Margarinsiz Tereyağsız Kıyır Kıyır Çilek Soslu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 250 gram donmuş çilek
- Yarım su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel çilek sosu hazırlayıp soğutalım.
- Bir tencereye çilek ve şekeri alıp orta ateşte çilekler suyunu salana kadar pişirelim.
- Başka bir kapta nişasta, su ve limon suyunu pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
- Çilekler kaynayınca blender ile ezelim.
- sonrasındasında nişastalı karışımı ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Kurabiye hamuru için yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
- Öteki gereçleri de ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayalım.
- Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelere oklava sayesinde hafifçeçe bastıralım.
- Evvelce ısıtılmış 170 dereceli fırında altı kızarana kadar pişirelim.
- Birinci sıcaklığı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyelim. Ben kurabiye poşeti ile çilek sosu kurabiyelere döktüm. Çay kaşığı ile de yapabilirsiniz.