Muqe
New member
Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL), füme somon tüketimine karşı bir uyarı yayınladı. Yeni bir araştırmaya göre perakende soğuk füme dilimlenmiş somon balığının 354 örneği listeria açısından kontrol edildi. Testlerin yüzde 8,2'sinde Listeria tespit edildi.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Robert Koch Enstitüsü'nün (RKI) raporuna göre, bir bakteri türü olan listeria'yı tüketen herkes ateş, kas ağrısı, kusma ve ishal gibi grip benzeri semptomlar yaşayabilir. BVL'ye göre listeriosis, AB'de gıdalardan kaynaklanabilecek en yüksek ölüm oranına sahip enfeksiyonlardan biridir. Bu nedenle yaşlıların ve özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin füme somon yememeleri tavsiye edilir. Somonun hamile kadınlar için de ciddi sonuçları olabilir; Bu nedenle Listeria, doğmamış çocuğa erken doğum veya ölü doğum da dahil olmak üzere zarar verebilir.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Devlet Tüketicinin Korunması Çalışma Grubu (LAV) başkanı Gerhard Zellner, bakanlıktan yaptığı açıklamada, “Mikrop konsantrasyonunun önemli ölçüde düşük olması ve kritik numunelerin sayısının azalması iyi bir gelişme” dedi. 2011'deki zoonoz izlemeyle karşılaştırıldığında, hayvanlar alemindeki patojenlere yönelik genel kontrolde, kritik mikrop konsantrasyonları ve ayrıca daha düşük değerler önemli ölçüde daha az sıklıkta ölçülüyordu.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Ancak Zellner şu uyarıda bulunuyor: Örneklerin yüzde sekizinden fazlasında bakteri tespit edildiği için risk gruplarına füme somon tüketimi önerilmemektedir.
Füme somondaki bakteriler buzdolabı sıcaklığında bile çoğalabilir, bu nedenle Federal Ofis şu uyarıyı yapıyor: “Ürün hiçbir durumda son kullanma tarihi geçtikten sonra tüketilmemelidir.”
Haberler/yeni
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Robert Koch Enstitüsü'nün (RKI) raporuna göre, bir bakteri türü olan listeria'yı tüketen herkes ateş, kas ağrısı, kusma ve ishal gibi grip benzeri semptomlar yaşayabilir. BVL'ye göre listeriosis, AB'de gıdalardan kaynaklanabilecek en yüksek ölüm oranına sahip enfeksiyonlardan biridir. Bu nedenle yaşlıların ve özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin füme somon yememeleri tavsiye edilir. Somonun hamile kadınlar için de ciddi sonuçları olabilir; Bu nedenle Listeria, doğmamış çocuğa erken doğum veya ölü doğum da dahil olmak üzere zarar verebilir.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Devlet Tüketicinin Korunması Çalışma Grubu (LAV) başkanı Gerhard Zellner, bakanlıktan yaptığı açıklamada, “Mikrop konsantrasyonunun önemli ölçüde düşük olması ve kritik numunelerin sayısının azalması iyi bir gelişme” dedi. 2011'deki zoonoz izlemeyle karşılaştırıldığında, hayvanlar alemindeki patojenlere yönelik genel kontrolde, kritik mikrop konsantrasyonları ve ayrıca daha düşük değerler önemli ölçüde daha az sıklıkta ölçülüyordu.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Ancak Zellner şu uyarıda bulunuyor: Örneklerin yüzde sekizinden fazlasında bakteri tespit edildiği için risk gruplarına füme somon tüketimi önerilmemektedir.
Füme somondaki bakteriler buzdolabı sıcaklığında bile çoğalabilir, bu nedenle Federal Ofis şu uyarıyı yapıyor: “Ürün hiçbir durumda son kullanma tarihi geçtikten sonra tüketilmemelidir.”
Haberler/yeni