semaver
New member
Neredeyse hiçbir şey bir tatil ya da rahat bir Pazar sabahı portakal suyu kadar lezzetli olamaz. Tüm meyve suları arasında dünyanın en çok içilen su olmasına şaşmamalı. Yalnızca Almanya’da 2021’de kişi başına düşen yıllık tüketim yedi litreydi.
İklim krizi: meyve suyu endüstrisi alarma geçti
Ancak meyvemsi-tatlı alkolsüz içecek çok geçmeden artık o kadar cömertçe akmayabilir. Her halükarda, Alman Meyve Suyu Endüstrisi Birliği (VdF) alarma geçti: Meyve suyu endüstrisi, birçok bölgede kötü hasat ve en önemli tedarikçi ülke olan Brezilya’da düşen portakal suyu konsantresi stoklarından zarar görüyor. Suçlu iklim değişikliği: Kasırgalar ve kuraklıklar gibi aşırı hava koşulları, Florida ve Brezilya’nın yanı sıra İspanya ve İtalya’daki hasat hacimlerini de etkiliyor.
Portakal suyu konsantresi şu anda ABD’deki vadeli emtia borsasında normalden birkaç kat daha pahalı. “Mallar kıt ve hammadde maliyetleri artıyor. Bu şu anlama geliyor: Tüketiciler portakal suyunun daha pahalı hale gelmesine de hazırlıklı olmalı” diye uyardı VdF Genel Müdürü Klaus Heitlinger, Alman Basın Ajansı’na. ABD Tarım Bakanlığı’nın son piyasa raporuna göre, 2022/2023 pazarlama yılında küresel portakal üretimi muhtemelen önceki yılın seviyesinin yüzde 5 altında olacak.
Portakal üretimi düşüyor
Uzmanların tahminine göre, üretimin 56 yıldan fazla bir sürenin en düşük seviyesine inmesi muhtemel olan ABD’deki düşüşler özellikle şiddetli. ABD Bakanlığı’nın tahminlerine göre, küresel portakal suyu üretiminin muhtemelen yüzde 7 oranında düşmesi bekleniyor. AB ithalatının yüzde 90’ının geldiği Brezilya’da portakal suyu konsantresi stokları her zamankinden daha düşük.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/3NOYFYVVVBAQ7AB3DPE6VMH6PQ.jpg)
klima kontrolü
İklim değişikliği hakkında en önemli haberleri ve arka plan bilgilerini içeren bülteni alın – her Cuma yeni.
Yani şimdi her şey dahil otelde hızlıca litrelerce portakal suyu içip veya en yakın süpermarkete gidip kaynaklar tükenmeden tetra paketlerini istif mi? Agrarmarkt Informations-Gesellschaft’a (AMI) göre özellikle taze portakalların durumu biraz daha iyi göründüğünden, muhtemelen o kadar dramatik olmayacak. Gerekirse, evde kendiniz de meyve suyu sıkabilirsiniz.
Meyvenin menşei Çin’dir.
Araştırmalara göre meyveyi ezip suyunu suyla karıştırarak içme fikri 10.000 yıldan daha eski. Özellikle portakal suyu, Avrupa’da nispeten genç bir içecektir, çünkü turunçgiller sadece Akdeniz bölgesinde yaklaşık 500 yıl önce yetiştirilmiştir. Meyve aslen Çin’den gelir ve bu aynı zamanda “Çin’den elma” anlamına gelen Hollandaca “Sinaasappel” den türetilen Almanca portakal terimiyle de belirtilir.
Meyve, mandalina ve greyfurt karışımından yaratılmıştır. Acı portakal, Orta Çağ’da Avrupa’da zaten biliniyorken, Portekizliler tatlı çeşidini ilk olarak 1500 civarında kendi bölgelerine getirdiler ve oradan Güney Amerika’ya yayıldı.
Brezilya’dan tedbirli çıkış
Dünya ihracat şampiyonu Brezilya, O-meyve suyu krizi konusunda temkinli gevşeme işaretleri veriyor: orada son zamanlarda ortalamanın üzerinde yağmur yağmıştı. ARD’den alınan bilgilere göre, 309 milyon kutu (her biri 41 kilogram portakal) ile 2023/2024 rekolte tahmini, bu yılki rekolte ile karşılaştırıldığında çok az bir düşüş öngörüyor. Finans uzmanlarına göre, bu da gelecekte OJ için daha yüksek bir seviyede de olsa fiyat istikrarını sağlamalıdır.
İklim krizi: meyve suyu endüstrisi alarma geçti
Ancak meyvemsi-tatlı alkolsüz içecek çok geçmeden artık o kadar cömertçe akmayabilir. Her halükarda, Alman Meyve Suyu Endüstrisi Birliği (VdF) alarma geçti: Meyve suyu endüstrisi, birçok bölgede kötü hasat ve en önemli tedarikçi ülke olan Brezilya’da düşen portakal suyu konsantresi stoklarından zarar görüyor. Suçlu iklim değişikliği: Kasırgalar ve kuraklıklar gibi aşırı hava koşulları, Florida ve Brezilya’nın yanı sıra İspanya ve İtalya’daki hasat hacimlerini de etkiliyor.
Portakal suyu konsantresi şu anda ABD’deki vadeli emtia borsasında normalden birkaç kat daha pahalı. “Mallar kıt ve hammadde maliyetleri artıyor. Bu şu anlama geliyor: Tüketiciler portakal suyunun daha pahalı hale gelmesine de hazırlıklı olmalı” diye uyardı VdF Genel Müdürü Klaus Heitlinger, Alman Basın Ajansı’na. ABD Tarım Bakanlığı’nın son piyasa raporuna göre, 2022/2023 pazarlama yılında küresel portakal üretimi muhtemelen önceki yılın seviyesinin yüzde 5 altında olacak.
Portakal üretimi düşüyor
Uzmanların tahminine göre, üretimin 56 yıldan fazla bir sürenin en düşük seviyesine inmesi muhtemel olan ABD’deki düşüşler özellikle şiddetli. ABD Bakanlığı’nın tahminlerine göre, küresel portakal suyu üretiminin muhtemelen yüzde 7 oranında düşmesi bekleniyor. AB ithalatının yüzde 90’ının geldiği Brezilya’da portakal suyu konsantresi stokları her zamankinden daha düşük.
klima kontrolü
İklim değişikliği hakkında en önemli haberleri ve arka plan bilgilerini içeren bülteni alın – her Cuma yeni.
Yani şimdi her şey dahil otelde hızlıca litrelerce portakal suyu içip veya en yakın süpermarkete gidip kaynaklar tükenmeden tetra paketlerini istif mi? Agrarmarkt Informations-Gesellschaft’a (AMI) göre özellikle taze portakalların durumu biraz daha iyi göründüğünden, muhtemelen o kadar dramatik olmayacak. Gerekirse, evde kendiniz de meyve suyu sıkabilirsiniz.
Meyvenin menşei Çin’dir.
Araştırmalara göre meyveyi ezip suyunu suyla karıştırarak içme fikri 10.000 yıldan daha eski. Özellikle portakal suyu, Avrupa’da nispeten genç bir içecektir, çünkü turunçgiller sadece Akdeniz bölgesinde yaklaşık 500 yıl önce yetiştirilmiştir. Meyve aslen Çin’den gelir ve bu aynı zamanda “Çin’den elma” anlamına gelen Hollandaca “Sinaasappel” den türetilen Almanca portakal terimiyle de belirtilir.
Meyve, mandalina ve greyfurt karışımından yaratılmıştır. Acı portakal, Orta Çağ’da Avrupa’da zaten biliniyorken, Portekizliler tatlı çeşidini ilk olarak 1500 civarında kendi bölgelerine getirdiler ve oradan Güney Amerika’ya yayıldı.
Brezilya’dan tedbirli çıkış
Dünya ihracat şampiyonu Brezilya, O-meyve suyu krizi konusunda temkinli gevşeme işaretleri veriyor: orada son zamanlarda ortalamanın üzerinde yağmur yağmıştı. ARD’den alınan bilgilere göre, 309 milyon kutu (her biri 41 kilogram portakal) ile 2023/2024 rekolte tahmini, bu yılki rekolte ile karşılaştırıldığında çok az bir düşüş öngörüyor. Finans uzmanlarına göre, bu da gelecekte OJ için daha yüksek bir seviyede de olsa fiyat istikrarını sağlamalıdır.