Küçük Elmalı Kurabiye

[Bilgin]

Küçük Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un (Çok sert bir hamur olmayacak )
• Vanilya

İç harcı için;

• 4 tane elma (minik doğranmış)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Küçük Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda elmaları minik minik doğruyoruz (Siz isterseniz rendeleyebilirsiniz) Tavaya elma ve toz şekeri ilave edip suyunu salıp, bir kadar pişirilir. Akabinde tarçın ve cevizi eklenip, soğumaya bırakılır.
2. Hamuru için tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır. Un, kabartma tozu ve tarçını ek edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Akabinde cevizden bir tık daha küçük hamur alınarak uzunlamasına merdane ile açılır. İç harcı koyularak rulo biçiminde yuvarlanır.
4. Evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında yavaşça kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun ????

Püf noktası: Elmalı kurabiyelerin çabuk yumuşamasını istemiyorsak birinci gün ağzı açık bir biçimde beklemeli.

Küçük Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı