Kakaolu Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 adet küçük yumurta
- 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- Yarım çay bardağı damla çikolata (olmasa da olur)
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Şeker kakao ve sıvı yağ mikser yardımı ile çırpılır.
- Şeker eriyene dek çırpınız.
- Ardından 1 yumurta ekleyip çırpılır.
- Yumurtayı hamura yedirdikten daha sonra 2. Yumurta da eklenip çırpmaya devam edilir.
- Ardından damla çikolata un kabartma tozu ve vanilin eklenip bir kaşık yahut spatula yardımı ile hamur karıştırılır.
- Hamur biraz cıvık olacak bu evre da hamur epey sıvı oldu deyip muhakkak un eklememelisiniz.
- Ardından yoğurduğumuz hamuru üzerini streçleyerek dolapta 1. 5 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük bezeler yuvarlayın.
- Alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye her bir bezeyi pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin.
- Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşıp 25 -30 dk kadar pişirin.
- Ara orta denetim edin bir kürdan yardımı ile içerleri pişti mi diye. Şayet kürdan ıslak kalmıyor ise fırından alabilirsiniz uygunca soğuduktan daha sonra servise hazır. Afiyet olsun.