Antep Adabı Kerebiç Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet margarin oda sıcaklığında
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3-5 su bardağı un kontrollü
- 1 fincan irmik
- 1 su bardağı ceviz içi iri çekilmiş
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı toz antep fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm gereçleri yoğurma kabına alalım hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuralım kıvama gelen hamuru ikiye bölerek bir kenara bırakalım.
- İç harcı için eritilmiş tereyağı ceviz pudra şekeri tarçın bir tabağın ortasında harmanlayalım.
- Fıstıklı iç harcı da tıpkı biçimde hazırlayıp harmanlayalım hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp görseldeki üzere içine cevizli harcı koyalım.
- Kerebiç kalıbında hal verelim cevizli harç bitene kadar tıpkı biçimde yinelayalım.
- Hamurun kalan yarısını da tıpkı biçimde fıstıklı iç ile doldurarak hazırlayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak biçimde kızarmadan yavaşça rengi dönecek pişirelim.
- Hazırlamış olduğumuz hamurun yarısı fıstıklı öbür yarısı cevizli kerebiç oldu deneyenlere. Afiyet olsun????.