New York Levain Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
kullandığım su bardağı ölçüm 250ml.;
şekil verdikten daha sonra yarım saat vaktiniz var ise 1 saat buzdolabında bekletin
.
öncesinden ısıtılmış 220°fırında 10-13 dakika da pişirin üzerlerini fazla kızartmayın
.
piştikten daha sonra iç kıvamı akışkan oluyor tavsiyem 1 saat soğumaya bırakın dinlendikten daha sonra iç kıvamı daha tok kurabiye formunda oluyor
.
tarifi detaylı youtube kanalımdan izleyebilir bana takviye olmak için fiyatsız abone olabilirsiniz
.
New York Levain Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı kek unu (yoksa 2.5su bardağına çıkarın olağan unu)
- Tereyağ (110 gr)
- 1 su bardağı esmer şeker
- Çeyrek su bardağı beyaz şeker
- 2 adet yumurta (tek tek hamura ekleyin)
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı kırılmış ceviz (büyük taneli olsun)
- 200 gr bitter kuvertür çikolata (büyük taneli küp küp doğrayın )
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabının içerisine oda ısısındaki tereyağ esmer şeker ve beyaz şekeri alalım güzelce mikserle çırpalım akabinde yumurtaları teker teker içine ek edip çırpalım.
- sonrasındasında un ve kek ununu eleyerek ekleyelim akabinde kabartma tozu vanilya tuz ve karbonatıda ekleyelim spatulayla karıştıralım.
- Hepsi güzelce karıştıktan daha sonra içine elimizle kırdığımız cevizleri ve bıçakla küp küp hale getirdiğimiz çikolatayı ekleyelim.
- Hamura yedirelim hamur hazır olduktan daha sonra 6 portakal büyüklüğünde yuvarlayalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlendikten daha sonra evvelinde ısıtılmış 220° fırında 10 yahut 13 dakika ortası pişirelim.
- Üzerlerini fazlaca fazla kizartmayin fırından çıktıktan daha sonra içi akışkan oluyor 1 saat dinlendikten daha sonra içi çekiyor sıcak yahut soğuk damak tadınıza bakılırsa servis edin afiyet olsun
.
New York Levain Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı