Teremyağlı Hurma Dolgulu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 25 adet hurma
- 125 gram teremyağı
- 1 su bardağı 2 parmak az olacak biçimde toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda hurmaları sıcak suda 10 yahut 20 dakika bekletelim. Öbür kapta yumuşak teremyağını ve yumurtayı şekeri yoğuralım krema haline gelince kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyelim yoğuralım. Çok yumuşak bir hamur oluyor.
- Buzdolabında 20 dakika dinlendirelim. 23 cm kelepçeli kalıba dinlenmiş hamurun yarısını alalım yağlı kağıt serelim, hamuru koyalım.
- Üzerine yeniden yağlı kağıt serip merdaneyle açalım kalıba bakılırsa hurmaları sudan çıkaralım kabukları söylüyorsa soyun çekirdeklerini çıkarın rondodan çekelim kalıba yerleştirdiğimiz hamurun üstüne yayalım.
- Hurmayı en üste kalan hamuru ister elinizle kaplayın isterseniz merdaneyle tıpkı süreci yaparak yapın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan daha sonra dilimler halinde keselim dondurmayla servis yapalım.