Şeker Hamurlu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram yumuşak tereyağı ( kesinlikle tereyağ olmalı yoksa kurabiyeler küçülüyor)
- 1 adet yumurta
- 1 ,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- İstenilen renklerde şeker hamuru
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağ yumuşak olmalı bir çatal sayesinde biraz çırpalım.
- Tereyağ olmalı diyorum. Öbür margarinlerle piştikten daha sonra küçüldüğünü duymuştum hiç margarin ile denemedim.
- daha sonra pudra şekeri ,yumurta, nişasta ve vanilyayı ekleyelim.
- En son unu ekleyelim ele yapışmayacak bir hamur elde etmeliyiz.
- Un ölçüsünü yazmadım markaya nazaran değişeceği için kulak göğsü kıvamı deriz ya ondan bir tık sert olucak. Tabi unu epeyce koyarsanız bu seferde hamur toparlanmaz yavaş yavaş ekleyelim.
- Yarım saat dolapta bekletelim.
- Merdane sayesinde açalım.
- İstediğiniz kalıplarda hal verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
- Daha fazla tutmayın yumuşak olduğu için pişmedi diye düşünmeyin kurabiyeler soğuduğunda sertleşiyor.
- Fırından alıp soğumaya bırakalım lakin büsbütün soğumalılar.
- daha sonrasında şeker hamurunu nişasta ile açalım birebir kalıplarla şeker hamurunu keselim.
- Bir bardağa iki parmak su koyup içine bir çay kaşığı bal ek edelim az ölçüde kurabiyeye sürelim ve şeker hamurunu üzerine kaplayalım. Yalnızca su ilede yapışıyor karar size kalmış.Afiyet olsun ????.