Rüzgar Gülü Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket tereyağı (Yarısını margarin kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı (Tepeleme) kakao
- 3 su bardağı un (Yaklaşık)
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu karıştırma kabına alınır. Üzerine nişasta ve unun yarısı eklenerek yoğurulur.
- Hamurun 1/3 u başka bir kaba alınır ve üzerine kakao eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir yumuşaklıkta olmalı gerekirse az az un ek edilir!!!!! kalan un beyaz kısma eklenerek bir daha yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler ele alınır.
kakaolu kısım küçük bir kesim uzunca şekillendirilir ve hamurun ortasına şerit biçiminde sarılır.
- Avcunuzun ayasına kakaolu kısımlar gelecek biçimde daima tıpkı tarafta döndürerek şekillendirilir. Kurabiye elinizde dönerken kakaolu kısım kıvrılarak biçim alınca tepsiye dizilir.
- Kurabiyeler önce ısınmış fırında alt üst ayarda 170 derecede beyaz kalacak biçimde pişirilir. Afiyet olsun ????????
.
