Orjinal Kandil Simidi

[Bilgin]

Orjinal Kandil Simidi Tanımı İçin Materyaller

• 4 su bardağı un ( denetimli koyun hamur yumuşak lakin sert olmayacak 4 bardaktan fazlada un alabilir unun yapısı ve gereçler farklılık gösterir )
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez ( hamura katılacak )
• 30 gram yaş maya

Susamlı simitler için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un

Üzer için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 300 gram susam
• Çörek otu

Orjinal Kandil Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur materyallerimizi yoğurma kabına alarak hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.
2. Simit prosedürlerini verdikten daha sonra 2 bardak su 1 yemek unu birlilte karıştırıyoruz.
3. Simitlerimizi bu suya batırıp çıkartıyoruz susama buluyoruz.
4. Sade olan simitlerimizede yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpiyoruz.
5. Simitlerimizi 60 gram olacak biçimde bezelere ayırıyoruz. ????????????.
6. 180° de 15 -20 dakika pişiriyoruz.

Not: hamuru hazırladıktan daha sonra bezelere ayırıyoruz bezelerimizi 10 dakika dinlendiriyoruz.

Dinlenen bezelere simit biçimini verdikten daha sonra tepsiye dizdiğimiz simitlerimizide 15 dakika dinlendirip fırınımıza sürüyoruz. Dinlendirme kısımlarına uyarsanız şahane simitleriniz olacaktır. ????.

Orjinal Kandil Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı