semaver
New member
Yılbaşı gecesinin çoğu insan için bir patlama olması gerekiyor. İster havai fişek, ister masada havai fişek, konfeti veya şampanya mantarı olsun, yeni yıl olabildiğince güçlü ve muhteşem bir partiyle kutlanmalıdır. Ancak aynı zamanda iklim değişikliği tehdidi ve enerji krizi birçok insanın yeniden düşünmesine neden oluyor.
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde kutlayan herkes, partisini kaynakları koruyacak şekilde planlamak ister. İklime zarar veren mümkün olduğunca az CO₂ üretmek, yani kendi CO₂ ayak izinizi mümkün olduğu kadar küçük tutmak da aynı derecede önemlidir. Bu, havai fişeklerden kaçınılmasının yanı sıra gereksiz israfın da önlenmesi ve sürdürülebilir bir üretim zinciriyle gıda tüketiminin önlenmesiyle sağlanır.
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde nasıl kutlayabileceğinize dair dokuz ipucu.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/SUXJXPIWORDNBLHNMVWTSMEM5M.png)
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileri ile size eşlik ediyor.
1. Havai fişek yerine kamp ateşi
Yapılan bir ankete göre Almanların çoğunluğu özel havai fişeklerin yasaklanmasından yana. Gerçek şu ki: Havai fişekler patladığında her yıl yaklaşık 2.050 ton ince toz açığa çıkıyor; bunların yaklaşık yüzde 75’i yılbaşı gecesinde. Ayrıca gece vakti meydana gelen patlamalardan birçok hayvan zarar görüyor.
Aynı zamanda atmosfer yaratan havai fişeklere sürdürülebilir bir alternatif, ateş kasesi kurmak veya kamp ateşi yakmaktır. Fırında pişirilen ekmekleri bir araya getiren ya da gitar eşliğinde şarkı dinleyen herkes mutlaka unutulmaz bir deneyim yaşayacaktır.
2. Sıfır atık partisi düzenleyin
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde kutlamak istiyorsanız mümkün olduğunca az atık ürettiğinizden emin olmalısınız. Sıfır Atık ilkesinin amaçladığı da budur. Fikir: mümkün olduğunca az atık üretmek. Plastik tabaklardan, çatal bıçak takımlarından ve bardaklardan kaçının ve yeniden kullanılabilen alternatiflere ve kumaş peçetelere güvenin. Klasik plastik pipetler, örneğin bambu veya camdan yapılmış sürdürülebilir versiyonlarla değiştirilebilir. Bir paket makarnayı pipet olarak sunan herkes kesinlikle bir konuşma konusu olacaktır – tüp erişteler soğuk içecekler içmek için çok uygundur.
3. Dekorasyonu kendiniz yapın
Elbette yılbaşı gecesini klasik bir şekilde kutlamak istiyorsanız konfeti, flama vb. ihtiyacınız var. Ancak akşamın sonunda geride bir sürü çöp de kalıyor. Kendinizi temizlik zahmetinden kurtarmak ve sürdürülebilir bir kutlama yapmak istiyorsanız ev yapımı dekorasyonlara güvenebilirsiniz. Örneğin, bir delgeç kullanılarak artık kağıttan konfeti yapılabilir. Bu aynı zamanda küçük çocuklar için de çok eğlenceli olabilir. Flamalar yerine kendi kendine dikilen flamalar bir odayı güzelleştirebilir. Renkli masa örtüleri ve LED lambalı aydınlatma vurguları havayı ayarlayabilir. Ve hepsinden iyisi: her şey yeniden kullanılabilir.
Atıştırmalıklar vb. kesinlikle başarılı bir Yılbaşı Gecesi kutlamasının bir parçasıdır. Ancak Illinois Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi, gıda üretiminin tüm sera gazlarının üçte birinden fazlasını oluşturduğunu buldu. Alışveriş yaparken yiyeceklerinizin sürdürülebilir üretimden geldiğinden emin olun. İdeal olarak organik tarımdan elde edilen bölgesel ve mevsimlik çeşitleri seçin. Çilek ya da egzotik meyveler, tabaklarımıza gelmeden önce genellikle kışın gemi ya da uçakla uzun mesafeler kat ederler. Illinois’li ABD’li bilim adamlarının araştırması da bunu doğruladı. Araştırmacılar ayrıca gıdaların ambalajına da dikkat edilmesini önerdi. Metal veya camdan yapılan tek kullanımlık ambalajların genellikle içerdikleri gerçek gıdadan daha büyük bir iklim etkisine sahip olduğu söyleniyor: “Çoğu zaman içeriğinden ziyade kılıfını görmek daha önemlidir.”
5. Et yemekleri yerine vejetaryen yiyin
Etten kaçınırsanız ekolojik ayak izinizi azaltırsınız. Heidelberg’deki Enerji ve Çevre Araştırma Enstitüsü’nün (Ifeu) yaptığı bir araştırmaya göre, et ve süt ürünleri iklim üzerinde en büyük etkiye sahip. İyi haber: Özellikle geleneksel yılbaşı yemeği raclette için tavuk, domuz eti veya sığır eti ile rekabet edebilecek birçok vejetaryen veya vegan alternatif var. Onsuz kalmak istemiyorsanız yemeğinizin menşeine dikkat etmelisiniz. Burada da kasaptan bölgesel ürünler (tercihen organik tarımdan) istemeye değer. Ayrıca önemli: miktardan ziyade kaliteye dikkat edin ve biraz daha az et tüketin.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/3NOYFYVVVBAQ7AB3DPE6VMH6PQ.jpg)
İklim kontrolü
Her Cuma yenilenen, iklim değişikliğiyle ilgili en önemli haberleri ve arka plan bilgilerini içeren bülteni alın.
6. Yerel balık satın alın
Balık tutkunlarına güzel bir haber var. WWF’ye göre, sazan göleti bulunan bölgesel bir balıkçılığın geleneksel Yılbaşı Gecesi sazanlarının tadını tereddüt etmeden çıkarabilirsiniz. Ayrıca iyi bir seçim: bölgesel göllerden veya gölet çiftliklerinden elde edilen balıklar. Hayvan hakları aktivistleri, deniz balığı yemeyi seven herkesin sürdürülebilir balıkçılık için balığın MSC mührüne sahip olduğundan emin olması gerektiğini açıklıyor.
7. Köpüklü şarap: Vidalı kapaklar yerine gerçek mantarlar
Birlikte kadeh kaldırmak yeni yılın bir parçası olan bir gelenektir. Köpüklü şarap ve şarabı seven herkes burada daha fazla sürdürülebilirliğe de dikkat edebilir. Organik tarımdan elde edilen ürünleri içmenin yanı sıra şişenin kapatılması da önemlidir. Gerçek mantarlar plastik mantarlardan ve vidalı kapaklardan daha sürdürülebilirdir. WWF’ye göre bunlar Akdeniz bölgesindeki mantar meşesi ormanlarından elde ediliyor. Bu ormanlar, İspanya ve Portekiz’deki İber vaşağı ve İber kraliyet kartalının yanı sıra Tunus’taki Berberi geyiği gibi bir dizi nadir türe ev sahipliği yapıyor. WWF, “Mantarlara artık ihtiyaç duyulmaması durumunda ormanlar ekonomik faydalarını kaybedecek ve er ya da geç yok olacak” diye uyarıyor.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/4NFZJESGB5F47AU24HJINL3ZTU.jpg)
Yıl sonunda tükenmişlik: Neden birçok insan şu anda bu kadar bitkin durumda ve ne yardımcı olabilir?
Savaş, yüksek enflasyon, mevcut hastalık dalgası ve şimdi de Noel stresi. Yıl sonunda birçok insan yorgun ve bitkin oluyor; Stres şu anda özellikle ailelerde yüksek. Yılın son birkaç haftasını daha rahat geçirmenize ne yardımcı olur?
8. Balmumu dökümü ve diğer Yeni Yıl kehanetleri
Yılbaşı gecesi kurşun dökme geleneği 2018’den bu yana yasaklandı. Bunun iyi bir nedeni var, çünkü sözde eğlence zehirli kurşun oksitler yaratıyor. Buna iyi bir alternatif balmumu dökümüdür. Örneğin mumun çoğu eriyene kadar bir çay ışığı yakılır. Balmumu daha sonra bir kase soğuk suya dökülürse, tıpkı kurşun dökerken olduğu gibi gizemli şekiller yaratılır. Gelecek yıl sizi neyin beklediğini tahmin ederken eğlenin.
Başka bir Yeni Yıl kehaneti fikri de kolayca bir parti oyununa dönüştürülebilir. Küçük kağıt parçalarını dağıtın. Her parti müdavimi, üzerine birkaç iyi dilek yazmalı ve bunları geri vermelidir. Tüm dilekler büyük bir kaba konur ve gece yarısı olduğunda her konuğun iyi bir dilek çekmesine izin verilir. Misafirlerinizin ne kadar yaratıcı olduğuna bağlı olarak garip durumlar kaçınılmazdır.
9. Trenle gelin
Yılbaşı Gecesi geleneksel olarak sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz bir zamandır – uzakta yaşıyor olsalar bile. Daha sürdürülebilir seyahat etmek istiyorsanız bu yıl ailenizi görmek için uçmaktan kaçınmalı ve bunun yerine mümkünse toplu taşıma araçlarını kullanmalısınız.
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde kutlayan herkes, partisini kaynakları koruyacak şekilde planlamak ister. İklime zarar veren mümkün olduğunca az CO₂ üretmek, yani kendi CO₂ ayak izinizi mümkün olduğu kadar küçük tutmak da aynı derecede önemlidir. Bu, havai fişeklerden kaçınılmasının yanı sıra gereksiz israfın da önlenmesi ve sürdürülebilir bir üretim zinciriyle gıda tüketiminin önlenmesiyle sağlanır.
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde nasıl kutlayabileceğinize dair dokuz ipucu.
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileri ile size eşlik ediyor.
1. Havai fişek yerine kamp ateşi
Yapılan bir ankete göre Almanların çoğunluğu özel havai fişeklerin yasaklanmasından yana. Gerçek şu ki: Havai fişekler patladığında her yıl yaklaşık 2.050 ton ince toz açığa çıkıyor; bunların yaklaşık yüzde 75’i yılbaşı gecesinde. Ayrıca gece vakti meydana gelen patlamalardan birçok hayvan zarar görüyor.
Aynı zamanda atmosfer yaratan havai fişeklere sürdürülebilir bir alternatif, ateş kasesi kurmak veya kamp ateşi yakmaktır. Fırında pişirilen ekmekleri bir araya getiren ya da gitar eşliğinde şarkı dinleyen herkes mutlaka unutulmaz bir deneyim yaşayacaktır.
2. Sıfır atık partisi düzenleyin
Yılbaşı gecesini sürdürülebilir bir şekilde kutlamak istiyorsanız mümkün olduğunca az atık ürettiğinizden emin olmalısınız. Sıfır Atık ilkesinin amaçladığı da budur. Fikir: mümkün olduğunca az atık üretmek. Plastik tabaklardan, çatal bıçak takımlarından ve bardaklardan kaçının ve yeniden kullanılabilen alternatiflere ve kumaş peçetelere güvenin. Klasik plastik pipetler, örneğin bambu veya camdan yapılmış sürdürülebilir versiyonlarla değiştirilebilir. Bir paket makarnayı pipet olarak sunan herkes kesinlikle bir konuşma konusu olacaktır – tüp erişteler soğuk içecekler içmek için çok uygundur.
3. Dekorasyonu kendiniz yapın
Elbette yılbaşı gecesini klasik bir şekilde kutlamak istiyorsanız konfeti, flama vb. ihtiyacınız var. Ancak akşamın sonunda geride bir sürü çöp de kalıyor. Kendinizi temizlik zahmetinden kurtarmak ve sürdürülebilir bir kutlama yapmak istiyorsanız ev yapımı dekorasyonlara güvenebilirsiniz. Örneğin, bir delgeç kullanılarak artık kağıttan konfeti yapılabilir. Bu aynı zamanda küçük çocuklar için de çok eğlenceli olabilir. Flamalar yerine kendi kendine dikilen flamalar bir odayı güzelleştirebilir. Renkli masa örtüleri ve LED lambalı aydınlatma vurguları havayı ayarlayabilir. Ve hepsinden iyisi: her şey yeniden kullanılabilir.
Atıştırmalıklar vb. kesinlikle başarılı bir Yılbaşı Gecesi kutlamasının bir parçasıdır. Ancak Illinois Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi, gıda üretiminin tüm sera gazlarının üçte birinden fazlasını oluşturduğunu buldu. Alışveriş yaparken yiyeceklerinizin sürdürülebilir üretimden geldiğinden emin olun. İdeal olarak organik tarımdan elde edilen bölgesel ve mevsimlik çeşitleri seçin. Çilek ya da egzotik meyveler, tabaklarımıza gelmeden önce genellikle kışın gemi ya da uçakla uzun mesafeler kat ederler. Illinois’li ABD’li bilim adamlarının araştırması da bunu doğruladı. Araştırmacılar ayrıca gıdaların ambalajına da dikkat edilmesini önerdi. Metal veya camdan yapılan tek kullanımlık ambalajların genellikle içerdikleri gerçek gıdadan daha büyük bir iklim etkisine sahip olduğu söyleniyor: “Çoğu zaman içeriğinden ziyade kılıfını görmek daha önemlidir.”
5. Et yemekleri yerine vejetaryen yiyin
Etten kaçınırsanız ekolojik ayak izinizi azaltırsınız. Heidelberg’deki Enerji ve Çevre Araştırma Enstitüsü’nün (Ifeu) yaptığı bir araştırmaya göre, et ve süt ürünleri iklim üzerinde en büyük etkiye sahip. İyi haber: Özellikle geleneksel yılbaşı yemeği raclette için tavuk, domuz eti veya sığır eti ile rekabet edebilecek birçok vejetaryen veya vegan alternatif var. Onsuz kalmak istemiyorsanız yemeğinizin menşeine dikkat etmelisiniz. Burada da kasaptan bölgesel ürünler (tercihen organik tarımdan) istemeye değer. Ayrıca önemli: miktardan ziyade kaliteye dikkat edin ve biraz daha az et tüketin.
İklim kontrolü
Her Cuma yenilenen, iklim değişikliğiyle ilgili en önemli haberleri ve arka plan bilgilerini içeren bülteni alın.
6. Yerel balık satın alın
Balık tutkunlarına güzel bir haber var. WWF’ye göre, sazan göleti bulunan bölgesel bir balıkçılığın geleneksel Yılbaşı Gecesi sazanlarının tadını tereddüt etmeden çıkarabilirsiniz. Ayrıca iyi bir seçim: bölgesel göllerden veya gölet çiftliklerinden elde edilen balıklar. Hayvan hakları aktivistleri, deniz balığı yemeyi seven herkesin sürdürülebilir balıkçılık için balığın MSC mührüne sahip olduğundan emin olması gerektiğini açıklıyor.
7. Köpüklü şarap: Vidalı kapaklar yerine gerçek mantarlar
Birlikte kadeh kaldırmak yeni yılın bir parçası olan bir gelenektir. Köpüklü şarap ve şarabı seven herkes burada daha fazla sürdürülebilirliğe de dikkat edebilir. Organik tarımdan elde edilen ürünleri içmenin yanı sıra şişenin kapatılması da önemlidir. Gerçek mantarlar plastik mantarlardan ve vidalı kapaklardan daha sürdürülebilirdir. WWF’ye göre bunlar Akdeniz bölgesindeki mantar meşesi ormanlarından elde ediliyor. Bu ormanlar, İspanya ve Portekiz’deki İber vaşağı ve İber kraliyet kartalının yanı sıra Tunus’taki Berberi geyiği gibi bir dizi nadir türe ev sahipliği yapıyor. WWF, “Mantarlara artık ihtiyaç duyulmaması durumunda ormanlar ekonomik faydalarını kaybedecek ve er ya da geç yok olacak” diye uyarıyor.
Yıl sonunda tükenmişlik: Neden birçok insan şu anda bu kadar bitkin durumda ve ne yardımcı olabilir?
Savaş, yüksek enflasyon, mevcut hastalık dalgası ve şimdi de Noel stresi. Yıl sonunda birçok insan yorgun ve bitkin oluyor; Stres şu anda özellikle ailelerde yüksek. Yılın son birkaç haftasını daha rahat geçirmenize ne yardımcı olur?
8. Balmumu dökümü ve diğer Yeni Yıl kehanetleri
Yılbaşı gecesi kurşun dökme geleneği 2018’den bu yana yasaklandı. Bunun iyi bir nedeni var, çünkü sözde eğlence zehirli kurşun oksitler yaratıyor. Buna iyi bir alternatif balmumu dökümüdür. Örneğin mumun çoğu eriyene kadar bir çay ışığı yakılır. Balmumu daha sonra bir kase soğuk suya dökülürse, tıpkı kurşun dökerken olduğu gibi gizemli şekiller yaratılır. Gelecek yıl sizi neyin beklediğini tahmin ederken eğlenin.
Başka bir Yeni Yıl kehaneti fikri de kolayca bir parti oyununa dönüştürülebilir. Küçük kağıt parçalarını dağıtın. Her parti müdavimi, üzerine birkaç iyi dilek yazmalı ve bunları geri vermelidir. Tüm dilekler büyük bir kaba konur ve gece yarısı olduğunda her konuğun iyi bir dilek çekmesine izin verilir. Misafirlerinizin ne kadar yaratıcı olduğuna bağlı olarak garip durumlar kaçınılmazdır.
9. Trenle gelin
Yılbaşı Gecesi geleneksel olarak sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz bir zamandır – uzakta yaşıyor olsalar bile. Daha sürdürülebilir seyahat etmek istiyorsanız bu yıl ailenizi görmek için uçmaktan kaçınmalı ve bunun yerine mümkünse toplu taşıma araçlarını kullanmalısınız.