Mor lavanta çiçeklerinin arasında bombus arıları vızıldar, akşam güneşi narin adaçayı saplarını sıcak bir ışıkla yıkar ve terastan baharatlı biberiye kokusu yayılır. Bitki yatakları, aromatik maydanozdan taze melisaya kadar pek çok duyuya hitap eder ve mutfağa lezzet katar. Baharat bitkileri söz konusu olduğunda daha önce pencere pervazında ter atmış olan herkes yaz sonunda kendi yatağına girebilir – çünkü bu, bazı otları dikmek için ideal bir zamandır.
Bahçıvanlığa yeni başlayanlar için uygun otlar
Otlar, çok yıllık otsu bitkiler, çalılar ve tek yıllık ve iki yıllık bitkiler olarak ayrılabilir. Renate Hudak, ağustos-ekim aylarının nane veya melisa gibi uzun ömürlü bitkilerin yanı sıra biberiye, adaçayı ve diğer çalıların dikilmesi için özellikle iyi olduğunu söylüyor. Sadece kendi bitki bahçesine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda aromatik bitkilerin tüm yönleriyle ilgili rehberli turlar ve atölye çalışmaları da sunar.
“Lavanta, selâmotu, melisa veya nane gibi otlar yaz sonunda toprağa ekilirse, yeni hasat yılına kadar yeterli kök geliştirebilir, düzgün bir şekilde büyüyebilir ve ardından bir sonraki bahara gitmeye hazır olabilir” diye açıklıyor.
Fidanlıkta küçük saksılarda birçok uzun ömürlü bitki ve çalı bulunur, bu nedenle önce ekilmeleri gerekmez. Hudak, “Harika olan şey, bitkilerin çok egzotik türler olmamaları koşuluyla, bahçeciliğe yeni başlayanlar ve yeni başlayanlar için ideal olmasıdır” diyor. Bakım açısından, dikkate alınması gereken çok şey yoktur.
Özellikle kekik, biberiye veya adaçayı, kekik, köri otu ve dokunulduğunda güzel kokan diğer birçok şifalı bitki gibi Akdeniz bitkilerinin bakımı son derece kolaydır: besin yönünden fakir topraklarda yetişirler, ne gübreye ne de fazla suya ihtiyaç duyarlar ve mutlu olurlar. güneşli bir yer hakkında. Bu, onları Almanya’daki daha sıcak ve kurak yazlar için ideal bitkiler yapar. Uzman, “Akdeniz bitkileri, kendilerine aroma ve kokularını veren uçucu yağlarını yalnızca sıcakken geliştirir” diyor. Sadece ekimden sonra, yeterli kök oluşana kadar düzenli olarak sulanmalıdır.
Otlar çok sağlıklı
Baharatlı bitkiler sadece yiyecek ve içecekleri tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklıdır. Federal Beslenme Merkezi’ne (BZfE) göre adaçayı, defne, fesleğen, kekik, biberiye, kekik veya pelin ağacındaki acı maddeler iştahı artırır. Dereotu, rezene, ardıç ve kekik mide ve bağırsakları yatıştırır. Rahatlarlar ve şişkinliği önlerler. Maydanoz, fesleğen, tere ve hodan gibi mutfak bitkileri böbrek aktivitesini ve idrara çıkmayı uyarır. BZfE’ye göre, bol miktarda mutfak otu kullanan herkes tuz tasarrufu yapabilir ve böylece tat alma duyularını zenginleştirebilir ve ayrıca olası yüksek tansiyon artışını önleyebilir.
Nane veya melisa gibi diğer çok yıllık otsu bitkiler de yarı gölgede iyi yetişir. Akdeniz akrabalarının aksine, su tutan humus bakımından zengin toprakta daha iyi kök salıyorlar. Kompostla hazırlanan toprak, bu çok yıllık bitkilere ideal koşulları sağlar.
Kekik ve adaçayı soğuk algınlığına karşı yardımcı olur
Hudak’ın yeni bitki yatağı yapacaklara da bir tüyosu var: Kekik, kekik, adaçayı, mercanköşk otu gibi şifalı bitkiler sonbahar ve kış aylarında soğuk algınlığına iyi geliyor. Taze yeşillik kışın iyi bir şekilde hasat edilebilir ve bitkiler ilkbaharda tekrar filizlenir. Lavanta, adaçayı veya biberiye dahil çalılar Mart ve Nisan ayları arasında kesilmelidir. Bu şekilde, sadece odunsu çerçevenin uçlarında yeni yeşillikler oluşturmak yerine tabandan taze filizlenirler. Melisa, nane ve diğer uzun ömürlü bitkiler yalnızca yaz aylarında radikal bir şekilde kesilir ve bu da çılgınca yaygın bitkiler için canlandırıcı bir tedavi görevi görür.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Çok yıllık ve yarı çalılara ek olarak, tek yıllık ve iki yıllık bitkiler de vardır. Mutfak klasiği maydanoz bienal bitkilerinden biridir. Maydanoz ilk yıl filizlenir, ikinci yıl tekrar çiçek açar ve sonra ölür. Bu nedenle Hüdak, maydanoz, rezene ve diğer bienallerin yaz yerine ilkbaharda ekilmesini veya ekilmesini önerir – bu şekilde mevsimi daha iyi değerlendirebilirsiniz. Yaz sonunda kişniş veya fesleğen gibi yıllık bitkilerin ekilmesi de artık değmez.
Yaz sonunda uzun ömürlü ve yarı çalılardan oluşan bir bitki yatağı oluşturan herkes, ilkbahar için daha fazla bitki ekimi planlayabilir – ve bunu yapmalıdır. Çoğu bitki türü iyi yatak komşuları olmasına ve birçok şekilde birleştirilebilmesine rağmen, bazı bitkiler diğerlerinden daha uzun ve daha güçlü büyür: biberiye gür büyür, yıllık frenk maydanozu ve dereotu çok uzar. Bu nedenle hobi bahçıvanları, ilgili bitkilerin ne kadar büyük olacağı konusunda en iyi şekilde zamanında bilgilendirilir. Bu, dereotu için daha arkada bir alan ayırmanıza ve ön sırayı maydanoz ve diğer küçük bitkiler için boş tutmanıza olanak tanır.
Saksıya nane dikmek daha iyidir
Ek olarak, dikkate alınması gereken birkaç özel özellik vardır. Nane, örneğin, yoğun bir şekilde köklenir. Hüdak, onları kontrol altında tutmak için bitkiyi doğrudan yatağa koymamayı, saksıya dikmeyi tavsiye ediyor. Nane gevşekse, sürgünler delinecek ve tüm yatak boyunca ilerleyecektir.
Bu arada, Charlemagne kelimenin tam anlamıyla şifalı otların büyük bir hayranıydı: 812’de imparatorluğunda kraliyet mülklerinin uyması gereken bir kararname çıkardı. Adaçayı, kimyon ve nane gibi şifalı bitkilerin ve şifalı bitkilerin uzun bir listesi de dahil olmak üzere, insanların çiftliklerde ne yetiştirmesi gerektiğini şart koşuyordu.
Bahçıvanlığa yeni başlayanlar için uygun otlar
Otlar, çok yıllık otsu bitkiler, çalılar ve tek yıllık ve iki yıllık bitkiler olarak ayrılabilir. Renate Hudak, ağustos-ekim aylarının nane veya melisa gibi uzun ömürlü bitkilerin yanı sıra biberiye, adaçayı ve diğer çalıların dikilmesi için özellikle iyi olduğunu söylüyor. Sadece kendi bitki bahçesine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda aromatik bitkilerin tüm yönleriyle ilgili rehberli turlar ve atölye çalışmaları da sunar.
“Lavanta, selâmotu, melisa veya nane gibi otlar yaz sonunda toprağa ekilirse, yeni hasat yılına kadar yeterli kök geliştirebilir, düzgün bir şekilde büyüyebilir ve ardından bir sonraki bahara gitmeye hazır olabilir” diye açıklıyor.
Fidanlıkta küçük saksılarda birçok uzun ömürlü bitki ve çalı bulunur, bu nedenle önce ekilmeleri gerekmez. Hudak, “Harika olan şey, bitkilerin çok egzotik türler olmamaları koşuluyla, bahçeciliğe yeni başlayanlar ve yeni başlayanlar için ideal olmasıdır” diyor. Bakım açısından, dikkate alınması gereken çok şey yoktur.
Özellikle kekik, biberiye veya adaçayı, kekik, köri otu ve dokunulduğunda güzel kokan diğer birçok şifalı bitki gibi Akdeniz bitkilerinin bakımı son derece kolaydır: besin yönünden fakir topraklarda yetişirler, ne gübreye ne de fazla suya ihtiyaç duyarlar ve mutlu olurlar. güneşli bir yer hakkında. Bu, onları Almanya’daki daha sıcak ve kurak yazlar için ideal bitkiler yapar. Uzman, “Akdeniz bitkileri, kendilerine aroma ve kokularını veren uçucu yağlarını yalnızca sıcakken geliştirir” diyor. Sadece ekimden sonra, yeterli kök oluşana kadar düzenli olarak sulanmalıdır.
Otlar çok sağlıklı
Baharatlı bitkiler sadece yiyecek ve içecekleri tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklıdır. Federal Beslenme Merkezi’ne (BZfE) göre adaçayı, defne, fesleğen, kekik, biberiye, kekik veya pelin ağacındaki acı maddeler iştahı artırır. Dereotu, rezene, ardıç ve kekik mide ve bağırsakları yatıştırır. Rahatlarlar ve şişkinliği önlerler. Maydanoz, fesleğen, tere ve hodan gibi mutfak bitkileri böbrek aktivitesini ve idrara çıkmayı uyarır. BZfE’ye göre, bol miktarda mutfak otu kullanan herkes tuz tasarrufu yapabilir ve böylece tat alma duyularını zenginleştirebilir ve ayrıca olası yüksek tansiyon artışını önleyebilir.
Nane veya melisa gibi diğer çok yıllık otsu bitkiler de yarı gölgede iyi yetişir. Akdeniz akrabalarının aksine, su tutan humus bakımından zengin toprakta daha iyi kök salıyorlar. Kompostla hazırlanan toprak, bu çok yıllık bitkilere ideal koşulları sağlar.
Kekik ve adaçayı soğuk algınlığına karşı yardımcı olur
Hudak’ın yeni bitki yatağı yapacaklara da bir tüyosu var: Kekik, kekik, adaçayı, mercanköşk otu gibi şifalı bitkiler sonbahar ve kış aylarında soğuk algınlığına iyi geliyor. Taze yeşillik kışın iyi bir şekilde hasat edilebilir ve bitkiler ilkbaharda tekrar filizlenir. Lavanta, adaçayı veya biberiye dahil çalılar Mart ve Nisan ayları arasında kesilmelidir. Bu şekilde, sadece odunsu çerçevenin uçlarında yeni yeşillikler oluşturmak yerine tabandan taze filizlenirler. Melisa, nane ve diğer uzun ömürlü bitkiler yalnızca yaz aylarında radikal bir şekilde kesilir ve bu da çılgınca yaygın bitkiler için canlandırıcı bir tedavi görevi görür.
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Çok yıllık ve yarı çalılara ek olarak, tek yıllık ve iki yıllık bitkiler de vardır. Mutfak klasiği maydanoz bienal bitkilerinden biridir. Maydanoz ilk yıl filizlenir, ikinci yıl tekrar çiçek açar ve sonra ölür. Bu nedenle Hüdak, maydanoz, rezene ve diğer bienallerin yaz yerine ilkbaharda ekilmesini veya ekilmesini önerir – bu şekilde mevsimi daha iyi değerlendirebilirsiniz. Yaz sonunda kişniş veya fesleğen gibi yıllık bitkilerin ekilmesi de artık değmez.
Yaz sonunda uzun ömürlü ve yarı çalılardan oluşan bir bitki yatağı oluşturan herkes, ilkbahar için daha fazla bitki ekimi planlayabilir – ve bunu yapmalıdır. Çoğu bitki türü iyi yatak komşuları olmasına ve birçok şekilde birleştirilebilmesine rağmen, bazı bitkiler diğerlerinden daha uzun ve daha güçlü büyür: biberiye gür büyür, yıllık frenk maydanozu ve dereotu çok uzar. Bu nedenle hobi bahçıvanları, ilgili bitkilerin ne kadar büyük olacağı konusunda en iyi şekilde zamanında bilgilendirilir. Bu, dereotu için daha arkada bir alan ayırmanıza ve ön sırayı maydanoz ve diğer küçük bitkiler için boş tutmanıza olanak tanır.
Saksıya nane dikmek daha iyidir
Ek olarak, dikkate alınması gereken birkaç özel özellik vardır. Nane, örneğin, yoğun bir şekilde köklenir. Hüdak, onları kontrol altında tutmak için bitkiyi doğrudan yatağa koymamayı, saksıya dikmeyi tavsiye ediyor. Nane gevşekse, sürgünler delinecek ve tüm yatak boyunca ilerleyecektir.
Bu arada, Charlemagne kelimenin tam anlamıyla şifalı otların büyük bir hayranıydı: 812’de imparatorluğunda kraliyet mülklerinin uyması gereken bir kararname çıkardı. Adaçayı, kimyon ve nane gibi şifalı bitkilerin ve şifalı bitkilerin uzun bir listesi de dahil olmak üzere, insanların çiftliklerde ne yetiştirmesi gerektiğini şart koşuyordu.