Tam Ölçülü Makaron Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 80 gr badem unu
- 125 gr pudra şekeri
- 80 gr yumurta akı (2 yumurtadan elde ettim)
- 50 gr toz şeker
- Bir çimdik tuz
- Dilediğiniz renk besin boyası
- 200 ml sıvı krema
- 200 gram bitter çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurta akı,tuz ve toz şekeri kar üzere olana dek çırpıyoruz.
- Gıda boyası ekliyoruz bu karışıma.
- Pudra şekeri ve badem ununu eleyerek bu yumurta aklarının olduğu karışıma yavaş yavaş bir spatula sayesinde karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız hamuru bir sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkıyoruz.
- Tepsiyi bir kaç defa masaya vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz.
- Yarım saat kadar bekleyip üzeri kuruyunca 160 derecede 12 dakika pişiriyoruz.
- Ganaj kreması için sıvı kremayı ısıtıp çikolataları içine ekliyoruz ve karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Dolaba koyup katılaşmasını bekliyoruz.
- İki makaron ortasına ganaj kremadan sürüp hazırlıyoruz kurabiyeleri. 1 gece bekleyince daha hoş oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.
