Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 250 gr margarin yahut tereyağ
- 1 çay kaşığı ucu kadar tuz
- 200 gr pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3.5-4 su bardağı un
- Şeker hamuru
- Pembe pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Kurabiyemiz için birinci vakit içinderda bütün gereçlerin oda ısısında olması lazım.
- Yoğurma kabının içerisine margarini alalım, tereyağ da kullanabilirsiniz lakin margarin kıvam olarak tam tutuyor bana nazaran .
- Ardından pudra şekerini ekleyelim, gram olarak yazdım bardak ölçüsü olarak 200 mllik 2 su bardağıyla biri 1 parmak eksik olacak biçimde ayarlama yapabilirsiniz.
- Yağ ve şekeri mikserle güzelce krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Bu kısım değerli şeker ve yağ yeterli çırpılmış olmalı ,ardından içerisine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Hamur mikserde toplanmaya başladımı mikseri kaldıralım ve içine tuzu ve azar azar unu ek edelim elastik ele yapışmayan bir hamur olacak .
- Ardından hamuru streç sinemanın üzerine aktaralım ve her tarafını kapatalım.
- Buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim .
- Hamur yeteri kadar dinlendikten daha sonra 2 yağlı kağıt içinde merdane ile açalım buzdolabından birinci çıktığında hamur sert olabilir lakin merdaneyle baskı uyguladıkça hamur salıyor kendini.
- Hamuru ne epey ince nede hayli kalın açın orta kalınlıkta olsun güzelce açtıktan daha sonra istediğiniz kalıpla kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Hamurun kalan kısımlarını birleştirip yuvarlayın ve tekrar yağlı kağıt içinde merdane ile açın, hamur bitene kadar devam edin bu sürece .
- 1 tepsiye sığmayabilir kurabiyeleriniz benim kalıbım küçük olduğu için 39 tane kurabiye çıktı daha büyük kalıplarda 27-28 tane falan çıkıyor .
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 yahut 15 dakikada pişirin ,dikkat edin kurabiyeleriniz kızarmasın beyaz kalıcaklar .
- 10. Dakikadan daha sonra denetim edin, akabinde kurabiyelerinizi dilediğiniz üzere süsleyin .
- Ben yarısını şeker hamuru yarısını pudra şekeri ile süsledim şayet şeker hamurlu kurabiye olarak yapacaksınız doğum gününde yahut satmak için yapıyorsanız kurabiye poşetlerine geçirip güzelce bağlandığınız taktirde 1 aya kadar ömrünü uzatmış olursunuz.
- Çubuklu ve şeker hamurlu detaylı tanım youtube kanalımdan bakabilirsiniz.
Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı