Muqe
New member
Güneş batıyor, giysiler vücuda yapışıyor ve termometre 30 dereceden fazla gösteriyor. Buzdolabından yeni çıkmış soğuk su veya buzlu limonata tam doğru şey gibi görünüyor – ne kadar soğuksa o kadar iyi. Öte yandan, sıcak kahve veya çaydan genellikle yaz ortasında kaçınılır.
Güney ülkelerinde ise sürekli sıcak çay içen insanları görebilirsiniz. Ve ilk başta çelişkili gelse de: Almanya’da da yaz sıcağında soğuk limonata yerine ılık veya sıcak içecekler içilmesi tavsiyesi tekrar tekrar duyulur. Bunun bir efsane mi yoksa gerçekten doğru mu olduğu çok tartışılan bir konu.
Serinlemenin en iyi yolu terlemek
Alman Beslenme Derneği’nden beslenme uzmanı Antje Gahl, “Fizyolojik olarak, sıcak içeceklerin yaz aylarında vücut için daha sağlıklı olduğuna dair bir kanıt yok” diyor.
Kesin olan bir şey var: Isıyı düzenlemenin en iyi yolu terlemektir. Sıcaklıklar yükseldiğinde organizmamız soğumak için tüm hızıyla çalışır. Vücut, vücut ısısını sabit tutmak için terleyerek buna tepki verir. Gözeneklerden su kaçar. Ter havada buharlaşırsa cildi soğutur. Ancak sıcak içecekler sizi daha fazla terletmez.
Sıvı dengesini dengelemek için iç
Sürekli soğutma nedeniyle çok fazla sıvı kaybederiz. Özellikle yaz aylarında yeterince su içmek önemlidir. Gahl, “Sıcakta içmek öncelikle ferahlık için değil, sıvı dengesini dengelemek içindir” diyor. Bununla birlikte, birçoğu tazelenmiş hissetmek için içgüdüsel olarak soğuk bir içeceğe uzanır. Bu kısmen önerilmez. Nedeni: Vücudun aktif olarak soğuk içecekleri ısıtması gerekir, bu da daha fazla terlemeye yol açar.
Ancak beslenme uzmanına göre bu yanlış. “İçecek gastrointestinal sistemde ısınır, ancak buna pasif ısınma denir.” Bu nedenle içecek, ortam sıcaklığına göre otomatik olarak ısıtılır. Aynısı sıcak içecekler için de geçerlidir: Vücudun onları aktif olarak soğutması da gerekmez.
Yine de beslenme uzmanı çok soğuk içeceklerden uzak durmayı tavsiye ediyor. “Buz gibi soğuk içecekler mide kramplarına neden olabilir ve bu da sıvı emilimini engeller.”
Sıcak ülkelerde neden çay sıklıkla içilir?
Bunun dışında içeceğin sıcaklığı önemli değildir. Gahl, “Vücut, sıcaklığını içeceklerin sıcaklığından bağımsız olarak düzenler” diyor. Beslenme uzmanına göre, sıcak ülkelerdeki insanların sık sık çay içmesinin gelenekten çok sıcakla ilgisi var. Bu genellikle temiz içme suyunun olmamasıyla ilişkilidir: sıcak su mikropları öldürür. Mentol içerikli çaylar ayrıca soğuk algılayıcılarını uyararak ferahlık hissi sağlar.
Yazın ne kadar içmelisiniz?
Bununla birlikte, yaz aylarında içme söz konusu olduğunda, her şeyden önce önemli olan miktardır. Alman Beslenme Derneği, her gün yaklaşık 1,5 litre su içilmesini tavsiye ediyor. Gahl, “Ancak yüksek ısıda, sıvı gereksinimi hızla iki veya üç katına çıkabilir” diyor. Vücudun gerçekte ne kadar sıvıya ihtiyaç duyduğu, örneğin içeride mi yoksa kavurucu güneşte mi olduğunuza bağlıdır. Örneğin tüm gün dışarıda aşırı sıcakta çalışıyorsanız, bir günde 10 litreye kadar suya bile ihtiyacınız olabilir.
Susuzluk hissi, vücudun suya ihtiyacı olduğunun en açık işaretidir. Ancak beslenme uzmanı, susamasanız bile gün boyunca sıvı içmenizi önerir. Vücutta sıvı yoksa, artık vücut ısısını yeterince düzenleyemez. Sonuçlar yorgunluk ve uyuşukluktur. “Kan ve doku artık yeterli suya sahip değil. Ayrıca kanın kalınlaştığını söylüyorlar” diyor Gahl. Konsantrasyon güçlüğü ve baş ağrıları da dehidrasyon belirtileri olabilir.
Su, çay veya spritzer – susuzluğa karşı yardımcı olur
Susuz kalmayı önlemek için bir bardak sade su en iyisidir. Bu sizin için çok sıkıcıysa, suyunuzu örneğin nane gibi meyveler veya bitkilerle tatlandırabilirsiniz. Bitki ve meyve çayları veya 3 ölçü su ve 1 ölçü meyve suyu içeren bir meyve spritzer de susuzluğun giderilmesine yardımcı olur. Limonatalar ve buzlu çaylar ise çok fazla şeker ve kalori içerir ve susuzluğu gidermek için daha az uygundur.
Siyah çay ve kahve sadece ölçülü içilmelidir çünkü kafein dolaşımı daha da uyarır. Ve Gahl ayrıca büyük miktarlarda alkole karşı tavsiyede bulunur: “Alkol sıvıyı uzaklaştırır ve bu nedenle su dengesini etkiler.” Ara sıra bir bira veya bir kadeh şarap içmek sorun değildir – özellikle de bir bardak su ile birleştirilirse.
Haberler/lzi
Güney ülkelerinde ise sürekli sıcak çay içen insanları görebilirsiniz. Ve ilk başta çelişkili gelse de: Almanya’da da yaz sıcağında soğuk limonata yerine ılık veya sıcak içecekler içilmesi tavsiyesi tekrar tekrar duyulur. Bunun bir efsane mi yoksa gerçekten doğru mu olduğu çok tartışılan bir konu.
Serinlemenin en iyi yolu terlemek
Alman Beslenme Derneği’nden beslenme uzmanı Antje Gahl, “Fizyolojik olarak, sıcak içeceklerin yaz aylarında vücut için daha sağlıklı olduğuna dair bir kanıt yok” diyor.
Kesin olan bir şey var: Isıyı düzenlemenin en iyi yolu terlemektir. Sıcaklıklar yükseldiğinde organizmamız soğumak için tüm hızıyla çalışır. Vücut, vücut ısısını sabit tutmak için terleyerek buna tepki verir. Gözeneklerden su kaçar. Ter havada buharlaşırsa cildi soğutur. Ancak sıcak içecekler sizi daha fazla terletmez.
Sıvı dengesini dengelemek için iç
Sürekli soğutma nedeniyle çok fazla sıvı kaybederiz. Özellikle yaz aylarında yeterince su içmek önemlidir. Gahl, “Sıcakta içmek öncelikle ferahlık için değil, sıvı dengesini dengelemek içindir” diyor. Bununla birlikte, birçoğu tazelenmiş hissetmek için içgüdüsel olarak soğuk bir içeceğe uzanır. Bu kısmen önerilmez. Nedeni: Vücudun aktif olarak soğuk içecekleri ısıtması gerekir, bu da daha fazla terlemeye yol açar.
Ancak beslenme uzmanına göre bu yanlış. “İçecek gastrointestinal sistemde ısınır, ancak buna pasif ısınma denir.” Bu nedenle içecek, ortam sıcaklığına göre otomatik olarak ısıtılır. Aynısı sıcak içecekler için de geçerlidir: Vücudun onları aktif olarak soğutması da gerekmez.
Yine de beslenme uzmanı çok soğuk içeceklerden uzak durmayı tavsiye ediyor. “Buz gibi soğuk içecekler mide kramplarına neden olabilir ve bu da sıvı emilimini engeller.”
Sıcak ülkelerde neden çay sıklıkla içilir?
Bunun dışında içeceğin sıcaklığı önemli değildir. Gahl, “Vücut, sıcaklığını içeceklerin sıcaklığından bağımsız olarak düzenler” diyor. Beslenme uzmanına göre, sıcak ülkelerdeki insanların sık sık çay içmesinin gelenekten çok sıcakla ilgisi var. Bu genellikle temiz içme suyunun olmamasıyla ilişkilidir: sıcak su mikropları öldürür. Mentol içerikli çaylar ayrıca soğuk algılayıcılarını uyararak ferahlık hissi sağlar.
Yazın ne kadar içmelisiniz?
Bununla birlikte, yaz aylarında içme söz konusu olduğunda, her şeyden önce önemli olan miktardır. Alman Beslenme Derneği, her gün yaklaşık 1,5 litre su içilmesini tavsiye ediyor. Gahl, “Ancak yüksek ısıda, sıvı gereksinimi hızla iki veya üç katına çıkabilir” diyor. Vücudun gerçekte ne kadar sıvıya ihtiyaç duyduğu, örneğin içeride mi yoksa kavurucu güneşte mi olduğunuza bağlıdır. Örneğin tüm gün dışarıda aşırı sıcakta çalışıyorsanız, bir günde 10 litreye kadar suya bile ihtiyacınız olabilir.
Susuzluk hissi, vücudun suya ihtiyacı olduğunun en açık işaretidir. Ancak beslenme uzmanı, susamasanız bile gün boyunca sıvı içmenizi önerir. Vücutta sıvı yoksa, artık vücut ısısını yeterince düzenleyemez. Sonuçlar yorgunluk ve uyuşukluktur. “Kan ve doku artık yeterli suya sahip değil. Ayrıca kanın kalınlaştığını söylüyorlar” diyor Gahl. Konsantrasyon güçlüğü ve baş ağrıları da dehidrasyon belirtileri olabilir.
Su, çay veya spritzer – susuzluğa karşı yardımcı olur
Susuz kalmayı önlemek için bir bardak sade su en iyisidir. Bu sizin için çok sıkıcıysa, suyunuzu örneğin nane gibi meyveler veya bitkilerle tatlandırabilirsiniz. Bitki ve meyve çayları veya 3 ölçü su ve 1 ölçü meyve suyu içeren bir meyve spritzer de susuzluğun giderilmesine yardımcı olur. Limonatalar ve buzlu çaylar ise çok fazla şeker ve kalori içerir ve susuzluğu gidermek için daha az uygundur.
Siyah çay ve kahve sadece ölçülü içilmelidir çünkü kafein dolaşımı daha da uyarır. Ve Gahl ayrıca büyük miktarlarda alkole karşı tavsiyede bulunur: “Alkol sıvıyı uzaklaştırır ve bu nedenle su dengesini etkiler.” Ara sıra bir bira veya bir kadeh şarap içmek sorun değildir – özellikle de bir bardak su ile birleştirilirse.
Haberler/lzi