Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram margarin yada tereyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz (İsteğe bağlı)
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz bir tavaya alıyoruz.
- Üzerine şeker ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
- Elmalar suyunu çekince tarçıni ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğuması için kenara bırakıyoruz.
- Hamur için yoğurma kabına oda ısısında ki tereyağı mızı ve un hariç bütün gereçleri koyuyoruz. Unu denetimli bir biçimde ek edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu 5 eşit kesime bölüyoruz. Ve tek tek merdaneyle açıp 12 kesim olacak biçimde kesiyoruz. Her kesime iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
- Bütün hamurlar bitene kadar birebir sürece devam ediyoruz.
- Hamurlar imiz yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp evvelde ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri yavaşça pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuyunca üzerleri ne pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun hanımlar ????????kolay gelsin.