Sandviç Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 100g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 2.5 – 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 150 ml krema
- 300 g çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel ganajı hazırlayalım ; kremayı ufak bir tencereye alıp ısıtın.
- Kaynamaya başlayınca altını kapatın.
- Küçük kesimlere bölünmüş çikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Soğuması için kenara alın (daha kıvamlı olması için bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz).
- Ilık süte limon suyunu ekleyip karıştırın 20-30 dk kadar bekletin.
- Çırpma kabına yumuşamış tereyağı, üzerine şeker ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Ardından süt ve limon karışımını ekleyip karıştırın.
- Son olarak un, kakao, kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyin.
- hafifçeçe karıştırıp sıkma torbasına alın.
- Fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı serip aralıklı sıkın.
- Önceden ısıtılmış 170°c fırında 10-12 dk pişirin.
- Kekler soğuduktan daha sonra ortasına hazırladığınız ganajı sıkma torbasına koyup iki kek ortasına sıkın.
- Kullanılan su bardağı ölçüsü 200ml
- Verilen ölçüler ile 3 tepsi çıkıyor