Elmalı Kurabiye (Pastane Tarifi)

[Bilgin]

Elmalı Kurabiye (Pastane Tarifi) İçin Materyaller

• 1 adet yumurta
• 125 gram yumuşak margarin yahut tereyağı
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1,5 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kulak göğsü kıvamına gelene kadar un (yaklaşık 3- 3, 5 su bardağı)

İç harcı için

• 3 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 avuç ceviz yaklaşık 10 tane
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Pastane Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle elmaları yıkayıp rendeliyoruz.
2. Tavaya alıyoruz.
3. 1 su bardağı şekeri döküyoruz sularını salıp çekene kadar kavuruyoruz.
4. Suyunu çektikten daha sonra dövdüğümüz cevizleri ve tarçını içine atıp kavuruyoruz. Ağır bir kıvam olunca altını kapatıyoruz.
5. Hamuru için bütün gereçleri birleştirip yoğuruyoruz. Kulak göğsünden biraz daha sert olacak biçimde yoğuruyoruz.
6. sonrasındasında hamurumuzu 4 yahut beş bezeye ayırıyoruz.
7. Bir tane bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve hamurun ortasından kenarlarına artı formunda kesiyoruz ve sekiz modül olacak biçimde yapıyoruz (sigara böreği yapar üzere ) harcını koyup yuvarlıyoruz.
8. Değişik formlarda da yapılabilir.
9. Üzeri yavaşça kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz ve fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun ????.

Elmalı Kurabiye (Pastane Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı