Karamelli Kurabiye (Ağızda Eriyen) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 buçuk su bardağı un ( kontrollü)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım paket sıvı krema
- Hindistan cevizi
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda ısısındaki tereyağ ve başka gereçler karıştırılıp yoğurulur.
- Hamurdan cevizden daha küçük kesimler koparılıp yuvarlanır yavaşça bastırılıp tepsiye dizilir.
- Fırını 170 dereceye ayarlayıp üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Benim kurabiyelerim 2 tepsi çıktı.
- Kurabiyeler pişerken karamel sosunu hazırlıyoruz. Uygun bir tavaya şekeri alın tavayı yavaşça hafifçe sallayarak şekerin erimesini sağlayın.
- Tereyağ ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı ekleyin topaklanma olacaktır.
- Karıştırdıkça topaklanan şeker eriyecektir. Karamel sosu hazır. Şayet koyu bir kıvamda olursa süt ile açabilirsiniz.
- Soğuyan kurabiyelerin alt kısımlarını çevirip karamel sostan sürün ve öbür bir kurabiye ile kapatın.
- Bir kaseye hindistan cevizi tozu koyup kurabiyenin kenarlarını bulayın.
- Bütün kurabiyeleri birebir biçimde yapıp tepsiye dizin.