semaver
New member
Meksika şehri. Kıtır, kremamsı, lezzetli: Dünyaca ünlü Sezar salatası 100 yıl önce geliştirildi. Tavuk göğsü şeritleri, avokado veya pastırma ile veya onlarsız – artık çeşitleri çeşitli. Ancak bu ay yıldönümünü kutlayan klasik salata 1924'te yaratıldığında, İtalyan Cesare Cardini, Meksika'nın kuzeyindeki Tijuana'daki restoranında sadece on malzeme kullandı.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Zeytinyağı, tuz, karabiber, bir dakika kaynatılmış yumurta sarısı, Worcestershire sosu, limon suyu ve sarımsak, ayrıca crostini ve parmesan peyniri emülsiyonunda marul. Hepsi bu. Her şey doğrudan masada hazırlanıyor – en azından gıda hijyeninin kanıtı olarak, “Caesar. La ensalada más famosa. 100 años” (Caesar. En ünlü salata. 100 yıl) kitabının yazarı Claudio Poblete'nin Alman Basın Ajansı'na söylediğine göre.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ayın ikinci perşembesi.
Meksika'da yıldönümü dolayısıyla yayımlanan iki dilli (İspanyolca-İngilizce) resimli kitap, 248 sayfada yemeğin hikayesini anlatıyor. Aralarında Massimo Bottura ve José Andrés'in de bulunduğu 27 uluslararası ve Meksikalı şef, tariflerini paylaşıyor.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Doğaçlama salata mı?
Efsaneye göre Sezar salatası 1924'te acil bir çözüm olarak yaratıldı. Cardini, sınır kasabası Tijuana'daki Café Alhambra'da, 4 Temmuz'da, yani ABD ulusal bayramında beklenmedik bir şekilde gelen Amerikalı misafirlerle başa çıkmak için bu yemeği kullandı. Yaratıcısı bu kadar çok insana hazırlıklı değildi ve doğaçlama yaptı, kızı Rosa 1987'de “Honolulu Star-Bulletin”e böyle söyledi.
ABD'de 1920'den 1933'e kadar alkol yasağı sırasında, İtalyan göçmen işini sınırın Meksika tarafına taşıdı. Ondan önce, ABD'nin Kaliforniya eyaletinde restoran işinde çalışmıştı. Hollywood yıldızları da dahil olmak üzere Kaliforniya'dan birçok kişi, alkol ve kumarın orada yasal olması nedeniyle Tijuana'ya akın etti.
Taneli krem peynir moda: Süzme peynirle üç tarif
Taneli krem peynire yemin edenler sadece sporcular değil. Çünkü doğru şekilde hazırlandığında lezzetli ve protein açısından zengin. Denenecek üç tarif.
Bazı araştırmacılar acil durum çözümünün versiyonunu tartışıyor. Poblete, “Salatanın kökenini çevreleyen mitler var” diyor. Deneyimli restoran işletmecisi Cardini'nin (1896-1956) salatasını anlık olarak yarattığı fikri romantik bir hikaye.
Cardini'yi anan bronz bir heykel
Mutfak buluşu Cesare Cardini'ye atfedilse de, daha sonra kardeşi Alex, günümüzde tariflerin vazgeçilmez bir parçası olan hamsiyi ekledi. Restoran çalışanı Livio Santini'nin de bu yaratımda rol oynadığı söyleniyor.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Cardini'nin 1931'de açtığı Tijuana'daki Caesar's otel ve restoranının önünde, salata kasesiyle yeni sergilenen bronz bir heykeli konukları karşılıyor. Orada, yaklaşık 20 salata ustası, doğrudan masada ayda yaklaşık 2.000 Sezar salatası hazırlıyor. ABD'de Yasak Dönemi'nin sona ermesinden sonra, Cardini 1936'da restoranı sattı ve Kaliforniya'ya geri döndü. ABD'de birkaç restoran açtı ve salata sosunu pazarladı.
Bugün her yerde bulunur
Salata ve sos dünyanın her yerinde bulunabilir. Yıldönümü kitabının yazarı Poblete, son on yıldır Moskova, Şili, Japonya veya Güney Kore'ye yaptığı her seyahatte Sezar salatası sipariş etti. Her kültür kendi zevkine göre salatasını değiştirir. Örneğin İspanya'da karidesle servis edilir. Japonlar İngiliz baharat sosunu pirinç şarabıyla değiştirir. Afrika'da yerel marul kullanılır.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Ancak birçok kültürde temel malzemeler temel gıdalardır: yağ, yumurta, süt ürünleri, marul yaprakları. Poblete, başarısının nedenlerinden birinin bu olduğunu söylüyor. “Yapay zeka ChatGPT'ye dünyanın en ünlü salatasının hangisi olduğunu sorsanız, cevap: 'Sezar Salatası' olur.
Haberler
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Zeytinyağı, tuz, karabiber, bir dakika kaynatılmış yumurta sarısı, Worcestershire sosu, limon suyu ve sarımsak, ayrıca crostini ve parmesan peyniri emülsiyonunda marul. Hepsi bu. Her şey doğrudan masada hazırlanıyor – en azından gıda hijyeninin kanıtı olarak, “Caesar. La ensalada más famosa. 100 años” (Caesar. En ünlü salata. 100 yıl) kitabının yazarı Claudio Poblete'nin Alman Basın Ajansı'na söylediğine göre.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ayın ikinci perşembesi.
Meksika'da yıldönümü dolayısıyla yayımlanan iki dilli (İspanyolca-İngilizce) resimli kitap, 248 sayfada yemeğin hikayesini anlatıyor. Aralarında Massimo Bottura ve José Andrés'in de bulunduğu 27 uluslararası ve Meksikalı şef, tariflerini paylaşıyor.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Doğaçlama salata mı?
Efsaneye göre Sezar salatası 1924'te acil bir çözüm olarak yaratıldı. Cardini, sınır kasabası Tijuana'daki Café Alhambra'da, 4 Temmuz'da, yani ABD ulusal bayramında beklenmedik bir şekilde gelen Amerikalı misafirlerle başa çıkmak için bu yemeği kullandı. Yaratıcısı bu kadar çok insana hazırlıklı değildi ve doğaçlama yaptı, kızı Rosa 1987'de “Honolulu Star-Bulletin”e böyle söyledi.
ABD'de 1920'den 1933'e kadar alkol yasağı sırasında, İtalyan göçmen işini sınırın Meksika tarafına taşıdı. Ondan önce, ABD'nin Kaliforniya eyaletinde restoran işinde çalışmıştı. Hollywood yıldızları da dahil olmak üzere Kaliforniya'dan birçok kişi, alkol ve kumarın orada yasal olması nedeniyle Tijuana'ya akın etti.
Taneli krem peynir moda: Süzme peynirle üç tarif
Taneli krem peynire yemin edenler sadece sporcular değil. Çünkü doğru şekilde hazırlandığında lezzetli ve protein açısından zengin. Denenecek üç tarif.
Bazı araştırmacılar acil durum çözümünün versiyonunu tartışıyor. Poblete, “Salatanın kökenini çevreleyen mitler var” diyor. Deneyimli restoran işletmecisi Cardini'nin (1896-1956) salatasını anlık olarak yarattığı fikri romantik bir hikaye.
Cardini'yi anan bronz bir heykel
Mutfak buluşu Cesare Cardini'ye atfedilse de, daha sonra kardeşi Alex, günümüzde tariflerin vazgeçilmez bir parçası olan hamsiyi ekledi. Restoran çalışanı Livio Santini'nin de bu yaratımda rol oynadığı söyleniyor.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Cardini'nin 1931'de açtığı Tijuana'daki Caesar's otel ve restoranının önünde, salata kasesiyle yeni sergilenen bronz bir heykeli konukları karşılıyor. Orada, yaklaşık 20 salata ustası, doğrudan masada ayda yaklaşık 2.000 Sezar salatası hazırlıyor. ABD'de Yasak Dönemi'nin sona ermesinden sonra, Cardini 1936'da restoranı sattı ve Kaliforniya'ya geri döndü. ABD'de birkaç restoran açtı ve salata sosunu pazarladı.
Bugün her yerde bulunur
Salata ve sos dünyanın her yerinde bulunabilir. Yıldönümü kitabının yazarı Poblete, son on yıldır Moskova, Şili, Japonya veya Güney Kore'ye yaptığı her seyahatte Sezar salatası sipariş etti. Her kültür kendi zevkine göre salatasını değiştirir. Örneğin İspanya'da karidesle servis edilir. Japonlar İngiliz baharat sosunu pirinç şarabıyla değiştirir. Afrika'da yerel marul kullanılır.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Ancak birçok kültürde temel malzemeler temel gıdalardır: yağ, yumurta, süt ürünleri, marul yaprakları. Poblete, başarısının nedenlerinden birinin bu olduğunu söylüyor. “Yapay zeka ChatGPT'ye dünyanın en ünlü salatasının hangisi olduğunu sorsanız, cevap: 'Sezar Salatası' olur.
Haberler