Gerçek Kavala Kurabiyesi

[Bilgin]

Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çiğ ve iri kıyılmış badem
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Üzerine;

• Pudra şekeri

Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Ağızda dağılan ve günlerce tazeliğini koruyan kurabiyelerin kraliçesi, anası kavala

.

1. İlk evvel 1 su bardağı kadar bademlerimizi iri iri kıyıp tavaya alıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı unu da ek ederek kısık ateşte denetimli olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz. Rengi döndükten daha sonra lütfen altını kapatıp öteki bi kaba alın zira kavrulmaya devam ediyor tavanın ısısıyla bu kapta buz üzere soğumasını bekliyoruz.
3. Yoğurma kabımızın içine bütün gereçleri alarak yoğuruyoruz.
4. En son soğumuş ve kavrulmuş unlu bademi alıyoruz ve uygun yoğuruyoruz.
5. Un kurabiye kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
6. Evdeki çay bardağı ile yarım ay halini veriyoruz. Fotoğrafta anlattım nasıl form verileceğini.
7. sonrasındasında 180 derece fırında denetimli bir biçimde pişiriyoruz.
8. Soğuduktan daha sonra bol pudra şekeri serperek servise hazır ediyoruz.Mutfağınızda epey uzun müddet bayatlamadan durabilen kurabiyelerin kraliçesi diyorum ben, kavala yemeğe hazır.

Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı