Pratik Buzluk Kurabiye (Starbucks Kurabiye) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta sarısı
- 200 gram tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri (isteğe nazaran arttırılabilir ben iki kaşık fazladan da ekledim)
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao
- 3 su bardağına yakın un
- Yarım su bardağına yakın damla çikolata çeşitleri
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Aldığı kadar un ortalama 3-3,5 su bardağı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Ceviz, çikolata kakao ve un hariç başka gereçlerin hepsini karıştırma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz. ondan sonrasında denetimli bir biçimde un ilavesiyle orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru yarıya bölüp bir kesimine ceviz ve çikolata parçacıklarının yarısını ekleyip fazla yoğurmadan karıştırıyoruz.
- Diğer hamurun yarısına da kakaoyu ekleyip uygunca karıştırdıktan daha sonra kalan ceviz ve çikolata parçacıklarını ekliyoruz onuda karıştırıyoruz.
- İki çeşit hamurumuza silindir hali verip, tezgaha serdiğimiz streç sinema üzerine bırakıp sıkı bir biçimde sarıyoruz. Sardığımız hamurları dondurucuya atıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Dondurucudan çıkardığımız hamurları bir parmaktan yavaşça ince olacak biçimde bıçakla dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10 dakika pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun
.