Şeker Hamurlu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında dinlenmiş)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 125 gram margarin
- 125 gram tereyağ
- Aldığı kadar un (8 kahve fincanı kadar)
- Renkli şeker hamuru
- Yapıştırmak için su
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
- daha sonra yağ, nişasta, alabildiği kadar un ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Kabarmasın istediğimiz için kabartma tozu eklemiyoruz.
- Hamuru tam homojen olana kadar yoğuruyoruz. 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Yağlı kağıda 1 cm kalınlığında açıp istediğimiz kalıplarla kesip tepsiye alıyoruz.
- Önceden ısınmış 160° fırında 10-15 dk içinde üzeri yavaşça renk alana kadar takip ederek pişiriyoruz.
- Kurabiyeler soğuduktan daha sonra şeker hamurunu biraz yoğuruyoruz.
- Kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla şeker hamurunu da kesip, kurabiyenin üzerine fırça sayesinde yavaşça su sürerek kurabiyeye yapıştırıyoruz.