarını soğuk su altında kesmelisiniz. Kuşkonmazın alt üçte birlik kısmı mor-beyazımsı ve sert ise soyulması gerekir. Saplar özellikle kalın olsa bile alt üçte birlik kısmı soymalısınız.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Uç: Taze yeşil kuşkonmazın sapları da kırılabilir. Avantajı: Çubuk, çıkarmak istediğiniz odunsu ucun üzerinde otomatik olarak kırılır.
Soyulmuş kuşkonmaz satın aldıysanız ve daha sonra kullanmak istiyorsanız kuşkonmazları nemli bir mutfak havlusuna sararak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Yeşil kuşkonmazı nasıl hazırlayabilirsiniz?
Kuşkonmazı pişirmek için suya tuz (litre suya ½ çay kaşığı), biraz tereyağı ve biraz şeker ekleyin. Şeker, yeşil kuşkonmazda beyaza göre daha belirgin olan acı tadı gidermeye yardımcı olur. Pişirme suyuna bir miktar limon suyu ekleyerek kuşkonmazın parlak yeşil rengini korumasını sağlayabilirsiniz.
Yeşil kuşkonmaz, beyaz kuşkonmazdan daha hızlı pişer ve pişmesi yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer. Mızrakları tencereden çıkarmanın en kolay yolu kuşkonmaz maşası kullanmaktır.
Yeşil kuşkonmazı pişirmek yerine tavada az yağla kızartırsanız çok daha lezzetli olur. Sebze aynı zamanda ızgarada, fırında kuşkonmaz güveci olarak, salatada veya kuskus ve kinoalı garnitür olarak çok yönlülüğünü kanıtlıyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazın ucunu yiyebilir misin?
Evet. Beyaz kuşkonmazda olduğu gibi yeşil kuşkonmazın başı özellikle lezzetli kabul edilir. Ağaçsı uçlar dışında kuşkonmazın tamamının tadını çıkarabilirsiniz. Ancak kuşkonmaz uçlarının değersiz bir şekilde atılmasına gerek yoktur. Bunlar yeşil kuşkonmaz çorbası yapmak için kullanılabilecek bir et suyu yapmak için kullanılabilir.
Yeşil kuşkonmaz beyaz kuşkonmazdan daha mı sağlıklıdır?
Kuşkonmaz çok sayıda vitamin ve değerli mineral içerir. C vitamini ve karoten yeşil kuşkonmazda beyaz kuşkonmaza göre biraz daha yüksek dozlarda bulunur. Yeşil kuşkonmazın içerdiği klorofil (beyaz kuşkonmaz yer altında yetişir) antioksidan etkiye sahiptir ve karaciğer hücrelerini toksik maddelerden korur. Bu bakımdan yeşil kuşkonmazın beyaz kuşkonmazdan daha sağlıklı olduğu iddiası başlı başına yanlış değildir. Sonuçta, her iki çeşit de besin maddeleri ve vitaminleri nedeniyle diyete iyi, düşük kalorili bir katkıdır. Yani beyaz kuşkonmazı yeşilden daha çok seviyorsanız, daha sağlıksız bir hayat yaşamıyorsunuz demektir.
Yeşil kuşkonmaz neden beyazdan daha ucuz?
Yeşil kuşkonmaz genellikle beyaz kuşkonmazdan biraz daha ucuzdur çünkü hem büyümesi hem de hasat edilmesi daha az çaba gerektirir. Yeşil kuşkonmaz, kuşkonmazın başı yerden çıktığı anda kesilmez, güneşte büyümeye devam eder.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Yeşil kuşkonmazı çiğ yiyebilir misin?
Hem yeşil hem de beyaz kuşkonmaz çiğ olarak yenebilir. Ham kuşkonmaz mızrakları hala pişirme sırasında kaybolabilecek birçok ısıya duyarlı besin maddesi içerir. Ancak kuşkonmazın karakteristik aroması yalnızca ısıya maruz kaldığında gelişir. Sapları ne kadar ince olursa tadı da o kadar az acı olur. Ham kuşkonmaz mızraklarını tüketmeden önce yalnızca yıkamalı ve gerekirse soymalısınız.