semaver
New member
Muhtemelen bir çocuğun hayatındaki en heyecan verici anlardan biridir: okula başlamak. Elinizde büyük bir okul külahıyla ilk kez okula girersiniz, yeni sınıf arkadaşlarınızla ilk kez tanışırsınız ve hatta belki de ilk kez sınıfa oturursunuz, burada önümüzdeki dört yılı öğrenerek, ağlayarak, küfür ederek ama aynı zamanda gülerek geçirirsiniz. Tüm karşılama sözcükleri söylenip tüm okul fotoğrafları çekildikten sonra evde küçük bir kutlama yapılır. Ve ne eksik olamaz? Elbette pasta.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Ya çikolatalı kek gibi popüler bir klasik seçersiniz. Ya da çilek veya ahududu gibi meyveli bir bileşenle pişirirsiniz (ki bunlar yılın bu zamanında özellikle lezzetlidir). Ya da – pişirmede çok iyi olmayanlar veya büyük bir kek servis etmek için çok geç olanlar için – süpermarketten bir pişirme karışımı alabilirsiniz.
Okul giriş töreninde gerçekten hava atmak ve okul çocuklarını pasta yapma becerilerinizle şaşırtmak isteyenler için birkaç fikri burada topladık:
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Okul külahı
Her türlü renkli küçük şeyle doludur, bazen tatlılarla bile: okul külahı. Bazen okul çocuğunun kendisinden bile büyüktür. Mümkünse keklerde bundan kaçınılmalıdır – aksi takdirde çocuk okula başladıktan iki hafta sonra bile doyasıya yiyebilirsiniz.
Nasıl yapılır:
Kek tabanları söz konusu olduğunda, her kek pişiricisi ne pişireceğine kendisi karar verebilir. Okul çocuğunun özel günü olduğu için, tercihlerini hesaba katmalısınız. Klasik bir sünger kek her zaman işe yarar, ancak gerekirse kakao tozu ve çikolata ile rafine edilebilir.
Her birinci sınıf öğrencisinin kalem kutusunda kalemler olmalı. Sonuçta, yeni öğrendiklerini tutabilecekleri bir şeye ihtiyaçları var. Ama bir kalemin aynı zamanda yenilebilir olabileceğini biliyor muydunuz? En azından un, tereyağı ve şekerden yapılmışsa.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
Okula başlamak yeterince heyecan verici değilse, pasta olabilir. Pasta yapanlar, yaratımlarına küçük sürprizler ekleyebilirler. Bu, özel bir pasta şekli, özel bir dekorasyon veya içinde saklı bir şey olabilir.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
Okul kayıt partisi için büyük bir pasta servis etmek istemiyorsanız, daha küçük bir pasta yapabilirsiniz. Muffinler her zaman işe yarar. Bunlar krema ve süslemelerle güzelce dekore edilebilir.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Ya çikolatalı kek gibi popüler bir klasik seçersiniz. Ya da çilek veya ahududu gibi meyveli bir bileşenle pişirirsiniz (ki bunlar yılın bu zamanında özellikle lezzetlidir). Ya da – pişirmede çok iyi olmayanlar veya büyük bir kek servis etmek için çok geç olanlar için – süpermarketten bir pişirme karışımı alabilirsiniz.
Okul giriş töreninde gerçekten hava atmak ve okul çocuklarını pasta yapma becerilerinizle şaşırtmak isteyenler için birkaç fikri burada topladık:
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Okul külahı
Her türlü renkli küçük şeyle doludur, bazen tatlılarla bile: okul külahı. Bazen okul çocuğunun kendisinden bile büyüktür. Mümkünse keklerde bundan kaçınılmalıdır – aksi takdirde çocuk okula başladıktan iki hafta sonra bile doyasıya yiyebilirsiniz.
Nasıl yapılır:
Kek tabanları söz konusu olduğunda, her kek pişiricisi ne pişireceğine kendisi karar verebilir. Okul çocuğunun özel günü olduğu için, tercihlerini hesaba katmalısınız. Klasik bir sünger kek her zaman işe yarar, ancak gerekirse kakao tozu ve çikolata ile rafine edilebilir.
- İçin Vurucu 250 gram yumuşak tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sonra 250 gram şeker, bir paket vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin. Şeker artık çıtırdamayana kadar her şeyi karıştırın. Sonra 4 yumurtayı birer birer çırpın ve tereyağı-şeker karışımına karıştırın. 300 gram unu – en iyisi bir elekle elenmiş – ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu da karıştırın.
- Hamuru yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir fırın tepsisine (30×40 santimetre) koyun ve 180 derecede (fanlı fırında 160 derece) orta rafta 50 ila 60 dakika pişirin. Hamurun pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın: kürdana hamur yapışmazsa, hazırdır. Hamur tabanını çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Hamur tabanına okul konisi şekli vermek için şimdi üst dar kenarın ortasından karşı kenarın köşelerine kadar bıçakla kesmeniz gerekiyor. Bu, kenar parçalarından büyük bir üçgen ve iki küçük üçgen oluşturur. Pişirme kağıdından yapılmış bir üçgen şablonu bu konuda yardımcı olabilir. Ardından iki kenar parçasını düz tarafta birleştirin ve başka bir üçgen kesin. Diğer üçgeni üstüne koyun ve her iki hamur katmanının üst köşelerini yuvarlayın. Bu, okul konisini üstte yuvarlak yapar.
- Daha sonra hamur konisi ganaj ve ardından renkli fondanla kaplanabilir. Veya krema ile kaplayabilir veya sıkma torbası kullanarak noktalar halinde sıkabilirsiniz. Son olarak, üstüne renkli şekerlemeler eklenir.
Her birinci sınıf öğrencisinin kalem kutusunda kalemler olmalı. Sonuçta, yeni öğrendiklerini tutabilecekleri bir şeye ihtiyaçları var. Ama bir kalemin aynı zamanda yenilebilir olabileceğini biliyor muydunuz? En azından un, tereyağı ve şekerden yapılmışsa.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
- Hamur için hamuru tekrar kullanabilirsiniz (okul külahı tarifine bakın). Ancak bu sefer, ince bir tabaka un serpilmiş yağlanmış bir somun kalıbına (30 santimetre uzunluğunda) doldurulmalıdır. Pişen hamurun soğumasını bekleyin ve ardından kalıptan çıkarın. Pastanın kenarlarını bir bıçakla düzeltin, uzunlamasına ikiye kesin ve ardından kısa kenarı kalem şekli oluşturacak şekilde kesin.
- Şimdi her iki hamur tabanı da doğrudan ganaj ve renkli fondanla kaplanabilir veya krema sürülebilir veya sürülebilir. Bu şekilde iki lezzetli renkli kaleminiz olur. Ya da örneğin tereyağlı krema ve reçelle tatlı bir katman yapabilirsiniz. Bunun için hamuru uzunlamasına ikiye de bölebilirsiniz.
- İçin tereyağlı krema 500 mililitre süt, pişirme için bir paket vanilyalı puding tozu, 40 gram şeker, 60 gram pudra şekeri, bir tutam tuz ve 250 gram yumuşak, oda sıcaklığında tereyağına ihtiyacınız var. Önce puding tozunu şekerle karıştırarak ve 6 yemek kaşığı sütle karıştırarak pudingi pişirin. Kalan sütü kaynatın, puding-şeker karışımını ekleyin ve her şeyi bir dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Bitmiş pudingi, kabuk oluşmasını önlemek için streç filmle örtün. Daha sonra tereyağını bir tutam tuz ve pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Soğumuş pudingi kısa bir süre karıştırın ve ardından kaşık kaşık tereyağı karışımına ekleyin.
- Hamuru iki kez ikiye böldüğünüzde, alt ve orta katmanlara sırayla kremayı ve seçtiğiniz bir reçeli sürün. Gerekirse, kremayı hamurun üstteki üçüncü katmanına ve pastanın dışına da sürebilirsiniz. Buzdolabında kısa bir süre bekledikten sonra, yenilebilir kağıt çiçekler veya renkli şekerlemeler gibi yenilebilir süslemeleri ekleyebilirsiniz – veya sadece ikisini birden.
Okula başlamak yeterince heyecan verici değilse, pasta olabilir. Pasta yapanlar, yaratımlarına küçük sürprizler ekleyebilirler. Bu, özel bir pasta şekli, özel bir dekorasyon veya içinde saklı bir şey olabilir.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
- Burada da sünger keki kullanabilirsiniz (yukarıya bakın). Ya da bir PandispanyaBunu yapmak için 12 yumurtayı ayırın ve yumurta sarılarını 12 yemek kaşığı ılık su, 360 gram şeker ve iki tutam tuzla el mikseriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üstüne 360 gram buğday unu (tip 405) eleyin. Daha sonra yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın ve karışımın üçte birini yumurta sarısı ve un karışımına ekleyin ve dikkatlice katlayın. Her şey iyice karıştığında, aynı işlemi yumurta beyazlarının geri kalanıyla tekrarlayın.
- Daha sonra hamuru ince bir tabaka un serpilmiş iki yağlanmış yaylı kalıba (26 cm çapında) koyun. Her iki hamuru da 180 derecede (fanlı fırında 160 derece) 25 ila 30 dakika pişirin ve pişip pişmediklerini kontrol etmek için bir kürdan kullanarak kürdan testi yapın (hamur tarifine bakın). Hamurların soğumasını bekleyin ve ardından tavadan çıkarın.
- Daha sonra hamuru ikiye bölün ve lezzetli bir krema ile kaplayın. Örneğin, bir çilek kreması: Kek hamuru için 300 gram çilek, 800 gram krema, 4 paket krema sertleştiricisi ve 75 gram şekere ihtiyacınız var. Çilekleri püre haline getirin, kremayı krema sertleştiricisi ve şekerle sertleşene kadar çırpın, çilek püresini eşit şekilde katlayın – krema hazır.
- Pastayı doldurmak için – örneğin renkli çikolata parçalarıyla – ortadaki iki sünger kek katmanından bir daire (9 santimetre çapında) kesilmelidir. Bu, hamur katmanları katlandığında bir delik oluşturur ve şekerli sürpriz daha sonra bu deliğe yerleştirilebilir.
Okul kayıt partisi için büyük bir pasta servis etmek istemiyorsanız, daha küçük bir pasta yapabilirsiniz. Muffinler her zaman işe yarar. Bunlar krema ve süslemelerle güzelce dekore edilebilir.
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Nasıl yapılır:
- Muffin hazırlarken yaratıcılığın sınırı yoktur. Aşağıdaki kombinasyon nasıl olur? 260 gram buğday unu (tip 405), 2 çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı karbonat, bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve 150 gram hindistan cevizi gevreğini karıştırın. Başka bir kapta 2 yumurta çırpın. Ardından 140 gram şeker, 80 mililitre ayçiçek yağı ve 250 gram yoğurdu karıştırın.
- Un ve Hindistan cevizi gevreği karışımını yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin ve katlayın. Her şey iyice karışmış olmalı. Son olarak, 250 gram yaban mersinini dikkatlice katlayın. Hamuru muffin kalıplarına doldurun ve fırında 180 derecede (160 derece fanlı fırın) orta rafta 20 ila 25 dakika, kızarana kadar pişirin.
- Süsleme yaparken fondan veya marzipan modelleri kullanabilirsiniz. Örneğin, bunlardan tek tek harfler veya mini okul konileri yapabilirsiniz. Ya da sadece muffinlerin üzerine renkli şekerlemeler serpebilirsiniz. Bu da göz alıcı olabilir.