Un Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram margarin
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 (yarım) çay bardağı buğday nişastası
- 2.5-3 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, sıvı yağ,pudra şekeri ve buğday nişastası ve un yoğurma kabında karıştırılır ve yoğrulur.
- Burada ki püf nokta un denetimli bir biçimde eklenmeli. Un markasına bakılırsa eklenme ölçüsü değişiyor zira.
- Yoğurma sürecinden daha sonra biçim verilen kurabiye hamurları tepsiye alınır.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
- Üzerinin kızarmasına gerek yok. Altı pisince fırını kapatın.
- Pişen kurabiyeler pudra şekerine bulanır. Afiyet olsun.