Tahinli Çikolatalı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı bardağı çekilmiş ceviz
- 1 adet yumurta (beyazı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Alabildiğine un(kontrollü koyun, ben 1,5 su bardağından biraz fazla un ekledim)
- 1 adet yumurtanın beyazı
- Çekilmiş ceviz
- 60 gram bitter çikolata(benmari yöntemi eritilmiş)
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç kurabiye hamuru için olan bütün materyaller güzelce karıştırılır.
- Un denetimli bir biçimde eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- sonrasındasında kurabiyelere biçim verilir.
- Çok ince yapmayın, kabartma tozu olmadığı için kurabiyeler kabarmayacaklar.
- sonrasındasında hazırlanan kurabiyeleri evvel yumurta beyazına daha sonra çekilmiş cevize bandırın.
- 170 derece öncesinden ısıtılmış fırında üzeri yavaşça kızarana kadar pişirin.
- Yaklaşık 20 dakika da pişmiş olacaktır.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan daha sonra soğuyana kadar dokunmayın ki dağılmasınlar.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari tarzı eritilmiş çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun. ????.