Kıyır Kıyır Pastane Tuzlusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı biraz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
- Yumurta sarısı
- Biraz haşhaş
- Biraz susam
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel un ,kabartma tozu hariç malzemeyi yoğurma kabına alınır ve eritilir.
- Ardından kabartma tozu ve unu denetimli ek edilir karıştırılır .
- Yumuşak bir hamur elde edilir .
- Hamur dürt eşit modüle bölünür ve tabanını yavaşça unlayarak merdaneyle yavaşça inceltilir .
- Kesme aparatıyla kesilip yağlı kağıt üzerine dizilir .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, haşhaş serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına fansız verip 15- 20 dakika pişirilir ve alınır soğutulur pastamız yemeye hazırdır.