Pastane Tarzı Çatal Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak beyazı hamura
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç bütün materyalleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz. sonrasındasında yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu doğruyoruz kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzdan küçük modüller alıp rulo biçiminde yuvarlıyoruz uç kısımlarını dikkatlice birleştirip orta kısmını hafifçeçe genişliyoruz.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla yavaşça çizikler atıyoruz üzerine çörek otu susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneceklere şimdiden afiyet olsun.