Diyet: Paleo, Keto, Akdeniz – hangi diyet kalp için en iyisidir?

semaver

New member
Paleo ve keto diyetleri trend olabilir, ancak bu diyetler kalp sağlığı için daha az tavsiye edilir. Bu, çeşitli popüler diyetleri kalp sağlığı için beslenme kılavuzlarıyla karşılaştıran ABD’li bir kardiyolog, beslenme uzmanı ve diğer sağlık uzmanlarından oluşan bir ekibin vardığı sonuçtur. Grubun “Circulation” adlı uzman dergisinde bildirdiği gibi, ilgili sıralama, farklı diyetlerin ne kadar kolay ve uzun süreli uygulanabileceğini de hesaba kattı.


Koroner kalp hastalığı, yalnızca Almanya’da değil, dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Düzenli egzersiz yapmak veya sigara içmemek gibi riski azaltmanın yolları vardır. Bir diğer büyük faktör diyettir. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Stanford Üniversitesi’nden doktor Christopher Gardner liderliğindeki bir grup, Amerikan Kalp Derneği (Aha) adına, Aha kurallarına ne ölçüde uyduklarını belirlemek için on popüler diyeti inceledi. Bu yönergeler, diğer şeylerin yanı sıra kalp sağlığı için sağlıksız yağların ve aşırı karbonhidratların sınırlandırılmasını önermektedir.




hayat ve biz


Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.

hayvansal yağ yok


Kesin kazanan, sözde Dash diyetidir (“Yüksek tansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımı”). Hayvansal yağlardan büyük ölçüde kaçınılır, bunun yerine fındık ve yağlı tohumlardan elde edilen yağlar ile bol miktarda sebze, meyve, tam tahıllı ürünler ve balık menüde yer alır. Ayrıca tuz alımı azaltılır ve az yağlı süt ürünleri tercih edilir.


Uzmanlar ayrıca etten kaçınan ancak balık ve diğer hayvansal ürünleri yiyen pesketaryen diyetlere ve yumurta, süt ürünleri veya her ikisini birden içeren vejeteryan diyetlerine de iyi notlar verdi.

Alman Kalp Vakfı tarafından önerilen Akdeniz diyeti de en üst gruba indi. Buna birçok sebze, meyve ve baklagiller, yüksek lifli tam tahıllı ürünler ve kabuklu yemişler, balık ve yüksek kaliteli yağlar dahildir.

Paleo ve keto diyetleri uygun değildir.


Baş yazar, “Amaçlandığı gibi uygulanırsa, en iyi diyetler Amerikan Kalp Derneği yönergeleriyle en tutarlıdır ve kültürel uygulamalara, yiyecek tercihlerine ve bütçelere uyacak şekilde ayarlanabilir, böylece insanlar uzun vadede bu şekilde yemeye devam edebilir” diye özetliyor baş yazar. Gardner. Doktorlara göre, veganlık ve az yağlı diyetleri uygulamak, bu dört beslenme biçimine göre daha zor: Birincisine getirilen kısıtlamalar, uzun vadede bunlara uyulmasını zorlaştıracak ve B-12 vitamini eksikliği riski artıyor. da arttı. İkincisi, sağlıklı ve sağlıksız yağlar arasında ayrım yapmaz.


Yağın toplam kalorinin yüzde 10’undan daha azını oluşturduğu çok düşük yağlı bir diyet ve karbonhidratların yüzde 30 ila 40’a düşürüldüğü düşük karbonhidratlı bir diyet, Aha yönergeleriyle daha da az tutarlıydı. Paleo ve keto diyetleri, bir süredir Tiktok veya Instagram gibi sosyal ağlarda geniş çapta tanıtılan her iki beslenme biçimini de gündeme getirdi.

Paleo diyeti, Taş Devri’nde mevcut olduğuna inanılan yiyeceklerden sonra modellenir ve tam tahılları, rafine tahılları, baklagilleri, yağları ve süt ürünlerini hariç tutarken, ketojenik diyet karbonhidratları günlük kalorinin yüzde 10’undan daha azıyla sınırlar. Bunun yerine, genellikle hayvansal kaynaklardan elde edilen yağlar kullanılır.

Özellikle bu iki beslenme biçiminde meyve, tam tahıllı ürünler ve baklagillerin tüketimine getirilen kısıtlamalar kalp sağlığı açısından uzmanlar tarafından eleştirel bir şekilde ele alınmaktadır. Gardner, “Bunlar çok kısıtlayıcı ve çoğu insan için sürdürmesi zor” diye açıklıyor. Hem paleo hem de keto diyetlerinde kısa vadeli faydalar ve önemli kilo kaybı olası olsa da, bunlar sürdürülebilir değildir: “Bireylerin kilo verme hedeflerini korumalarına yardımcı olan bir diyet, pratik açıdan da sürdürülebilir olmalıdır.”

Genel olarak, yazarlar bilimsel açıklamalarının kalp-sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda rehberlik edeceğini umuyorlar. Gardner, “Son yıllarda çeşitli popüler diyetler çoğaldı ve bunlar hakkında sosyal medyada yanlış bilgi miktarı kritik boyutlara ulaştı” diyor. Bu, yalnızca genel kamuoyunda değil, sağlıkla ilgili mesleklerde çalışan insanlar arasında bile kafa karışıklığına yol açar: “Farklı diyetleri değerlendirecek zamanınız veya eğitiminiz olmadığını hissedebilirsiniz.” Burada fikir artık bir tür kopya kağıdı olarak kullanılabilir: “Hangi diyetlerin iyi kardiyometabolik sağlığı desteklediğini anlamak için hekimler ve halk için bir araç olarak hizmet edeceğini umuyoruz.”