semaver
New member
İthal çilekler (çoğunlukla İspanya, İtalya, Kuzey Afrika, Mısır ve Fas’tan) tüm yıl boyunca süpermarketlerde bulunmasına rağmen, bu meyvelerin tadı genellikle hayal kırıklığı yaratıyor. Çevre açısından, çileği mevsimine ve bölgesel olarak satın almak daha iyidir, çünkü meyveyi ihraç etmek için yetiştirmek büyük miktarda su gerektirir ve bu genellikle yabancı yetiştirme alanlarında kıttır. Ayrıca suni gübreler, kimyasallar ve plastik tüneller sıklıkla kullanılmaktadır.
İhraç edilen çileklerin nakliye yolu da iklim dengesi için kötü. Öte yandan, en yakın çilek çiftliğinden veya çilek tarlasından kendiniz çilek toplarsanız, hem çevre için iyi bir şey yapmış olursunuz hem de temiz havada spor yapmış olursunuz. Burada nelere dikkat edilmesi gerektiğini özetliyoruz.
Çilek topla: Çilek mevsimi ne zaman?
Almanya’da çilek mevsimi genellikle haziran ortasından temmuz sonuna kadar sürer. Ancak, bu büyük ölçüde hava durumuna bağlıdır. Farklı yetiştirme yöntemleri ile hasat süresini bu sürenin ötesine uzatmak da mümkündür. Bu nedenle, Mayıs ayından itibaren daha düşük bir teklif mümkün. Sezon başlar başlamaz çilek tarlaları ve kendi kendine toplama tarlaları da açılacak.
Çilek hasadı için en iyi zaman ne zaman?
Çilek hasadı için sabahın erken saatleri en iyisidir, çünkü bu saatlerde meyveler özellikle taze ve serindir, bu da depolama açısından avantajlıdır. En iyi zamanı bulmak için hava durumuna da dikkat etmelisiniz: oldukça yağmurluysa, toplamayı birkaç gün ertelemeniz önerilir. Hasat sırasında meyve rutubetli veya ıslak ise daha az aromalı olur ve daha çabuk bozulur.
Çilek toplarken nelere dikkat edilmelidir?
Her şeyden önce, mükemmel bir çilek hasadı için, meyveyi koyacağınız doğru sepeti seçmelisiniz. Düz sepetler en iyisidir, çünkü burada çilekler birbirine çok fazla bastırılmaz. Çilekler hasattan sonra olgunlaşmadığından, yalnızca tamamen olgunlaşmış örnekleri toplamalısınız. Olgunlaşmamış meyveler beyaz-sarımsı bir kenarla tanınabilir.
Her zaman olgun çilekleri çanak yapraklarıyla birlikte toplayın. Meyvenin asılı olduğu sap hafifçe bükülmeli ve çilek yukarı doğru çekilmelidir. Çilekleri dikkatlice sepete teker teker, mümkünse yan yana koyun. Hasat edilen meyvelerin bulunduğu sepet de kavurucu güneşe maruz bırakılmamalı, bunun yerine gölgeye yerleştirilmelidir.
Konumlar: çilek nereden alınır
Çilek tarlalarında ve tarlalarında lezzetli kırmızı meyveleri kendiniz toplayabilirsiniz. İnternette, örneğin Proplanta.de web sitesinde, kendinizinkini seçme olasılığının nerede olduğunu kolayca öğrenebilirsiniz. Arama motorları da yardımcı olabilir: Arama çubuğuna ikamet ettiğiniz yer veya bölge ile birlikte “kendi çileklerinizi toplayın” kelimelerini girmeniz yeterlidir ve en yakın yerler görüntülenecektir.
Çilekleri Dondurabilir miyim?
Taze çilekler genellikle buzdolabında sadece bir veya iki gün dayanır. Bunları sebze çekmecesinde saklamak en iyisidir. Çileklerin bir kısmı da işlenerek reçel veya komposto haline getirilebilir ve bu sayede daha uzun süre saklanabilir.
Çilekleri dondurursanız, aylar sonra kekler, smoothie’ler veya yazın donmuş yoğurt için kullanabilirsiniz. Çilekleri dondururken meyvelerin kuru olmasına ve aralarında yeterli boşluk olmasına dikkat edin. İdeal olarak, çilekler bir ila iki saat önceden dondurulur ve ardından kullanıma hazır olana kadar orada kalacakları bir vakumlu pakete yerleştirilir.
İhraç edilen çileklerin nakliye yolu da iklim dengesi için kötü. Öte yandan, en yakın çilek çiftliğinden veya çilek tarlasından kendiniz çilek toplarsanız, hem çevre için iyi bir şey yapmış olursunuz hem de temiz havada spor yapmış olursunuz. Burada nelere dikkat edilmesi gerektiğini özetliyoruz.
Çilek topla: Çilek mevsimi ne zaman?
Almanya’da çilek mevsimi genellikle haziran ortasından temmuz sonuna kadar sürer. Ancak, bu büyük ölçüde hava durumuna bağlıdır. Farklı yetiştirme yöntemleri ile hasat süresini bu sürenin ötesine uzatmak da mümkündür. Bu nedenle, Mayıs ayından itibaren daha düşük bir teklif mümkün. Sezon başlar başlamaz çilek tarlaları ve kendi kendine toplama tarlaları da açılacak.
Çilek hasadı için en iyi zaman ne zaman?
Çilek hasadı için sabahın erken saatleri en iyisidir, çünkü bu saatlerde meyveler özellikle taze ve serindir, bu da depolama açısından avantajlıdır. En iyi zamanı bulmak için hava durumuna da dikkat etmelisiniz: oldukça yağmurluysa, toplamayı birkaç gün ertelemeniz önerilir. Hasat sırasında meyve rutubetli veya ıslak ise daha az aromalı olur ve daha çabuk bozulur.
Çilek toplarken nelere dikkat edilmelidir?
Her şeyden önce, mükemmel bir çilek hasadı için, meyveyi koyacağınız doğru sepeti seçmelisiniz. Düz sepetler en iyisidir, çünkü burada çilekler birbirine çok fazla bastırılmaz. Çilekler hasattan sonra olgunlaşmadığından, yalnızca tamamen olgunlaşmış örnekleri toplamalısınız. Olgunlaşmamış meyveler beyaz-sarımsı bir kenarla tanınabilir.
Her zaman olgun çilekleri çanak yapraklarıyla birlikte toplayın. Meyvenin asılı olduğu sap hafifçe bükülmeli ve çilek yukarı doğru çekilmelidir. Çilekleri dikkatlice sepete teker teker, mümkünse yan yana koyun. Hasat edilen meyvelerin bulunduğu sepet de kavurucu güneşe maruz bırakılmamalı, bunun yerine gölgeye yerleştirilmelidir.
Konumlar: çilek nereden alınır
Çilek tarlalarında ve tarlalarında lezzetli kırmızı meyveleri kendiniz toplayabilirsiniz. İnternette, örneğin Proplanta.de web sitesinde, kendinizinkini seçme olasılığının nerede olduğunu kolayca öğrenebilirsiniz. Arama motorları da yardımcı olabilir: Arama çubuğuna ikamet ettiğiniz yer veya bölge ile birlikte “kendi çileklerinizi toplayın” kelimelerini girmeniz yeterlidir ve en yakın yerler görüntülenecektir.
Çilekleri Dondurabilir miyim?
Taze çilekler genellikle buzdolabında sadece bir veya iki gün dayanır. Bunları sebze çekmecesinde saklamak en iyisidir. Çileklerin bir kısmı da işlenerek reçel veya komposto haline getirilebilir ve bu sayede daha uzun süre saklanabilir.
Çilekleri dondurursanız, aylar sonra kekler, smoothie’ler veya yazın donmuş yoğurt için kullanabilirsiniz. Çilekleri dondururken meyvelerin kuru olmasına ve aralarında yeterli boşluk olmasına dikkat edin. İdeal olarak, çilekler bir ila iki saat önceden dondurulur ve ardından kullanıma hazır olana kadar orada kalacakları bir vakumlu pakete yerleştirilir.