Meşhur Efibadem Kurabiye

[Bilgin]

Meşhur Efibadem Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram yumuşamış margarin yahut tereyağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 4,5 su bardağı un (kavrulmuş ve büsbütün soğumuş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kavrulmuş badem

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Meşhur Efibadem Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle unu bir tavada rengi hafifçeçe kızarana kadar kavuralım ve başka bir kaseye alarak
   
   tamamen soğumasını sağlayalım.
2. Yoğurma kabına margarin, pudra şekeri ve yumurtayı alarak karıştıralım.
3. Bu üç malzemeyi birbirine yedirdikten daha sonra büsbütün soğumuş unu elekten geçirelim ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
   
   kavrulmuş un topaklanacağı için elekten geçirmeniz kuraldır.
4. Bademleri de ekledikten daha sonra hamurumuz hazır (elinizde çiğ badem var ise birkaç dakika kavurarak kullanabilirsiniz. bu biçimdelikle kurabiyede de kıtırlığını koruyacaktır)
5. bu biçimde bir koku yok. Sadece kavrulan unun hamura verdiği kokuyu duymak için bile yapılması gereken bir tanım.
   
   .
6. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. çabucak sonrasında yuvarlayarak hal verelim. Ben ikramlık olarak hazırladığım için daha küçük biçim verdim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye gönderelim. Üzerleri çatlayınca fırından alabilirsiniz. Birinci sıcağı çıkan kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayalım. Soğuyunca servise hazır. Afiyet olsun
   
   .

Not:Efibadem’in değerli özelliği uzun bir bekleme mühletine sahip olmasıdır. Uygun ortam şartlarında 6 ay müddetle saklanabilir. Buzlukta koruma etmek isteyenler pudra şekerine bulamasın. Servis edileceği vakit bu süreci gerçekleştirmek daha uygun olacaktır.

Meşhur Efibadem Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı