Muqe
New member
Isı, insan vücudunu birçok farklı şekilde etkileyebilir. Örneğin bizi terletiyor, cildi tahriş ediyor ve mideyi de rahatsız edebiliyor. Zürih Üniversite Hastanesi’ndekine benzer araştırmalar, sıcak günlerde daha fazla mide-bağırsak şikayetlerinin ortaya çıktığını göstermiştir. Araştırmaya göre, sıcak hava dalgası sırasında mide-bağırsak enfeksiyonu riski neredeyse yüzde 5 arttı. Ama bu neden?
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Bakterilerle kontamine olmuş yiyecekler
Alman Sindirim ve Metabolik Hastalıklar Derneği sözcüsü ve GFO Kliniken Bonn’da dahiliye bölümü başhekimi Birgit Terjung, “Şu anda gastrointestinal enfeksiyonların en yaygın nedeni gıda kontaminasyonudur” diyor. Tüm yiyecekler, özellikle yüksek sıcaklıklarda ve yüksek nemde iyi çoğalan virüsler, bakteriler ve mantar sporları içerir. Bakterilere gelince, şu anda birçok ishalli hastalıktan sorumlu olan temel olarak Campylobacter’dir.
Sorun bakterilerin kendisi değil, metabolik ürünleridir. Bakteriler, bağırsak astarını tahriş eden salgılar üretir. Vücudun patojenlere karşı ilk refleksi kusmadır. Terjung, “Vücut bana ait olmayan bir şey olduğunu fark ediyor ve ondan kurtulmam gerekiyor,” diye açıklıyor Terjung. İkinci adımda, vücut kalan patojenleri dışarı atmaya çalışırken ishal meydana gelir. Bununla ilgili sorun: “Kısa sürede çok su kaybedersiniz.” Ve bununla birlikte, sodyum, magnezyum veya potasyum gibi elektrolitler olarak adlandırılan önemli mineraller.
Doktor esas olarak mide-bağırsak enfeksiyonu olan gençleri tedavi eder.
Terjung, “Bir gıda enfeksiyonu tehlikeli olabilir” diye uyarıyor. Çocuklar, bebekler, hamile kadınlar, yaşlılar ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişiler, gastrointestinal patojenlerden özellikle hasta olabilirler. Diğer herkes için semptomlar genellikle bir ila üç gün içinde azalır.
Dahiliyecinin şu anda tedavi ettiği hastaların çarpıcı yanı, şaşırtıcı derecede genç olmaları. Örneğin 23 yaşında bir hasta, şiddetli ishal ve kusmanın eşlik ettiği Campylobacter enfeksiyonu ile hastanın böbrek fonksiyonlarını bozacak şekilde kliniğe geldi. Terjung, “Aslında bu genellikle bize gelen yaş grubu değil” diyor. Yalnızca Salı’dan Çarşamba’ya kadar, gastrointestinal enfeksiyonu olan yedi yeni hasta eklendi.
İklim değişikliği nedeniyle daha fazla gastrointestinal enfeksiyon
Doktor, “Mide ve bağırsak enfeksiyonları şu anda patlama yaşıyor” diyor. Yılın bu zamanında bu alışılmadık bir durum değil. İnsanlar kışın grip gibi solunum yolu enfeksiyonlarından en çok rahatsız olurken, yaz aylarında ise mide-bağırsak hastalıklarıdır. Ayrıca insanlar bazen kendilerini güneşe çok uzun süre maruz bıraktıklarından. Daha sonra mide bulantısı ve kusmanın eşlik edebildiği güneş çarpması meydana gelebilir. İklim değişikliği, gastrointestinal enfeksiyonların sayısını daha da artırabilir.
Robert Koch Enstitüsü (RKI), “İklim Değişikliği ve Sağlık 2023” durum raporunun ilk bölümünde bu sonuca vardı. Daha uzun sıcak dönemlerle Campylobacter hastalığı vakalarının da artacağını söylüyor. Durum, gıda kaynaklı enfeksiyonlara da yol açabilen salmonella ile benzerdir. Nemi artıran yüksek sıcaklıklar veya şiddetli yağmur gibi aşırı hava koşulları, bakterilerin yayılması için ideal koşullar yaratır.
Küresel ısı rekoru: ABD’li bilim adamları ekosistemlere yönelik tehditler konusunda uyarıyor
Bilim adamları, gelişme için şu anda ortaya çıkan El Niño fenomeni ile bağlantılı olarak iklim değişikliğini suçladılar.
© Kaynak: Reuters
Ayrıca, gastrointestinal patojenler olarak oldukça bulaşıcı olan norovirüsler de var, diye açıklıyor Terjung. “Yalnızca birkaç virüs gerekiyor ve zaten enfekte oldunuz.” RKI’ye 2022’nin aynı dönemine göre daha fazla norovirüs vakası bildirildi. O tarihte, Epidemiyolojik Bülten’e (26/2023) göre Haziran ayı sonunda 27.003 enfeksiyon vardı, bir yıl sonra 32.875.
Aynı zamanda iklim değişikliği ile birlikte ısı dalgaları da artıyor. Sonuç olarak, daha sıcak günler ve daha yüksek sıcaklıklar olacaktır. Bu, özellikle yaşlı insanlar, kardiyovasküler hastalıklar, bebekler ve küçük çocuklar gibi önceden mevcut sorunları olan insanlar için ısı stresinin arttığı anlamına gelir. Isı onlar için özellikle tehlikeli olabilir. Daha fazla ısıya maruz kalma, daha fazla ısıya bağlı gastrointestinal rahatsızlık anlamına gelebilir.
Yiyecekleri uygun şekilde soğutun ve saklayın
Ancak kendinizi gastrointestinal hastalıklardan korumanın en iyi yolu nedir?
Gıda yoluyla alınan bakteriler, gıdanın doğru şekilde saklanması ve hazırlanması ile önlenebilir. Her şeyden önce, bu şu anlama gelir: soğuk zincirleri korumak. Örneğin et, yazın nakliye sırasında çok ısınırsa, üzerinde bakteriler engellenmeden çoğalabilir. Balık ve kümes hayvanlarında da dikkatli olunmalıdır. Bu yiyecekler, tıpkı donmuş yiyecekler gibi en iyi şekilde eve soğuk bir torba içinde taşınır.
Terjung, “Bir ürünün hala yenilebilir olup olmadığından emin değilseniz, onu yememelisiniz” tavsiyesinde bulunuyor. Kötü kokan veya tadı kötü olan süt ürünleri de atılmalıdır. Çiğ yumurta içeren yiyecekler de ısıya karşı hassastır, bu nedenle örneğin ev yapımı mayonez veya tiramisu her zaman soğutulmalı ve uzun süre yaz sıcaklığına maruz bırakılmamalıdır.
Ve ızgara için başka bir ipucu: Eti her zaman iyi pişirin. Böylece bakterileri zararsız hale getirmiş olursunuz.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/JWFXSVVD2XYODYPDWJ2LSBOQEE.jpg)
Et ızgara yaparken iyi piştiğinden emin olun.
© Kaynak: Karl-Josef Hildenbrand/dpa
Kendinizi ısıya bağlı mide-bağırsak sorunlarından korumak için güneşte çok fazla zaman geçirmemeye yardımcı olur. Özellikle risk altındaki kişiler sıcak günlerde gölgeli ve serin yerlerde kalmalıdır. Güneşten kaçamıyorsanız, susuz kalmamak önemlidir. Bu yüzden yeterince iç.
Bu gastrointestinal problemlere yardımcı olur
Gastrointestinal hastalık önlenemezse, sıvı alımı da her şeyin başı ve sonudur. Terjung, “Çok, çok, çok iç” diyor. Ama tercihen kola yok. Çünkü: “İçinde müshil etkisi olabilecek çok fazla şeker var.” Bunun yerine su veya bitki çayı içmek daha iyidir. Çok fazla su kaybettiyseniz, eczanelerden satın alınabilen et suyu veya elektrolit çözeltileri gibi tuz çözeltileri yardımcı olabilir.
Kusma geçene kadar katı yiyecekler yenilmemelidir. Ardından muz, yulaf ezmesi, peksimet, pirinç veya beyaz ekmek gibi uyumlu yiyeceklerle başlayın. İlk başta, ağır baharatlı yemekler iyi bir fikir değildir. Çünkü henüz hassas olan mideyi çok fazla tahriş edebilirler.
Bunun yanında hijyen de önemlidir. Yani: Tuvalete her gidişinizden sonra ellerinizi sabun ve suyla düzgün bir şekilde yıkayın. Birkaç kişi tarafından paylaşılan bir tuvalet düzenli olarak temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
Tüm bunları hesaba katarsanız birkaç gün sonra mide hastalığını atlatmış olmanız gerekir. Ancak dışkıda kan varsa, üç günden fazla süren ateş ve sıvı alımını engelleyecek kadar sürekli ishal ve kusma varsa doktora gidilmesi kaçınılmazdır.
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Bakterilerle kontamine olmuş yiyecekler
Alman Sindirim ve Metabolik Hastalıklar Derneği sözcüsü ve GFO Kliniken Bonn’da dahiliye bölümü başhekimi Birgit Terjung, “Şu anda gastrointestinal enfeksiyonların en yaygın nedeni gıda kontaminasyonudur” diyor. Tüm yiyecekler, özellikle yüksek sıcaklıklarda ve yüksek nemde iyi çoğalan virüsler, bakteriler ve mantar sporları içerir. Bakterilere gelince, şu anda birçok ishalli hastalıktan sorumlu olan temel olarak Campylobacter’dir.
Sorun bakterilerin kendisi değil, metabolik ürünleridir. Bakteriler, bağırsak astarını tahriş eden salgılar üretir. Vücudun patojenlere karşı ilk refleksi kusmadır. Terjung, “Vücut bana ait olmayan bir şey olduğunu fark ediyor ve ondan kurtulmam gerekiyor,” diye açıklıyor Terjung. İkinci adımda, vücut kalan patojenleri dışarı atmaya çalışırken ishal meydana gelir. Bununla ilgili sorun: “Kısa sürede çok su kaybedersiniz.” Ve bununla birlikte, sodyum, magnezyum veya potasyum gibi elektrolitler olarak adlandırılan önemli mineraller.
Doktor esas olarak mide-bağırsak enfeksiyonu olan gençleri tedavi eder.
Terjung, “Bir gıda enfeksiyonu tehlikeli olabilir” diye uyarıyor. Çocuklar, bebekler, hamile kadınlar, yaşlılar ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişiler, gastrointestinal patojenlerden özellikle hasta olabilirler. Diğer herkes için semptomlar genellikle bir ila üç gün içinde azalır.
Dahiliyecinin şu anda tedavi ettiği hastaların çarpıcı yanı, şaşırtıcı derecede genç olmaları. Örneğin 23 yaşında bir hasta, şiddetli ishal ve kusmanın eşlik ettiği Campylobacter enfeksiyonu ile hastanın böbrek fonksiyonlarını bozacak şekilde kliniğe geldi. Terjung, “Aslında bu genellikle bize gelen yaş grubu değil” diyor. Yalnızca Salı’dan Çarşamba’ya kadar, gastrointestinal enfeksiyonu olan yedi yeni hasta eklendi.
İklim değişikliği nedeniyle daha fazla gastrointestinal enfeksiyon
Doktor, “Mide ve bağırsak enfeksiyonları şu anda patlama yaşıyor” diyor. Yılın bu zamanında bu alışılmadık bir durum değil. İnsanlar kışın grip gibi solunum yolu enfeksiyonlarından en çok rahatsız olurken, yaz aylarında ise mide-bağırsak hastalıklarıdır. Ayrıca insanlar bazen kendilerini güneşe çok uzun süre maruz bıraktıklarından. Daha sonra mide bulantısı ve kusmanın eşlik edebildiği güneş çarpması meydana gelebilir. İklim değişikliği, gastrointestinal enfeksiyonların sayısını daha da artırabilir.
Robert Koch Enstitüsü (RKI), “İklim Değişikliği ve Sağlık 2023” durum raporunun ilk bölümünde bu sonuca vardı. Daha uzun sıcak dönemlerle Campylobacter hastalığı vakalarının da artacağını söylüyor. Durum, gıda kaynaklı enfeksiyonlara da yol açabilen salmonella ile benzerdir. Nemi artıran yüksek sıcaklıklar veya şiddetli yağmur gibi aşırı hava koşulları, bakterilerin yayılması için ideal koşullar yaratır.
Küresel ısı rekoru: ABD’li bilim adamları ekosistemlere yönelik tehditler konusunda uyarıyor
Bilim adamları, gelişme için şu anda ortaya çıkan El Niño fenomeni ile bağlantılı olarak iklim değişikliğini suçladılar.
© Kaynak: Reuters
Ayrıca, gastrointestinal patojenler olarak oldukça bulaşıcı olan norovirüsler de var, diye açıklıyor Terjung. “Yalnızca birkaç virüs gerekiyor ve zaten enfekte oldunuz.” RKI’ye 2022’nin aynı dönemine göre daha fazla norovirüs vakası bildirildi. O tarihte, Epidemiyolojik Bülten’e (26/2023) göre Haziran ayı sonunda 27.003 enfeksiyon vardı, bir yıl sonra 32.875.
Aynı zamanda iklim değişikliği ile birlikte ısı dalgaları da artıyor. Sonuç olarak, daha sıcak günler ve daha yüksek sıcaklıklar olacaktır. Bu, özellikle yaşlı insanlar, kardiyovasküler hastalıklar, bebekler ve küçük çocuklar gibi önceden mevcut sorunları olan insanlar için ısı stresinin arttığı anlamına gelir. Isı onlar için özellikle tehlikeli olabilir. Daha fazla ısıya maruz kalma, daha fazla ısıya bağlı gastrointestinal rahatsızlık anlamına gelebilir.
Yiyecekleri uygun şekilde soğutun ve saklayın
Ancak kendinizi gastrointestinal hastalıklardan korumanın en iyi yolu nedir?
Gıda yoluyla alınan bakteriler, gıdanın doğru şekilde saklanması ve hazırlanması ile önlenebilir. Her şeyden önce, bu şu anlama gelir: soğuk zincirleri korumak. Örneğin et, yazın nakliye sırasında çok ısınırsa, üzerinde bakteriler engellenmeden çoğalabilir. Balık ve kümes hayvanlarında da dikkatli olunmalıdır. Bu yiyecekler, tıpkı donmuş yiyecekler gibi en iyi şekilde eve soğuk bir torba içinde taşınır.
Terjung, “Bir ürünün hala yenilebilir olup olmadığından emin değilseniz, onu yememelisiniz” tavsiyesinde bulunuyor. Kötü kokan veya tadı kötü olan süt ürünleri de atılmalıdır. Çiğ yumurta içeren yiyecekler de ısıya karşı hassastır, bu nedenle örneğin ev yapımı mayonez veya tiramisu her zaman soğutulmalı ve uzun süre yaz sıcaklığına maruz bırakılmamalıdır.
Ve ızgara için başka bir ipucu: Eti her zaman iyi pişirin. Böylece bakterileri zararsız hale getirmiş olursunuz.
Et ızgara yaparken iyi piştiğinden emin olun.
© Kaynak: Karl-Josef Hildenbrand/dpa
Kendinizi ısıya bağlı mide-bağırsak sorunlarından korumak için güneşte çok fazla zaman geçirmemeye yardımcı olur. Özellikle risk altındaki kişiler sıcak günlerde gölgeli ve serin yerlerde kalmalıdır. Güneşten kaçamıyorsanız, susuz kalmamak önemlidir. Bu yüzden yeterince iç.
Bu gastrointestinal problemlere yardımcı olur
Gastrointestinal hastalık önlenemezse, sıvı alımı da her şeyin başı ve sonudur. Terjung, “Çok, çok, çok iç” diyor. Ama tercihen kola yok. Çünkü: “İçinde müshil etkisi olabilecek çok fazla şeker var.” Bunun yerine su veya bitki çayı içmek daha iyidir. Çok fazla su kaybettiyseniz, eczanelerden satın alınabilen et suyu veya elektrolit çözeltileri gibi tuz çözeltileri yardımcı olabilir.
Kusma geçene kadar katı yiyecekler yenilmemelidir. Ardından muz, yulaf ezmesi, peksimet, pirinç veya beyaz ekmek gibi uyumlu yiyeceklerle başlayın. İlk başta, ağır baharatlı yemekler iyi bir fikir değildir. Çünkü henüz hassas olan mideyi çok fazla tahriş edebilirler.
Bunun yanında hijyen de önemlidir. Yani: Tuvalete her gidişinizden sonra ellerinizi sabun ve suyla düzgün bir şekilde yıkayın. Birkaç kişi tarafından paylaşılan bir tuvalet düzenli olarak temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
Tüm bunları hesaba katarsanız birkaç gün sonra mide hastalığını atlatmış olmanız gerekir. Ancak dışkıda kan varsa, üç günden fazla süren ateş ve sıvı alımını engelleyecek kadar sürekli ishal ve kusma varsa doktora gidilmesi kaçınılmazdır.