Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram oda ısısında bekletilmiş margarin yahut tereyağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağına yakın çiğ tuzsuz badem
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir su bardağı un ve iri iri kıyılmış çiğ bademi bir tavanın içerisine alalım. Unun kokusu çıkana kadar orta ateşte yaklaşık olarak 1 dakika boyunca kavuralım.
- Kavurduğumuz un ve bademin soğuması için bir kenara alalım.
- Odasında bekletilmiş margarin yahut tereyağını yoğurma kasemizin içerisine alalım. Üzerine pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilini ekleyelim.
- Kavrulmuş ve soğumuş olan un ve bademi de kasemize ek edelim. Bir su bardağı dolusu unu da ekleyip kurabiye hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Markadan markaya un ölçü değişkenlik göstereceği için hamuru toparlarken epeyce fazla un eklememeye dikkat edin. Bir su bardağı kavrulmuş un ve 1 su bardağı da olağan un ekledikten daha sonra denetimli olarak 3 yemek kaşığı kadar daha un ek ettim.
- Kurabiye hamurunuz pul pul dökülen bir kıvamda değil hal verilen bir kıvamda olmalı.
- Hamur toparlandıktan daha sonra ince uzun silindir haline getirip biraz da yassılaştıralım. Dilerseniz ay biçiminde bir aparatla dilerseniz de çay bardağı sayesinde kurabiyelerinizin formunu verin. Yağlanmış yahut yağlı kağıt serili fırın tepsisinde kurabiyeleri dizin.
- Hamur bitene kadar tıpkı süreci yeniden edin. 180 derecelik evvelinde ısıtılmış alt üst ayar fırında kurabiyeleri yavaşça pembeleşene kadar pişirmeye gönderin.
- Toplamda bir tepsi dolusu kavala kurabiyeniz dakikalar içerisinde yenmeye hazır hale geliyor.
- Fırından çıkıp soğuduktan daha sonra kurabiyelerinizi pudra şekerini bulayıp dilediğiniz vakit servis edebilirsiniz.
- Hem yepyeni tıpkı vakitte çok lezzetli bu kurabiye tanımını kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Tanımı görüntü olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma bekliyorum.