Karamelli Fıstıklı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gr tereyağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 100 gr pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- Yarım paket kutu krema (100 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Çikolata sos (eritilmiş çikolata da olabilir)
- Tuzsuz fıstık
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda yağ eritilir.
- Erittiğimiz yağ, yumurta, vanilya, pudra şekeri bir krema haline gelene kadar karıştırılır.
- Öbür gereçleri ekleyip kurabiye hamuru hazırlanır.
- İstediğimiz bir kalıpla şekillendirilir.
- Fırına koymadan çatalla bir kaç yerinden delinir ve öncesinden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
- Karameli için şekeri tencere koyup orta ateşe alınır ve karamelize olana kadar bırakılır.
- Şeker suyunu bırakıp rengi dönmeye başlayınca karıştırılır.
- Karamel eriyince tereyağı koyulur ve süratli bir biçimde karıştırılır.
- daha sonra içine kremayı döküp düzgünce karıştırılır ve karamel ılımaya alınır.
- Karameli yaptıktan daha sonra biraz soğuyunca kurabiyelerin üzerine sürülür.
- Donmadan fıstıklar yerleştirilir ve çikolata ile süslenir. ????????????.
Afiyet olsun.