Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye (Margarine Son) Tanımı İçin Malzemeler
Elmalı harç için;
Not EkleTarifi Yazdır
bu yüzden size ceviz büyüklüğünde diye belirttim. Ayrıyeten fırından fırına değişkenlik olabilir malum. Bunu da göz önünde bulundurarak dikkatli olmanızı öneririm. Üstünü fazlaca kızartmamaya dikkat edin. Kolay gelsin 
.
Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye (Margarine Son) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Elmalı harç için;
- 3 adet elma (iriyse 2 de yetiyor)
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı fındık kırığı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Tavaya elmaları ve şekeri alıp elmalar suyunu çekene kadar kavurun.
- Ardından tarçın ve fındık kırığını ekleyin birkaç cins çevirin ve ocağın altını kapatın.
- Hamuru için sıvı yağ, toz şeker, yumurta, yoğurt ve sütü uygun kapta karıştırın.
- Ardından vanilin, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Benim unumla tam bu ölçülerde bu kıvamı yakaladım. Markadan markaya farklılık olabileceğinden lütfen denetimli ekleyin .
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
- Un serptiğiniz tezgaha hamuru alın ve elinizle uzunlamasına açın.
- Yukarı kısımlarına bıçak (veya pizza kesme aparatı da olur) sayesinde hamurun yarısına kadar bir daha uzunlamasına çizikler atın.
- Alttan kalan çiziksiz kısma elmalı harçtan gereğince yerleştirin.
- Alt kısımdan üst gerçek hamuru kıvırın ve halini almasını sağlayın.
- Tüm hamur bitene kadar bu türlü devam edin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin ve evvelde ısınmış 180 derecede 16 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan daha sonra üstüne pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun ????.
.Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye (Margarine Son) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı