Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda ısısında margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 2 büyük kırmızı elma rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Rendelenen elma, şeker ve tarçını bir tencere alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
- Yoğurma kabına un hariç tüm gereçleri alıp karıştırın.
- Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurun. Çok un eklemeden yumuşak bir hamur olması gerekmektedir.
- Hamuru biraz dinlendirin.
- Hamurumuzu 16 kesime ayırıp elinizle her bir bezeyi açın, hamurun yarım da bıçakla yan yana aşikâr aralıklarla çizgi yapın, kesilmeyen öteki yarım kısmına iç harcı enine yerleştirin ve çizgili olan tarafa yuvarlayarak kurabiyeye hal verelim.
- böyle 16 adet çıkan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş borcam ya da fırın tepsisi ile 170 derece önce ısıtılmış fırında üzeri yavaşça kızarana kadar 25-30 dk pişiriyoruz.
- hemen sonrasında soğuya kurabiyelerimizin üzerine pudra şeker serperek servis ediyoruz.Afiyet olsun.