Rum Kurabiyesi (Gökçe Ada’nın Meşhur Efi Bademi) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gr tereyağ
- 1 çay bardağı (50 gr) pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un (300 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri çekilmiş badem
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda unu teflon tavada yavaşça renk alana kadar dikkatlice kavuralım.Not : ben bademleri de un ile bir arada kavurdum aslında rum kurabiyesi orjinali badem çiğ eklenir kavrulmuyor.Size kalmış
- Kavrulan un bir kaseye alıp uygunca soğumaya bırakın.
- Tamamen soğumuş olmalı bu fazlaca kıymetli.
- Tereyağ, pudra şekeri ile krema üzere çırpın.
- Yumurta ekleyip bi mühlet tıpkı sürece devam edin.
- Kavrulmuş un, badem ve kabartma tozu ekleyip güzelce yoğurun. Gerekirse olağan un ekleyebilirsiniz.
- Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Altı yavaşça pembe olacak bu yetiyor üstünün kızarmasını beklemeyin.
- İlk sıcağı çıktıktan daha sonra çokça pudra şekerine bulayın. Hava almayan kaplarda saklandığında aylarca tazeliğini koruyor tabi kalırsa
deneyeceklere şimdiden afiyet
