“Yılın Sebzesi” seçildi.
Yatakta dua edin: Yumrular hangi koşullar altında en iyi şekilde büyür?
İster sebze tarlasında ister balkondaki saksılarda: pancar, fazla bahçecilik bilgisi olmadan kolayca yetiştirilebilir.
© Kaynak: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Pancar, değeri bilinmeyen bir sebzedir. İki açıdan: Yetiştirilmesi kolaydır ve çok çeşitli yemeklerle iyi gider. Yumruları kendi bahçenizde nasıl yetiştireceğinize dair ipuçları.
Budesheim/Bad Zwischenahn. Pancar 2023/24 yılının sebzesidir. Çünkü o sağlıklı ve genellikle hafife alınıyor. Özellikle bahçe ve balkon sahipleri için. Yumru kolayca ve fazla bahçecilik bilgisi olmadan yetiştirilebilir ve ardından mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Nisan ortasından itibaren iç mekanda yetiştirme:
23/24 yıllarının sebzesi olarak pancarı seçen Ürün Çeşitliliğini Koruma Derneği’nden Claudia Weigel, “Yazların kısa olduğu bölgelerde, mahsulü Nisan ortasında öne çıkarmak özellikle yararlıdır” diyor. Yetiştirme aynı zamanda bitkilerin yatağa geldiklerinde haşerelere karşı daha dirençli olmaları avantajına da sahiptir.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Weigel, tohumların bulunduğu saksılar ve çoğaltma kutuları için ışık alan bir yer önerir. Aşağı Saksonya Ziraat Odası Bahçe Akademisi danışmanı Almut Eilers, yüzen bitkilerin bolluğuna şaşırmamak gerektiğini, çünkü bir tohumdan en fazla üç fide büyüyebileceğini söylüyor. Bu nedenle, kalan bitkilere gelişmeye devam etmeleri için yeterli alan sağlamak için bazılarını çıkarmak sıklıkla gereklidir.
Mayıs ayının sonundan itibaren bahçeye maruz kalma:
Kültürü yapılan pancar diğer sebzelerden çok daha sonra bahçeye salınmalıdır. Kuzey Ren-Vestfalya Ziraat Odası’nın sebze yetiştirme danışmanı Markus Puffert, dönemin Mayıs sonu veya hatta Haziran başı olmasını tavsiye ediyor. Bu daha önce de mümkündür, ancak genç bitkileri olası geç donlardan korumak için bir yapağıya ihtiyacınız vardır. Bitkicikler, birbirinden yaklaşık on santimetre uzakta yatağa yerleştirilir.
Mayıs ayının sonundan itibaren yatakta doğrudan ekim:
Alternatif olarak, mayıs sonu ile haziran başı arasında pancarın tohumlarını doğrudan bahçedeki yatağa da ekebilirsiniz. Sebze danışmanı Puffert’a göre toprak besleyici, tınlı ve humus benzeri olmalıdır. Ayrıca ekimden önce gübre, bahçe gübresi veya at gübresi içinde çalışarak veya metrekare başına 50 ila 60 gram boynuz talaşı ekleyerek onu besinlerle zenginleştirebilirsiniz.
Aşağı Saksonya Bahçe Akademisi’nden Almut Eilers’e göre, en uygun durumda, pancarın uzun köklerini aşağı doğru uzatmak ve daha derin katmanlardan kendisine su sağlamak için bol miktarda iyi toprağı vardır. Sebzeler ayrıca yükseltilmiş yataklarda ve balkondaki diğer saksılarda da yetişir.
Claudia Weigel, tohumların toprağa bir ila bir buçuk santimetre derinliğe ekilmesini önerir. Markus Puffert ise, tohumun, kumlu topraklarda sadece dört santimetre olabilen, toprağın hala biraz nemli olduğu bir derinliğe gelmesini sağlar.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/ZXTEBVRQVFBU3FDDKQJHY66V6U.jpeg)
Küf nasıl tanınır, önlenir ve savaşılır
Beyaz ve kabarıktan alacalı griye kadar küf birçok farklı şekil ve renkte gelir. “Görünüş” ne olursa olsun, nadiren coşku uyandırır. Kendi dairenizi kışın küflenmeye karşı nasıl koruyabilirsiniz?
Bir sıradaki tek tek tohumlar arasındaki mesafe yaklaşık beş santimetre, tek sıralar arasındaki mesafe en az 25 santimetre, hatta daha iyisi 30 ila 35 santimetre olmalıdır. Puffert, yaprakları yalnızca salata için hasat etmek istiyorsanız, tohumları birbirine biraz daha yakın ekebileceğinizi söylüyor. Mesafe çok kısaysa bitkiden anlayabilirsiniz: daha yavaş büyür.
Bitkiler yaklaşık yedi ila on gün sonra yatakta filizlenir. Şimdi, geri kalanına daha fazla yer açmak için çok yoğun olan bazı bitkileri kaldırmanız gerekebilir. Ancak seçimi çöpe atmak zorunda değilsiniz: Claudia Weigel salataya yaprak koymayı sever, Almut Eilers ise koparılan yeşillikleri yeni bir sıra halinde yeniden dikmeye çalışır.
Sebze bahçesindeki konum ve uyarlanmış sulama:
Pancar güneşte olduğu kadar kısmi gölgede de yetişir. Ancak uzmanların bu konuda farklı görüşleri var: Tamponlar, diğer sebze türleri gibi güneşli yerleri tercih ediyor. Eilers ve Weigel için kısmi gölgenin avantajı, bahçıvanın pancarı çok fazla sulamak zorunda kalmamasıdır. Çünkü bitkilerin etrafındaki toprak daima nemli kalmalıdır. İyi bir su kaynağı, meyvenin daha sonra odunsu tat almasını önler.
Eiler’ın tavsiyesi: Mümkünse, sabahları ve tercihen düzensiz ama daha nüfuz edici şekilde su verin. Bu sayede kökler gelişmeye devam eder ve bitki kendine daha iyi bakabilir. Yükseltilmiş yatakların her gün sulanması gerekebilir çünkü su orada daha hızlı sızar.
Yumru, yataktaki diğer sebzelerle uyumlu değildir. “Pazı ve ıspanak gibi pancar da kaz ayağı familyasına aittir. Bu nedenle bir araya getirilmemeleri gerekir,” diye açıklıyor Eilers. Weigel, patates, pırasa ve çeşitli soğan türlerinin de kırmızı yumruyla pek iyi geçinmediğini söylüyor. Uzmanlara göre iyi ortaklar: salatalık, (çalı) fasulye, bezelye, alabaş ve salata soğanı.
Marul söz konusu olduğunda, uzmanların görüşleri farklıdır: Weigel, onu yatak komşusu olarak tavsiye eder. Marul pancardan farklı bir toprağa ihtiyaç duyduğundan, Markus Puffert buna karşı tavsiyede bulunuyor.
Haberler
Yatakta dua edin: Yumrular hangi koşullar altında en iyi şekilde büyür?
İster sebze tarlasında ister balkondaki saksılarda: pancar, fazla bahçecilik bilgisi olmadan kolayca yetiştirilebilir.
© Kaynak: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Pancar, değeri bilinmeyen bir sebzedir. İki açıdan: Yetiştirilmesi kolaydır ve çok çeşitli yemeklerle iyi gider. Yumruları kendi bahçenizde nasıl yetiştireceğinize dair ipuçları.
Budesheim/Bad Zwischenahn. Pancar 2023/24 yılının sebzesidir. Çünkü o sağlıklı ve genellikle hafife alınıyor. Özellikle bahçe ve balkon sahipleri için. Yumru kolayca ve fazla bahçecilik bilgisi olmadan yetiştirilebilir ve ardından mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Nisan ortasından itibaren iç mekanda yetiştirme:
23/24 yıllarının sebzesi olarak pancarı seçen Ürün Çeşitliliğini Koruma Derneği’nden Claudia Weigel, “Yazların kısa olduğu bölgelerde, mahsulü Nisan ortasında öne çıkarmak özellikle yararlıdır” diyor. Yetiştirme aynı zamanda bitkilerin yatağa geldiklerinde haşerelere karşı daha dirençli olmaları avantajına da sahiptir.
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Weigel, tohumların bulunduğu saksılar ve çoğaltma kutuları için ışık alan bir yer önerir. Aşağı Saksonya Ziraat Odası Bahçe Akademisi danışmanı Almut Eilers, yüzen bitkilerin bolluğuna şaşırmamak gerektiğini, çünkü bir tohumdan en fazla üç fide büyüyebileceğini söylüyor. Bu nedenle, kalan bitkilere gelişmeye devam etmeleri için yeterli alan sağlamak için bazılarını çıkarmak sıklıkla gereklidir.
Mayıs ayının sonundan itibaren bahçeye maruz kalma:
Kültürü yapılan pancar diğer sebzelerden çok daha sonra bahçeye salınmalıdır. Kuzey Ren-Vestfalya Ziraat Odası’nın sebze yetiştirme danışmanı Markus Puffert, dönemin Mayıs sonu veya hatta Haziran başı olmasını tavsiye ediyor. Bu daha önce de mümkündür, ancak genç bitkileri olası geç donlardan korumak için bir yapağıya ihtiyacınız vardır. Bitkicikler, birbirinden yaklaşık on santimetre uzakta yatağa yerleştirilir.
Mayıs ayının sonundan itibaren yatakta doğrudan ekim:
Alternatif olarak, mayıs sonu ile haziran başı arasında pancarın tohumlarını doğrudan bahçedeki yatağa da ekebilirsiniz. Sebze danışmanı Puffert’a göre toprak besleyici, tınlı ve humus benzeri olmalıdır. Ayrıca ekimden önce gübre, bahçe gübresi veya at gübresi içinde çalışarak veya metrekare başına 50 ila 60 gram boynuz talaşı ekleyerek onu besinlerle zenginleştirebilirsiniz.
Aşağı Saksonya Bahçe Akademisi’nden Almut Eilers’e göre, en uygun durumda, pancarın uzun köklerini aşağı doğru uzatmak ve daha derin katmanlardan kendisine su sağlamak için bol miktarda iyi toprağı vardır. Sebzeler ayrıca yükseltilmiş yataklarda ve balkondaki diğer saksılarda da yetişir.
Claudia Weigel, tohumların toprağa bir ila bir buçuk santimetre derinliğe ekilmesini önerir. Markus Puffert ise, tohumun, kumlu topraklarda sadece dört santimetre olabilen, toprağın hala biraz nemli olduğu bir derinliğe gelmesini sağlar.
Küf nasıl tanınır, önlenir ve savaşılır
Beyaz ve kabarıktan alacalı griye kadar küf birçok farklı şekil ve renkte gelir. “Görünüş” ne olursa olsun, nadiren coşku uyandırır. Kendi dairenizi kışın küflenmeye karşı nasıl koruyabilirsiniz?
Bir sıradaki tek tek tohumlar arasındaki mesafe yaklaşık beş santimetre, tek sıralar arasındaki mesafe en az 25 santimetre, hatta daha iyisi 30 ila 35 santimetre olmalıdır. Puffert, yaprakları yalnızca salata için hasat etmek istiyorsanız, tohumları birbirine biraz daha yakın ekebileceğinizi söylüyor. Mesafe çok kısaysa bitkiden anlayabilirsiniz: daha yavaş büyür.
Bitkiler yaklaşık yedi ila on gün sonra yatakta filizlenir. Şimdi, geri kalanına daha fazla yer açmak için çok yoğun olan bazı bitkileri kaldırmanız gerekebilir. Ancak seçimi çöpe atmak zorunda değilsiniz: Claudia Weigel salataya yaprak koymayı sever, Almut Eilers ise koparılan yeşillikleri yeni bir sıra halinde yeniden dikmeye çalışır.
Sebze bahçesindeki konum ve uyarlanmış sulama:
Pancar güneşte olduğu kadar kısmi gölgede de yetişir. Ancak uzmanların bu konuda farklı görüşleri var: Tamponlar, diğer sebze türleri gibi güneşli yerleri tercih ediyor. Eilers ve Weigel için kısmi gölgenin avantajı, bahçıvanın pancarı çok fazla sulamak zorunda kalmamasıdır. Çünkü bitkilerin etrafındaki toprak daima nemli kalmalıdır. İyi bir su kaynağı, meyvenin daha sonra odunsu tat almasını önler.
Eiler’ın tavsiyesi: Mümkünse, sabahları ve tercihen düzensiz ama daha nüfuz edici şekilde su verin. Bu sayede kökler gelişmeye devam eder ve bitki kendine daha iyi bakabilir. Yükseltilmiş yatakların her gün sulanması gerekebilir çünkü su orada daha hızlı sızar.
Yumru, yataktaki diğer sebzelerle uyumlu değildir. “Pazı ve ıspanak gibi pancar da kaz ayağı familyasına aittir. Bu nedenle bir araya getirilmemeleri gerekir,” diye açıklıyor Eilers. Weigel, patates, pırasa ve çeşitli soğan türlerinin de kırmızı yumruyla pek iyi geçinmediğini söylüyor. Uzmanlara göre iyi ortaklar: salatalık, (çalı) fasulye, bezelye, alabaş ve salata soğanı.
Marul söz konusu olduğunda, uzmanların görüşleri farklıdır: Weigel, onu yatak komşusu olarak tavsiye eder. Marul pancardan farklı bir toprağa ihtiyaç duyduğundan, Markus Puffert buna karşı tavsiyede bulunuyor.
Haberler