İlk bahçıvanlar, Mayıs ayının başından bu yana Aşağı Avusturya'nın başkenti St. Pölten'in kapıları dışındaki arazilerinde çalışıyorlar – tıpkı Avusturya'nın her yerinde “Selbsternte” markası altında pazarlanan 20'den fazla yerde olduğu gibi. Şirket, diğer tüm kendi kendine hasat veren bahçelerin öncüsü olarak kabul ediliyor. St. Pölten yakınlarındaki köşe bahçesini işleten ve “Selbsternte” şirketini yöneten Julia Hieger, “Bu türden ilk bahçe 1980'lerin sonlarında oluşturuldu” diyor.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Konsept Almanya'ya Avusturya'dan geldi, ancak yeşil araziler birçok kişiye “kiralık bahçeler” adı altında daha tanıdık geliyor. Tanınmış sağlayıcılar “Meine Ernte” ve “Ackerhelden”dir, ancak ilgili taraflar bölgedeki birçok tarım şirketinden doğrudan arsa kiralayabilirler.
Konsept her yerde aynı
Konsept her yerde aynı: Hieger, “Kendi kendini hasat eden bahçelerde zorlu işi bir çiftçi üstleniyor” diyor. “Makinelerini toprağı kazmak, gübrelemek ve gerekirse ilk bitkileri dikmek için kullanıyor.”
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Daha sonra bireysel arazilerin hobi bahçıvanları tarafından bir ücret karşılığında kullanılmasına izin veriyor. Mayıs ve Ekim ayları arasında küçük yeşil krallıklarıyla ilgilenip hasat yapıyorlar. Müşteriler, Hieger'in köşe bahçesindeki 20 metrekarelik hazırlanan yatak için yılda 135 euro ödüyor. Aynı büyüklükteki nadirlik yatağının maliyeti yıllık 170 avrodur ve buraya zaten karabiber, mor havuç, sarı domates, alabaşlar, rezene ve çok sayıda başka sebze ekilmiştir.
Kendi kendine hasat yapan tüm bahçelerin odak noktası şu sorudur: “Kendi bahçeleri olmayan insanların kendilerine sebze sağlamasını mümkün olduğunca nasıl kolaylaştırabiliriz?” Ayrıca bahçelerin beslenme eğitimine de katkı sağlaması amaçlanıyor. Hieger, “Müşteriler sebzelerin nasıl büyüdüğünü ve bununla ilgili zorlukları deneyimliyor. Ancak çiftçiler onları bilgileriyle desteklediği için yalnız bırakılmıyorlar” diyor.
Günlük hayata denge
Bahçeler birkaç yıldır giderek daha fazla insanın ilgisini çekiyor. Bunun nedenlerinden biri nüfusun kentsel ve kırsal alanlar arasındaki dağılımı: Kuzey Ren-Vestfalya Ziraat Odası tarımsal pazarlama danışmanı Leonie Sulk, “Kırsal alanlarda daha az tüketici yaşıyor ve bahçe yapma fırsatına sahip oluyor” diyor. “Tüketiciler ayrıca yiyeceklerinin nereden geldiğini bilmek istiyor ve sürece kendileri dahil olmak istiyor.” Hieger'e göre artan fiyatlar da rol oynuyor: “Eğer çaba gösterirseniz ve bahçenizi iyi kullanırsanız, kendinizin geçimini çok iyi sağlayabilir ve bunun sonucunda paradan tasarruf edebilirsiniz.” Son olarak bahçe işlerinin günlük yaşamla iyi bir denge sağladığını söylüyor.
Kiralık bir bahçe, her şeyi ilk önce deneme fırsatı sunar. Sulk, “Bir tahsisin aksine, yalnızca Mayıs'tan Ekim'e kadar ve yalnızca bir sezon için kiralıyorsunuz” diyor. Bahçıvanlık tutkunları ilgi duyarlarsa gelecek yıl yine kiralık bir bahçe seçebilirler. Yeni gelenler için arsa idealdir: Tarım danışmanı “Çiftçi zaten çok çeşitli sebzeler ekiyor” diyor. “Kiralama sezonu boyunca, örneğin bitki bakımı konusunda ipuçları verebilecek bir irtibat kişisi olarak ulaşılabilir.” Topluluk bahçesiyle arasındaki fark, esas olarak kiralık bahçelerin kendi kendine yeterlilikle ilgili olması ve bahçecilik sırasında birlikte olmakla daha az ilgili olmasıdır.
Çiftçiler için iyi bir seçenek
Çiftçiler için kentsel alanlardaki kiralık bahçeler ekstra para kazanmak için iyi bir seçenektir. Sulk, “Şehre yakınlığı nedeniyle yeterli kiracının bulunabilmesi için belirli bir müşteri potansiyeli beklenebilir” diyor. Altyapı da genellikle mevcuttur: “İyi ulaşım bağlantıları ile araba ve bisiklet park yerleri önemlidir.” Sahada çitlere, su kaynağına ve bahçe aletlerine ihtiyaç vardır.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Kendi çiftliğini işleten Hieger, avantajları kendi deneyiminden biliyor. “Bizim durumumuzda, şehrin yakınında, işlenmesi biraz zor olan nispeten çok sayıda küçük arazimiz vardı” diyor. “Bu açıdan, kendi kendini hasat edebilen bahçeler konsepti elbette harika; çünkü kendi bahçeleri olmayan müşterilere ulaşabilmek için şehre yakın olmamız gerekiyordu. Mayıs başından sonuna kadar. Ekim ayında nispeten az işimiz oluyor çünkü kiracılar kendi sebzelerinin bakımını yapıyor.”
Ancak kendi kendine hasat yapan bir bahçeye sahip olma kararı dikkatlice düşünülmelidir. Tek başına hasat yapmak yeterli değil: Hieger, “Bahçıvanların önceden ellerini kirletmesi, yabani otları çekmesi, haşereleri ve suyu uzaklaştırması gerekiyor” diyor. “Bazı müşteriler yapılan işi hafife alıyor ve çok büyük bir yatak seçiyorlar. Bu nedenle, belki 20 metrekarelik küçük bir alanla başlayıp şunu görmenizi öneririm: 'Bu benim için uygun mu?'”
Sulk, eve hasat geldiğinde mutfakta çalışmaların devam ettiğine de dikkat çekiyor. Ancak kiralık bahçelerle ilgili olumlu deneyimlerin, olumsuz deneyimlerden daha ağır bastığını söylüyor: “Temelde çoğu kiracı, tarlalarda geçirdiği zamanı değerli olarak tanımlıyor. Aileniz veya arkadaşlarınızla vakit geçiriyor ve kendiniz aktif oluyorsunuz. Başarı duygusunun yanı sıra, Bahçecilikte lezzetli hasat ve doğayla temas halindeki birçok yeni deneyim de cezbedici.”
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Konsept Almanya'ya Avusturya'dan geldi, ancak yeşil araziler birçok kişiye “kiralık bahçeler” adı altında daha tanıdık geliyor. Tanınmış sağlayıcılar “Meine Ernte” ve “Ackerhelden”dir, ancak ilgili taraflar bölgedeki birçok tarım şirketinden doğrudan arsa kiralayabilirler.
Konsept her yerde aynı
Konsept her yerde aynı: Hieger, “Kendi kendini hasat eden bahçelerde zorlu işi bir çiftçi üstleniyor” diyor. “Makinelerini toprağı kazmak, gübrelemek ve gerekirse ilk bitkileri dikmek için kullanıyor.”
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Daha sonra bireysel arazilerin hobi bahçıvanları tarafından bir ücret karşılığında kullanılmasına izin veriyor. Mayıs ve Ekim ayları arasında küçük yeşil krallıklarıyla ilgilenip hasat yapıyorlar. Müşteriler, Hieger'in köşe bahçesindeki 20 metrekarelik hazırlanan yatak için yılda 135 euro ödüyor. Aynı büyüklükteki nadirlik yatağının maliyeti yıllık 170 avrodur ve buraya zaten karabiber, mor havuç, sarı domates, alabaşlar, rezene ve çok sayıda başka sebze ekilmiştir.
Kendi kendine hasat yapan tüm bahçelerin odak noktası şu sorudur: “Kendi bahçeleri olmayan insanların kendilerine sebze sağlamasını mümkün olduğunca nasıl kolaylaştırabiliriz?” Ayrıca bahçelerin beslenme eğitimine de katkı sağlaması amaçlanıyor. Hieger, “Müşteriler sebzelerin nasıl büyüdüğünü ve bununla ilgili zorlukları deneyimliyor. Ancak çiftçiler onları bilgileriyle desteklediği için yalnız bırakılmıyorlar” diyor.
Günlük hayata denge
Bahçeler birkaç yıldır giderek daha fazla insanın ilgisini çekiyor. Bunun nedenlerinden biri nüfusun kentsel ve kırsal alanlar arasındaki dağılımı: Kuzey Ren-Vestfalya Ziraat Odası tarımsal pazarlama danışmanı Leonie Sulk, “Kırsal alanlarda daha az tüketici yaşıyor ve bahçe yapma fırsatına sahip oluyor” diyor. “Tüketiciler ayrıca yiyeceklerinin nereden geldiğini bilmek istiyor ve sürece kendileri dahil olmak istiyor.” Hieger'e göre artan fiyatlar da rol oynuyor: “Eğer çaba gösterirseniz ve bahçenizi iyi kullanırsanız, kendinizin geçimini çok iyi sağlayabilir ve bunun sonucunda paradan tasarruf edebilirsiniz.” Son olarak bahçe işlerinin günlük yaşamla iyi bir denge sağladığını söylüyor.
Kiralık bir bahçe, her şeyi ilk önce deneme fırsatı sunar. Sulk, “Bir tahsisin aksine, yalnızca Mayıs'tan Ekim'e kadar ve yalnızca bir sezon için kiralıyorsunuz” diyor. Bahçıvanlık tutkunları ilgi duyarlarsa gelecek yıl yine kiralık bir bahçe seçebilirler. Yeni gelenler için arsa idealdir: Tarım danışmanı “Çiftçi zaten çok çeşitli sebzeler ekiyor” diyor. “Kiralama sezonu boyunca, örneğin bitki bakımı konusunda ipuçları verebilecek bir irtibat kişisi olarak ulaşılabilir.” Topluluk bahçesiyle arasındaki fark, esas olarak kiralık bahçelerin kendi kendine yeterlilikle ilgili olması ve bahçecilik sırasında birlikte olmakla daha az ilgili olmasıdır.
Çiftçiler için iyi bir seçenek
Çiftçiler için kentsel alanlardaki kiralık bahçeler ekstra para kazanmak için iyi bir seçenektir. Sulk, “Şehre yakınlığı nedeniyle yeterli kiracının bulunabilmesi için belirli bir müşteri potansiyeli beklenebilir” diyor. Altyapı da genellikle mevcuttur: “İyi ulaşım bağlantıları ile araba ve bisiklet park yerleri önemlidir.” Sahada çitlere, su kaynağına ve bahçe aletlerine ihtiyaç vardır.
Devamını oku sonra Reklamcılık
Devamını oku sonra Reklamcılık
Kendi çiftliğini işleten Hieger, avantajları kendi deneyiminden biliyor. “Bizim durumumuzda, şehrin yakınında, işlenmesi biraz zor olan nispeten çok sayıda küçük arazimiz vardı” diyor. “Bu açıdan, kendi kendini hasat edebilen bahçeler konsepti elbette harika; çünkü kendi bahçeleri olmayan müşterilere ulaşabilmek için şehre yakın olmamız gerekiyordu. Mayıs başından sonuna kadar. Ekim ayında nispeten az işimiz oluyor çünkü kiracılar kendi sebzelerinin bakımını yapıyor.”
Ancak kendi kendine hasat yapan bir bahçeye sahip olma kararı dikkatlice düşünülmelidir. Tek başına hasat yapmak yeterli değil: Hieger, “Bahçıvanların önceden ellerini kirletmesi, yabani otları çekmesi, haşereleri ve suyu uzaklaştırması gerekiyor” diyor. “Bazı müşteriler yapılan işi hafife alıyor ve çok büyük bir yatak seçiyorlar. Bu nedenle, belki 20 metrekarelik küçük bir alanla başlayıp şunu görmenizi öneririm: 'Bu benim için uygun mu?'”
Sulk, eve hasat geldiğinde mutfakta çalışmaların devam ettiğine de dikkat çekiyor. Ancak kiralık bahçelerle ilgili olumlu deneyimlerin, olumsuz deneyimlerden daha ağır bastığını söylüyor: “Temelde çoğu kiracı, tarlalarda geçirdiği zamanı değerli olarak tanımlıyor. Aileniz veya arkadaşlarınızla vakit geçiriyor ve kendiniz aktif oluyorsunuz. Başarı duygusunun yanı sıra, Bahçecilikte lezzetli hasat ve doğayla temas halindeki birçok yeni deneyim de cezbedici.”