Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı (125 gr) eritilmiş katı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 1 cimdik tuz
- 3,5 bardak+1 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 6 adet kırmızı elma
- 2 adet yeşil ekşi elma
- 1 büyük su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme toz tarçın
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için 1 25 gr katı yağı eritelim yağımız ılıklaşınca yoğurma kabımıza alıp, sıvı yağ, yoğurt, sirkeyi koyup, karıştırıyoruz.
- Üzerine un, bir cimdik tuz, kabartma tozumuzu koyup 6 dk. Kadar yoğuralım hamurumuz dinlenirken iç harcımız için elmaların kabuğunu soyup rendeleyin.
- Şeker ile tencereye alıp uygunca suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını ek edip 5 dk. Daha pişirin öbür bir kaba alalım soğumaya bırakın.
- Hamurumuzu 4 beze yapıp birinci bezemizi yuvarlak olacak biçimde merdane ile açın 8 dilim olacak biçimde kesip soğuyan iç harcımız dan yarım çorba kaşığı olacak biçimde koyup rulo haline getirin.
- Alt üst ayar fırında 160 derece fırında pişirin kızarınca fırından alıp soğuduğunda pudra şekeri ile süsleyip servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.