Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (Akı üstüne sarısı içine)
- 1/2 (yarım) su bardağı fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Un (Aldığı kadar)
- Hindistan cevizi
- Yumurta akı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kapta yumuşamış tereyağı, zeytinyağı ve yumurtayı karıştırın.
- Üzerine pudra şekeri, fındık, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip hal alan ama hayli sert olmayan bi hamur elde edelim.
- Tarçın ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz lakin bu ölçüyle tarçın severler için ağır, hoş bir tarçın tadı ve rengi oluyor.
- Kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük modüller alıp elinizde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri evvel yumurta akına, daha sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 190° derecede üzeri kızarıp çatlayıncaya kadar pişirin.
- Tamamen soğumadan servis tabağına almayın yoksa dağılacaktır.
- Soğuktan daha sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.